huangp1489 发布于2024-08-15 18:32:22 美食小吃 34 次
终于说到壹周君最爱的湖北美食。当阳是宜昌的一个市,虽然名气不算大,但其实是个特别有底蕴的地方,是楚文化的发源地。
这可不是一只没有故事的鸡,郭场鸡的秘方源于三国时期,相传曹操时代荆州大军路过郭场(现湖北当阳荆州交界处)。
当时郭场城里守军不足,但将士都奋勇抗战,曹军先锋久攻不下,出现粮草短缺之危。两军相持不下,城里一谋士出一妙计,请当地厨师杀鸡百只,用大鼎盛之取鲜,用猛火炖煮,在锅中投放厨师秘制配方。
城里百姓官兵以大鼎中的鸡和鸡汤庆贺胜利,吃后不能忘,以后有厨师专门纪念其历史来源用郭场地名为火锅名,相传至今。
要知道,主产于湖北省当阳市双莲乡的双莲鸡可是湖北地理标志产品,肩背平宽,胸部深广,腹部丰满。鸡肉肉质鲜美、紧实,吃起来一点都不柴。
烧到至九成熟时,再掺烧开的红汤上桌,配上味碟,开火煮,等到鸡熟软即可。就由一道菜变为了火锅。
除此外,当阳特色美食还有当阳踏豆饼,把大米、绿豆、黄豆等按一定的比例浸泡,然后掺和到一起用磨磨成浆,再用勺均匀地切细,将切细的折而抖在簸箕或卷席上凉干;鸡泥桃花鱼成菜后,形似朵朵桃花浮于汤面,鸡鱼茸鲜嫩,汤清味美;当阳米豆腐,是将米豆腐用卤水煮过,然后捞出来醮酱吃;
2018年中秋节,因父亲要到宜昌去看看新入读三峡大学的侄儿,特别陪伴父亲从重庆火车到宜昌去了三峡人家。第一站首选三峡人家游玩,大家都对三峡人家的印象好,风景如画,人文景观,民族风情都很有特色。
火车到宜昌已经是晚上10点多,在火车站约了一个滴滴,一行人赶往三峡人家附近的住宿。连夜赶路没有住宿宜昌,是从地图上看只有一条路去到三峡人家,担心中秋节期间堵车。滴滴打车价格本来是150元,司机接车后说路程有点远,回来完全空车,提议给点小费,一共付款80元,于***到达三峡人家附近的住宿点。第二天,坐老板喊的车到景区门口买票上船,行程大约一个小时才到真正的三峡人家景区。这个景区是在一条十分秀丽的峡谷里修建了栈道、亭台、楼阁等三峡特色建筑物,入口处是船工号子,一群人表演纤夫拉船,船工号子唱得十分浑厚洪亮。继续前行,有小船载着美美的阿妹在船头唱歌,歌声清脆嘹亮。再继续,有穿汉服弹古琴的美女,有洗衣的村妇,有桥上弹琴说爱的情侣,有接亲表演。
这个景区的最大特色,只在景区入口处有各种各样卖吃的玩的商业摊点,进入小峡谷后,就可以慢慢的拍照,闲逛。
您好,我是一名资深旅行达人,领路过世界不少地方的人文景观,很乐意回答您旅行的问题。
宜昌三峡人家风景区坐落于长江三峡中最为奇幻壮丽的西陵峡境内,地处三峡大坝和葛洲坝之间,是国家5A级旅游景区。
下面我分享一下这个景区的特色,希望对您有参考意义。
三峡人家风景区依山傍水,风情如画,以“湾急、石奇、谷幽、洞绝、泉甘”著称,由山上人家、水上人家、溪边人家三个区域组成。景点主要有龙进溪、天下第四泉、野坡岭、灯影洞、抗战纪念馆、石牌古镇、杨家溪军事漂流等。
这个景区还是可以的,去感受下当地民族文化,还有就是当地小吃还可以,懒豆腐我感觉很好吃,你可以尝尝,还有他们当地的土鸡也是一特色。另外推荐喜欢喝酒的朋友可以尝尝他们的苞谷酒。但是最好不要这个季节去,建议6到10月份去。
剩住四川重庆邮轮,欣赏三峽风景 . 旅途中,一路的鸟语花香和游客的欢歌笑语,彷佛带你走进了仙境,蓝天碧水和近水楼台犹如一幅幅山水图画,使你饱览到祖国大自然的精华,写到此处余言后告!
