美食吐槽,大长今美食吐槽

1. 有哪些是让外地人无力吐槽的美食？
2. 曾经火遍全国的沙县小吃，现在吃的人越来越少，吐槽多，为什么？

有哪些是让外地人无力吐槽的美食？

搜罗了一圈，发现有几样确实是外地人无力吐槽的，下面壹周君就来盘点一下，看看你家的美食有没有上榜。

前几天靠着舌尖上的中国大火的胡辣汤一直是人们争议的焦点，当地人觉得它是人间至味，外地人却觉得不仅其貌不扬，制作方法也很奇怪。

客观来讲，食欲确实是和视觉直接挂钩的，任何一个对于胡辣汤陌生的人，看到第一眼都喜欢不起来吧，而且了解了简单的制作工序之后更是失了兴。觉得它的口感黏稠而又奇怪，各种各样的食材混在一起，怎样都感受不到它的美。

黔东南，一个“奇葩”食物的聚集地，其中荣登“无力吐槽”榜榜首的估计就是牛瘪汤了吧。作为一个旅游胜地的***食物，牛瘪汤吸引着不少人带着梁静茹给他们的勇气前去尝试，然而结果不言而喻。一锅分不清颜色的浓汤，溢出泥土和青草的腥味，加热之后不断翻滚着灰绿色的泡。配料中还有牛的肝、心、肚，光是看着就让人有一种想哭却哭不出的伤痛。

醉虾，活虾被浸在白酒里的制作手法一直是上海宁波一带人民的骄傲。肉质鲜美没错，口感饱满也没错，因为毕竟它还是个鲜活的生命，别说是爽滑Q弹了，含在嘴里你都能幻想出它在唇齿间跃动的样子。

凡是有与“可怕的食物”、“黑暗料理”有关的排行榜，必然少不了一种，那就是活珠子，所以今天壹周君不在这里提都对不起那些鸡。活珠子食材很简单，就是还没出壳的小鸡，也就是鸡蛋胎，一般是选择在孵化期的十二天左右时候将其烹煮。

谢谢邀请！

说到温州让人无法让外地人接受的美食，大概就是血蛤了！血淋淋的血蛤是本地人的最爱，却是外地人最不能接受的！

血蛤是我家餐桌上常常出现的东西，特别是摆酒席的时候，血蛤都是必需品！在我家，血蛤制作特别简单，放在水里，烫几分钟，然后捞起来就是可以吃的了！

可以说因为常常吃的缘故，所以我觉得它特别好吃，但是每次说给我同学听的时候，我同学都说吃不下去，太血淋淋了！

我家旁边也有很多来这里打工的人，也从来没有看过他们买过血蛤，大概是真的觉得接受无能吧！

如果是你们，你们会喜欢吃吗？

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一方水土养一方人，其实很多地方美食都具有非常明显的地域特征，让很多外地人表示无法接受，今天小吃妹就来给各位好好说道说道都有哪些美食是只属于当地人的。

