朝美食,韩国美食

1. 八朝古都开封有哪些有趣神秘的典故、物产、美食？
2. 西安和洛阳同为十三朝古都，为什么感觉西安旅游远远超过洛阳？

八朝古都开封有哪些有趣神秘的典故、物产、美食？

开封有一种非常有地方特色的小吃，豌豆馅儿，现在彻底找不到了。

这种食物的制作方法是将豌豆去杂质，用清水淘洗后，用布擦去水分晒干，磨成豆瓣；柿饼去蒂切片，洗净，沥干水分，锅内加清水烧沸将豆瓣与白矾、枳实水煮至浓烂，改用微火，用特制的木杆搅拌成粥状，然后盛入盆中。每盛一层豆粥均匀地撒上一层红枣柿饼，将盆盛满，最后一层是豆粥，晾凉后扣出即成。

过去，推车卖碗豆馅儿的商贩，会用干净的蓝布平铺在车上，将蒸好晾凉的豌豆馅儿整个平放在上面，再盖上干净的白细布，走街串巷吆喝。讲究的，还会精心地用一个玻璃盒子罩起来，更有卖相。

卖豆沙馅儿不用称，一般是顾客出一定金额，过去是一毛两毛，现在要有的话应该是三块五块吧，商贩就会从中心位置向外小心地切下一片，再插上一根竹签，顾客拿在手中就可以享用了。

豌豆馅儿的口感又沙又糯，又有红枣柿饼在其中，吃起来凉甜适口，很有特色。

已经很长时间没有见过这种小吃了。倒是有两种与其类似的小吃还有人在经营。

一种是豌豆糕。他的制作方法与豌豆馅儿完全不同，是将豌豆泡软之后，掺入适量面粉少量白糖直接上笼蒸熟，蒸熟后趁热切块销售的。开封卖豌豆糕的一般是把蒸好的豌豆糕装进大笆斗，笆斗上面再盖上干净的棉垫保温，然后挎着笆斗沿街叫卖。

卖豌豆糕，则需要用称约出斤两。

质量好的豌豆糕的口感同样软香沙糯，香甜可口。

西安和洛阳同为十三朝古都，为什么感觉西安旅游远远超过洛阳？

洛阳在河南是个好地方，山清水秀、历史厚重，但与西安比，极不现实，西安大家知道是十三朝古都，但说洛阳十三朝古都，这是第一次，河南人爱牵强附会实在勉强，就是郑州和西安比，名气也差太远！

洛阳已沦为三线城市，基础设施及第三产业远远落后西安。况西安是丝绸之路起点，陕西省省会，国家西部开发中心城市，当然也是西部领头羊。国家重视程度与洛阳不可同日而语。

西安和洛阳同为古都，目前来看西安旅游确实领先洛阳，这是不争的事实。无论是从知名度，旅游人数，旅游收入等方面来看，西安旅游相比洛阳旅游都是领先的。为什么会出现这种情况？我来说说我的一点肤浅看法。

我们先来看看两个城市的简介。西安市，古称长安，位于我国中部，15个副省级城市之一。现为国家中心城市、陕西省省会，是陕西省的政治、经济、文化、交通、医疗、教育中心。西安是中国历史上第一个被称为京的城市，拥有5,600多年的建城史和1,077年的建都史，历史上曾有包括周、汉、隋、唐等在内的十多个朝代在此建都，也是古丝绸之路的起点。在西安定都的周、汉、隋、唐，代表了中国帝王时期开放、外向、尚武、繁荣的顶峰。从文明曙光的半坡到西周礼乐，从大秦一统到汉唐盛世，西安曾经在两千年的时间跨度中作为中国首都和政治、经济、文化中心，被誉为“天然历史博物馆”，是联合国教科文组织确立的世界历史名城之一，以及国际著名的旅游目的地城市，西安目前有两项六处世界文化遗产。

洛阳，是河南省下辖的地级市，华夏文明和河洛文化的发源地，河图洛书的诞生之地，自古号称天下之中，位于中原腹地，中国四大古都之首，现为河南省及中原城市群的副中心城市。隋唐大运河的中心城市，丝绸之路世界文化遗产的起点，也是***院认定的首批24个国家历史文化名城之一，洛阳自夏朝开始，前后有超过十三个正统朝代和二十多个***以其为都，其拥有5000多年文明史、4000多年建城史和1500多年建都史，被中国社科院确认为华夏第一王都、最早的中国。受洛阳古都文化辐射影响，洛阳周边形成郑州、开封、商丘、许昌等中原古都群。洛阳城市北部之邙山陵墓群埋葬众多中国古代帝王。洛阳城在历史的长河中数度兴废，活跃在文明中心长达数千年，始终与中国及汉族的命运相依。

从上面可以看出，两市的历史文化积淀，甚至旅游景点的数量质量，应该说不相上下。但是，为什么现在的西安旅游领先洛阳呢？任何依据都需要数据说话，我们来看看两地的旅游大数据。最喜欢来洛阳旅游的五大客源地依次为：河北省、陕西省、山东省、湖北省、江苏省，来自这五个省的游客共占游客总数的42.81%。而爱来西安旅游的客源地前五名中，河南、四川、甘肃、江苏和广东，不过前五名游客数量总和占比大约只是三成。两相比较，西安前五名客源地占比只有三成，明显低于洛阳的四成，可以认为西安对于更多地区更多潜在游客有更大的吸引力。

深入一点考虑，为什么西安旅游会比洛阳旅游更有吸引力呢？我个人认为，在两地旅游***同质化比较严重的情形下，游客选择更多的是会考虑其他因素，比如，吃住行游的差异性。在这一点上，很遗憾，我还是认为洛阳是落后西安的。比如说吃，西安是公认的美食之都，面食独步天下，肉夹馍，羊肉泡馍和各种数不清的面食包子凉粉羊杂碎等，随手拈来都是网红美食，在全国乃至全世界范围有着一大批年轻拥趸。我们再来看看洛阳，洛阳水席也是名满天下，糊辣汤，烩面也稍有名气，但是不得不承认，洛阳美食与西安比，我个人认为差距有点大，而且这个差距不是短时间能够拉近的，毕竟，美食这个东西是需要时间积淀的。至于住行游的方面，即算两地差距不会太大，但是很遗憾，不得不说美食的领先确实是西安旅游的加分项。

我是修高铁的一包白沙，一家之言，疏漏在所难免，欢迎各位留言指正，感谢各位阅读！🙏🙏🙏