京山美食,京山美食排行榜前十名

1. 京山537大米好吃不？
2. 藕带是什么部位？怎么做好吃？
3. 湖北夏天特产？

京山537大米好吃不？

537大米好吃。

537大米比较普通的食材做起来更加的简单，吃起来特别美味。537大米经过一定的工序加工完善，尤其适合老年人以及儿童。537大米里面含有充足的营养成分，吃了对人体身子尤为有益处。537大米食用特别较开胃。537大米用作一道不同的地区的美食，华夏大地都声名远扬。537大米全部来自大自然，是彻底的绿色没有污染的食物。

藕带是什么部位？怎么做好吃？

谢邀回答。藕带方言鲜藕尖、藕梢、藕梢子、或藕肠子等，是湖北家喻户晓的特产美食之一，藕带就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。通俗来讲藕带就是藕塘里还没长大成形的幼藕，淤泥里藕与藕之间连接的根茎状藕结，藕判。藕带主产于湖北省内，以湖北洪湖藕带最有名，天门、洪湖、仙桃、潜江、嘉鱼、沙洋、京山及武汉等地也颇为丰富。每年春夏季节，藕带是许多家庭、酒店餐桌上必不可少的一道美食佳肴。

当下清炒鲜藕尖正是各大酒店旺销的时令招牌菜之一，记得2015年这个时候，小编曾在深圳开了一家湖北菜馆，湖北洪湖鲜藕尖曾在当时风靡了半个夏天，当时鲜藕尖进货价为14-16元每斤，卖出去的价格接近肉类菜品了。

藕带的美食做法很多，做好的藕带细嫩无筋，清香浓郁、鲜、嫩、雅、朴、香、脆、辣、爽、怎么形容它都不过份，最为好吃的当属清炒鲜藕尖、酸辣藕带这两道菜，不管怎么吃，味道都是绝佳；将藕带同肉类食材一起配炒，常见的食谱有藕带炒肉丝、藕带爆牛柳、藕带炒猪肚、藕带炒鸡杂等等，这里就不一一举例了，其味道美味可口，款款都是精品，款款会让你赞不绝口。

下面小编以清炒鲜藕尖为例给大家分享其具体做法，以供大家参考。

清炒鲜藕尖：色泽亮丽、清甜脆嫩、清冽甘甜。

主料：洪湖鲜藕尖500克

用料：食盐、味精、白醋、超级生粉、小麻油、生姜、鲜红椒。

湖北可以说全国最喜欢吃藕带的地方，藕带就是我记忆中家乡的味道之一。

藕带又名藕簪、藕肠子、藕鞭等，它是莲藕在春夏之季还没长成藕之前的根茎，最前端有个宝剑头状顶芽。藕带在淤泥里一直往前发育生长，渐渐长成一节一节比较粗壮的莲藕。

我的家乡位于湖北江汉平原，这里河流纵横湖泊众多，像莲藕这种水生植物很常见，我们可以说是从小就和莲藕打交道。

我们春天***藕带，夏天摘莲蓬，初秋在淤泥里踩嫩藕，冬天的莲藕排骨汤香飘满屋……

每年春夏之交，是藕带最清甜脆嫩的时节。小时候我们都是找到一个刚出水的荷叶尖，顺着荷杆摸下去，就能在淤泥里找到藕带，它最前面的一段也是最嫩的部分，其色泽洁白或浅黄，形状似一根发簪，我们的方言里就叫它“藕簪”。

藕簪脆嫩清甜，有淡淡的莲藕清香。小时候我们一般是洗净直接生吃，有时也会多***一些回去炒来吃，只须清炒便是一道下饭好菜。

前面说了，藕带是莲藕在长出藕之前的根茎，如果藕带被破坏，莲藕也就不会有了。以前人们主要还是等冬天莲藕长成之后***挖，一般不会在春夏季节大规模***收藕带。

近些年藕带作为一种时令菜肴开始在餐桌上流行起来，其需求量越来越大，而湖泊里自然生长的藕带又不大好***收。

我是木子，给你靠谱回答。

第一次吃藕带是一位湖北同事带来的，这是来自于鱼米之乡、中国第七大淡水湖泊——洪湖特产。恕我孤陋寡闻，如果不是截面那些细小的小孔，外表实在难以相信这和藕有关系，吃起来的时候倒是挺好吃，爽脆爽脆的，不过这东西死贵，刚上市时要30多元一斤呢。至于藕带到底是什么？和藕什么关系？听了同事的科普才明白了。

藕带是湖北家喻户晓的水生蔬菜，吃它的历史，自古有之，据说已有上千年。藕带又称藕丝菜、银苗菜，别名藕苗或者藕肠子，是湖北江汉平原地区春夏季餐桌上常见的时令菜。

看到这种纤细的水生蔬菜体型，很多人认为是支撑荷花荷叶的那段绿茎，其实不然，新鲜的藕带是还没有长成“白白胖胖”就被人们从泥潭中抽出的莲藕。通俗点讲，藕带就是没有成形的藕，是藕的嫩茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成的。