把毛鸡蛋放到第一个来说纯粹是因为实在太恐怖了好吗，剥开壳以后看着毛茸茸的东西，第一次吃的人表示实在难以下嘴。

说是南京的美食，其实很多地方都存在，包括福建，东北那边都有见过，相对而言，活珠子要好一些，还未成型，只是初具胚胎状，小吃妹就斗胆吃了一个，说实话，味道是真鲜。

正宗的吃法是剥个小孔，然后先喝里面汤汁，最后再来吃鸡蛋，一套下来，配合椒盐，味道其实甚为美味，主要是心理因素难接受。

好吧，说到这个可能很多人不爽了，为什么，因为胡辣汤确实很美味啊。

其实胡辣汤没啥黑点，口感也能接受，但是主要在于两点，早餐喝这个会觉得尤为油腻，热量过高，再一个就是卖相了。

说实话胡辣汤的卖相确实不好看，黑糊糊的一片，如果不是经常吃的人的话，确实是提不上兴趣的。

但要真入口了，其实鲜辣的感觉还是会让人浑身得劲。

如果说上面两个都是以卖相不够吸引人导致，那老北京的豆汁则要归结为其味道了。

豆汁看起来还是人畜无害的，甚至感觉像豆浆让人有尝一尝的欲望，然而当真的一口下去的时候。

曾经火遍全国的沙县小吃，现在吃的人越来越少，吐槽多，为什么？

谢谢，很高兴能回答你的问题。

说起沙县小吃，让我想起的也许就是两样，一是蒸饺，二是鸭腿套餐，好像其他的都没有任何印象了，虽说沙县小吃在当时非常出名，我个人的感觉，就是开的多，感觉每个城市都有好多家，那时沙县小吃多到什么程度吧，在新疆二三线城市里都有好多家，真是所谓的遍地开花，而沙县小吃美食，可以说是相对于类似的美食价格偏高，口味上也一般，量还非常的少，用老百姓的话说就是不实惠。

随着这今年各种连锁美食的进入市场，比如重庆小面、黄焖鸡等。不断地冲击这沙县小吃。而作为的最早前些年非常火的沙县小吃，现在吃的人是越来越少，而且吐槽的也特别多了。不得不让我们深思。它为什么会成这样呢。是饭菜不好吃，是食客的口味变了，还是其他的原因？

对于这些我们先不找外部的原因，我们先分析一下造成这样的结果，沙县小吃内部的一些原因。

1.沙县小吃自打我开始吃，就感觉每个地方的沙县小吃内部环境都很一般，还有个别的地方可以说脏乱差，一点也不像全国拥有5万家的连锁小吃店。

2.沙县小吃虽说是在集团下授权商标，付费加盟，连锁经营，但是基本都是沙县本地人经营的，而这些店面基本没有什么标准，开大开小全部是看自己的情况，而且这些沙县小吃多是夫妻店，而集团公司对这些加盟店又没有很好的管控，所以会造成沙县小吃越开越差，和肯德基、麦当劳这样服务管理好的公司没有法比较。每一家沙县小吃基本上都是各自为政的，所以包括经营理念都是不相同的，这也就造成了每家店的不同的情况，而对于食客来说，觉得你既然是连锁店，从各个方面都应该是一至的，而其实你到店了以后才发现每一家店除了是挂着沙县小吃的招牌是一样的，从装修环境，到店员的服务态度都是不一样的，所以也就吃的人越来越少，而且还招致了更多的吐槽。

3.沙县小吃除了蒸饺和炒米每个店的口味差不多，但是其他的口味就大相径庭了，而且除了沙县特色小吃外，现在很多小吃店居然开始卖其他连锁品牌的美食了，这样就给人一种感觉，我进的不是专业连锁店，而是路边的小吃店，而小吃美食一多，口味必然会下降，比如你一个做粤菜的大厨你让他做川菜、鲁菜，他能做好吗？肯定是不能的，所以很多人吃了不是沙县小吃的传统美食，感觉味道特别难吃，饭一难吃必然招致吐槽。

4.沙县小吃饭菜的价格是不断的走高，一笼蒸饺从原来的5元上涨到现在20元，这一下翻了几倍，你贵点就贵点吧？口味提高一下、环境好点、服务好的，卫生好点，作为食客也就无所谓了，而你就是价格上涨其他的啥也没有提高，作为老百姓肯定不买你的账，所以这样下去吃的人也越来越少了，以前沙县小吃作为民工之友很受欢迎，现在价格也不优势了，必然去的人少了，吐槽的人多了。

5.沙县小吃开了这多年，饭菜总是那些样，很少变化，人都是要追求新鲜好吃的美食，而沙县小吃口味过于单一，新菜品较少，长期下来越来越很难吸引食客了，特别是作为小吃消费主力军的年轻人。所以说你不创新，不提升你自己，我相信不久的将来食客会更加的少。

以上5点从沙县小吃的内部分析了，沙县小吃现在吃的越来越少，吐槽多的原因。可见一个店由盛到衰不是没有原因的。要想做的好，长久不衰，就要找出自己不足，不断的提升，这样才有可能在未来处于繁盛的状态，多去学习其他品牌小吃的经验，取其精华。这样我相信你的沙县小吃还会做的络绎不绝的食客的。

最后我想问一下在坐的你，你最喜欢沙县小吃的哪道美食？我先回答，我本人比较喜欢吃蒸饺，欢迎大家关注我，在评论区留言，写出你爱吃的沙县小吃的名称来，如果赞成的给个点赞。

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