去吧,真的不错,年前带着家人老少去了一趟,全程从宜昌城里包车,由于那天下着小雨,整个在云雾山中。出城进山大概走了一个多小时的路程。
三峡人家景美水美,先坐船进入,索道上山或者下山,再坐船出来。
我们遇上了一个好司机,给我们合理建议游览路线,让我们先做索道到制高点,从上往下走,最后的结论是太好了,所以我建议去三峡人家游玩的亲们,一定要先做索道,一路下来省时省力。
下了山后在江边有个饭馆,也一并推荐一下,不是大家想象的景点里的饭馆死贵宰人那种,价廉量大味美。
鱼糕,顾名思义,是以鱼糜为主要原料,加猪肉、鸡蛋加工蒸制而成的一种便捷食材。鱼糕“吃鱼不见鱼”,口感既有鱼肉的鲜香嫩滑,又没有鱼刺的隐忧,入口清香绵软,加之营养丰富,是以人气颇高。
在湖北,鱼糕诞生的历史十分久远。早在先秦时代,楚国今湖北宜昌、荆州一带,鱼糕雏形便已出现,当时被称作“楚夷花糕”,据说是楚庄王某日出宫郊游时,在纪南城门外一鱼庄偶然食得,大为光爱,遂将其引入楚王宫。自此直至清朝,鱼糕仍是宫廷菜中一道菜式。
鱼糕不单为达官显贵所喜,湖北民间也对它宠爱有加。在荆沙一带,鱼糕是当地代表性菜肴。当地若谁家宴请摆席,头道菜一定有鱼糕的身影。
过去很长一段时间,湖北许多乡村,都有在大年之前制作鱼糕的习俗。 因得入口即化,鱼鲜满口,而且十分好消化,鱼糕是老人们的宠儿。做鱼糕时家里有老人坐镇是最好,岁月沉淀下来的经验,让这门手艺更加的驾轻就熟。
孩子们亦都早早盼着这一天,无论是围观大人双刀剁鱼茸,还是亲自上阵帮忙往糕表面刷鸡蛋黄,对他们来说,都是一种大大的***。有吃有玩有闹,一家人一派喜气洋洋地忙活,是昔日过年一道不可缺少的风景。
到今天,过年时鱼糕在湖北一众地区餐桌上的地位依旧,甚至逐渐走出湖北,名声越来越显赫。年味将近,愿意自家做鱼糕,或者说会做鱼糕的人,却是越来越少了。
我是宜昌人,偶然的机会吃过一次鱼糕,觉得好吃便想我当阳的同学好好请教一下。
鱼糕外形像一块面包,切开一片片后有像腊肉一般,让人有种想吃却怕很腻的感觉,口感细嫩,但富有叫劲,可根据个人口味添加适当的调料,口感多样化适应不同人的需求
鱼糕的制作也十分简单,主要原料鱼 肥肉 鸡蛋 淀粉 姜蒜末 盐,首先将鱼肉剔刺与猪肉混合在一起剁茸,加入姜蒜末淀粉,然后加入鸡蛋清搅拌均匀,然后放入蒸笼蒸熟就可食用,为了鱼糕的好看,可在蒸熟后在淋蛋黄在蒸几分钟,然后切块装盘就行了
鱼糕主要在荆州地区为正宗,各地也有不同品种,口感也各不相同
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