huangp1489 发布于2024-08-13 17:07:37 美食小吃 15 次
炸土豆片
干的
新鲜的都好吃
炸土豆片可是十足的童年味道,那时候农村交通不发达,想要进城是很难的事,去赶集的话就得早上五六点起来煮几个红薯做早点,天不亮就出发了,山路上两边草很多,所以呀一路的露水,有时候路还很滑,走路到镇里得三四个小时,到集市的第一件事就是买两个碗儿粑(也叫小糯米粑粑,5毛钱10个),然后就是吃一碗1块钱的酸辣粉,炸5毛钱的土豆片。
哎哟喂,尤其是土豆片,哪个香辣味实在是太好吃了,哪个味道到现在还记忆犹新,佐料也很简单(小葱、蒜水、胡辣椒粉、花椒粉~~~一定要青花椒粉、酱油~~~就是现在的生抽、折耳根~~~就是鱼腥草),拌起来后特别好吃,也可以直接用签子串起来蘸拌料吃,写着写着有种要好像吃的感觉,流口水了
张家口市是河北省下辖地级市,又称“张垣”“武城”,位于中国河北省西北部。嘉靖八年(公元1529年)守备张珍在北城墙开一小门,曰“小北门”,因门小如口,又由张珍开筑,所以称“张家口”。
小吃包括:山药熬茄子、手把肉、柴沟堡的薰鸡、柴沟堡熏肉、羊蝎子、张茂馅饼、麻辣兔头、莜面饸酪、山药鱼、黄米糕、怀安豆腐皮、荞面碗砣、一窝丝等特色小吃收起
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