huangp1489 发布于2024-08-06 16:34:37 美食小吃 15 次
哪里最有名的小吃当属:酥掉渣烧饼,此饼两面烤至金黄,手一拿哗哗掉酥渣真是脆又香。还有汶上的铁锅呼饼子,锅里炖当地特色的小杂鱼,锅壁上贴玉米饼都是汶上最有特色的小吃。
1、湖沟烧饼
湖沟烧饼,又名马蹄酥,是安徽省固镇县传统名点。因产于湖沟镇而得名。其以小麦面粉、芝麻为原料,用多道工序制作而成。制成后,香酥可口,稍嚼即烂,外脆里嫩。
2、芝麻烧饼
芝麻烧饼,又叫高炉烧饼,是一种常见小吃。其以面粉、油、芝麻等原料烤制而成。色泽金黄,外皮酥脆,内部柔软,香鲜味美。
3、掉渣烧饼
掉渣烧饼,又称土家掉渣饼,是汶上名小吃。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王,受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好,是土家族的传统贡品。
4、缙云烧饼
缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃。据说,有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。
5、油酥烧饼
油酥烧饼是山东风味小吃,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。
掉渣饼是湖北恩施的特色食品。
据考证,春秋战国时期,位于楚国的恩施土家族部落向楚王致敬,作为贡品。他们受到楚王和皇宫后妃的高度赞赏和喜爱,是恩施土家族的传统特色食品。
现在,土家族传统的贡饼技术,结合现代烘焙设备,经过4000年的脱渣烧饼℃高温短时间明火烘烤,表面酥脆爽口,香而不腻,内层油嫩有筋,口感柔和,入口鲜香,闻名全国。
掉渣饼是山东汶上的特色食品。
掉渣饼本是山东汶上的名吃,后经过发展,成为北京的一种特有小吃——北京芝麻掉渣饼。掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落——土司便以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王,受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好,是土家族的传统贡品,这种烧饼成为汶上人和苗族人一种必不可少的美食。
1、湖沟烧饼
湖沟烧饼,又名马蹄酥,是安徽省固镇县传统名点。因产于湖沟镇而得名。其以小麦面粉、芝麻为原料,用多道工序制作而成。制成后,香酥可口,稍嚼即烂,外脆里嫩。
2、芝麻烧饼
芝麻烧饼,又叫高炉烧饼,是一种常见小吃。其以面粉、油、芝麻等原料烤制而成。色泽金黄,外皮酥脆,内部柔软,香鲜味美。
3、掉渣烧饼
掉渣烧饼,又称土家掉渣饼,是汶上名小吃。土掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期,位于楚国境内的恩施土家族各部落——“土司”变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王,受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好,是土家族的传统贡品。
4、缙云烧饼
缙云烧饼也称为桶饼,是浙江省缙云县传统小吃。据说,有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。
5、油酥烧饼
油酥烧饼是山东风味小吃,至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。
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