嵩县美食,嵩县美食推荐

1. 嵩县小吃？
2. 嵩县羊肉汤哪家好喝？
3. 河南的洛阳、开封等地有哪些美食让你相见恨晚？
4. 洛阳各县区地方美食小吃有哪些？

嵩县小吃？

陆浑银鱼是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县陆浑银鱼通体透明，营养价值极高，是美容养颜、补肝益脑的极品，98年被中国农业部评为“金质奖”，陆浑水库被定为全国定点银鱼引殖基地。陆浑水库位于河南省洛阳市嵩县田湖镇陆浑村附近，黄河二级支流伊河上，距洛阳市67公里，控制流域面积3492平方公里，占伊河流域面积57.9%。

嵩县羊肉汤哪家好喝？

铁军羊肉汤，它传承了百年的秘方，它当天杀羊，当天熬汤，膻味去的恰到好处(还有一点)，要一碗撇去肥油的清汤，泡上华丰方便面。这吃法也够跨界的。羊汤配方便面，据说这里是首创。它上过央视的药羊神汤。一碗羊肉汤、一个锅盔馍，是嵩县人印刻在骨子里的味道。

一、铁军鲜羊肉汤

嵩县铁军羊肉汤，传承了百年的秘方，上过央视的药羊神汤。一碗羊肉汤、一个锅盔馍，是嵩县人印刻在骨子里的味道。

嵩县库区铁军鲜羊肉馆，紧邻嵩县水库，去南部山区旅游的游客最早把这家美食名声传遍河洛大地。

铁军羊肉汤，当天杀羊，当天熬汤，膻味去的恰到好处(还有一点)，要一碗撇去肥油的清汤，泡上华丰方便面。这吃法也够跨界的。羊汤配方便面，据说这里是首创。

地址：嵩县省道322号，陆浑水库旁边

二、姬旦羊肉汤馆

在嵩县田湖镇街上，有一家——姬旦羊肉汤馆。提起来这家店的名字，可是大有来头。

相传西周武成王时，因成王年幼，就由其叔周公代行国政。管、蔡、霍三叔不满，举兵叛乱，周公率兵两次东征，平定管、蔡、霍三叔之乱后，为了控制东方地区，亲来洛阳营建东都。

为部署洛阳南线防务，周公到伊河流域勘查山川水势，途径田湖歇脚时，姬家用羊肉汤招待周公和他的随从，周公见姬家人老实忠厚且和自己同姓同宗，就把自己收藏多年、商相伊尹遗落民间的羊肉汤秘方赠与了姬家人。姬家人感激不尽，慌忙跪下拜谢。数天后，周公返回洛阳时再次到姬家，姬家人便用伊尹秘方做的羊汤招待，周公连喝三大碗满口称赞，临行周公又叮嘱姬家人，要诚信经营、仁义待客，并把伊尹的羊汤秘方弘扬光大。

从此，姬旦羊肉汤名扬豫西，世代相传。

河南的洛阳、开封等地有哪些美食让你相见恨晚？

在我们洛阳嵩县有一种美食叫橡子凉粉，它的原料是秋天从山上的橡树上***来橡子，去皮晒干再浸泡在水中36小时，中间换水5次，待到橡仁泡涨时涝出，用磨豆腐机磨两遍，再用细纱布过滤，再将橡汁倒进大容器中沉淀倒去橡水，把沉淀物反复漂白就成了橡粉。最后是将橡粉加工成凉粉。把橡粉和水按IO:丨的比例调句放进锅中煮沸，它会变咸褐色糊粥，把它舀出盛在碗中放入冷水中冷却20分钟就可以调着吃了。把加工好的谅粉放在帖板上切成均匀的条条用拌凉皮的作料即小磨香油辣子油食盐芥沫粉调匀再放适量的绿豆芽黄瓜丝这样就可以吃了这时的凉粉晶莹剔透古色古香。在夏日的晌午你夹起一根粉条放入嘴中弹弹约，凉凉的香香的滑滑的那感觉真是沁人心脾有一种让人说不出的爽/难怪这道美食上了央视4套的美食节目。

洛阳各县区地方美食小吃有哪些？

洛阳是一座牡丹花城，承载了几千年的花魂，和说不尽的牡丹花的故事。

洛阳是中国优秀旅游城市，更是一座“汤城”。各县区都有著名的牛肉汤馆和羊肉汤馆，比较出名的如孟津汉光武帝陵（刘秀坟）景区的铁谢李松家羊肉汤馆、嵩县库区羊肉汤；特别是宜阳韩城羊肉汤，讲究鲜、肥、清、辣，不单纯是一道汤，早已经成为当地的一种饮食风俗。老胡经常去韩城汽车站对面喝羊肉汤，还需要排队呢。

洛阳市大街小巷有很多卖潼关肉夹馍的，其实，洛阳偃师市的顾县肉皮薄酥脆，出炉之后用刀把饼从中间划开张开嘴，然后把调好的猪头肉放进去，肉馅以黄瓜作辅料，爽口的很，好吃的很，一点不比陕西潼关肉夹馍差，是原产地著名小吃。

洛阳孟津县横水卤肉也是非常的著名，享有“豫西名吃”的美名，卤肉肥而不腻，烂而不化，唇齿留香。

新安烫面角重荤不显油腻，入口鲜香、鲜、咸，丝丝缕缕直钻味蕾，配上辣椒油，又多了几丝魅惑，在洛阳市区也很吃香。

洛宁蒸肉、酸牛肉、一种像面条确实烧饼做的糊卜，都是很馋人的美味。

嵩县除了库区羊肉汤著名，还有鱼宴非常受人欢迎，老胡不止一次在陆浑水库饭店，品尝剁椒鱼头、清蒸伊鲂、陆浑银鱼羹、风味麻辣鱼等二十多道陆浑特色鱼宴，有时候还品尝到了用野生河蚌、河虾、银鱼、大鱼头做的美食。