在秋末冬初的时候，莲叶和莲蓬都凋零了，老熟的藕带开始积蓄淀粉变得粗壮，最后膨大成储存养分过冬的莲藕。一直到了春末夏初的时候，上一年种植的藕芽会抽生出纤细的藕带，然后藕带扎根在池塘底部，称为主藕鞭，在它的结上还会萌生出叶芽与花芽，继续生长出水面，分别形成莲叶和莲花。藕带长得非常的快，不过10多天，它就能长到我们看到的样子，这个时候***摘就是我们吃到的藕带，如果继续生长变老熟，到了秋末冬初变粗壮就成了莲藕。

新鲜***摘的藕带，极其的脆嫩，无论使用哪种方法都需要保持它这种脆爽，所以常用的烹调方法就是焯水后凉拌或者急火快炒，便能保持其脆爽、好吃。

藕带就是种藕上萌生出来的嫩藕，因生长迅速，所以长得又细又长，俗称藕带。藕带过去很少有人吃，真正风行才是近一二十年间的事，藕带脆嫩甘甜，适口性好，营养丰富，可炒、炸、蒸、炖、腌等多种吃法，可能出于保健考虑，现在很是风行。

藕带这种食物在我们这里就藕杆子，现在这个时候菜市场就已经有卖的了。刚上市的时候价格比较高，要十多二十块钱一斤，就算旺季也要五块钱以上，说明这东西还是很有市场价值的，也许是产量比较少，又是季节性的菜肴吧！藕带我这边一般只有两种颜色的，一种是白色带点淡黄，还有一种是红色的，但是白色的是最好吃的，也是吃的最多的。红色的就没那么好吃了，也便宜了很多，买的人也少。

藕杆子是莲藕的同源器官，是莲的幼嫩根状茎，藕藕杆子长大后会变成莲藕，就是莲藕的嫩芽。也有说藕杆子后来会形成莲蓬跟荷叶杆子。有的地方也称为藕鞭，只不过要吃新鲜***摘的，因为藕杆子水分比较充足，不太好储存，但吃起来那是非常不错，营养价值也可以，含有丰富的蛋白质，维生素等营养，下雨后最好***摘。

藕带也是最近十几二十年左右才被流行食用的，我在十几年前就吃过，因为亲戚家做这方面生意的。因为藕带是季节性的，加上营养价值不低，所以物以稀为贵，价格也不低。当时去亲戚家里每次都有藕带这道招牌菜，都喜欢吃，鲜嫩，口感好，连小孩都喜欢吃。

藕带有几种做法，根据个人口味不同，做法也不同。我比较喜欢藕带辣椒炒肉和凉拌。辣椒炒藕杆子的话辣椒要用螺丝椒或者朝天椒那种比较辣的辣椒，因为藕杆子比较清淡和鲜嫩，配上辣味十足的辣椒吃起来更带劲。肉要用精瘦肉最好，我还是比较喜欢吃带皮又带点肥肉。切的时候我喜欢斜着切片，也有切小段的。炒的时候不要炒太老了，因为藕杆子本身就能吃生的，非常脆嫩，只要把辣椒和肉炒熟炒出香味了，再把藕杆子放锅里大火翻炒几把就好。

凉拌藕杆子也挺好吃的，藕带焯一下水，用配好的的调料拌匀就好，这种做法下啤酒比较好。藕带还可以炒牛肉、炒鸡胗、酸辣藕带、泡椒藕带等做法，打汤的话就不推荐了。我还吃过鸡蛋炒藕杆子，不过最好吃的方法还是配上猪肉和辣椒爆炒，饭都多吃了一碗。

湖北夏天特产？

西米茶！夏天防暑降温神器，他是将米炒熟至金黄，然后加水煮熟而成，摊涼后即可饮食，制作简单，可稀可浓，它入口略感粗糙，米香浓预，一日三餐皆可饮用，以湖北京山市永隆镇为发源地，为夏季解决胃口不佳，烹饪简单，保证营养，不可多得的美食之一。

湖北夏天的特产有莲蓬、藕带、菱角、还有茭白、早稻、黄桃、水***、马蹄莲、香瓜、西瓜、梢瓜。

水产有泥鳅，鳝鱼、淡水小龙虾、米虾、鲫鱼、黄骨鱼等等。饮食上的特产有米酒、西米茶、锅盔、金银花露、发糕、荆州鱼糕、五峰茶、宜昌凉虾、蟠龙菜、武昌鱼、东坡饼、天门蒸菜等等许多美食