莆田美食街,莆田美食街在哪里

1. 莆田最繁华的商业街？
2. 莆田必吃十大馆子？
3. 莆田哪里的特色小吃比较正宗？

莆田最繁华的商业街？

目前人气比较旺的是莆田兴化府历史文化街区。

        位于莆田市荔城区，总长约1326米，于2022年10月1日正式开街。街区内有着街巷格局保存完好的大路街、县巷、后街、衙后路、庙前路和坊巷等6条古街，涵盖文旅体验区、餐饮美食区、精品休闲区、研学文化区、核心商业区、民俗展示区六大功能街区，店面总数约540家，是莆田历史文化名城的核心组成部分。

地址：福建省莆田市荔城区大路街

 还有万达购物广场，人气一直不减，也是莆田相对比较繁华的商业街。

莆田必吃十大馆子？

最好吃的煎包：

——十字街求生煎包店

最好吃的刀削面：

——建设路川味小吃店

最好吃的鱼丸：

——旧市***边秋凤鱼丸

最好吃的豆浆炒米粉：

——涵江后街（阿鹏豆浆炒）

最好吃的炝肉：

——天九湾炝肉

1.南门锅边店

莆田南门学校边上的老店，开了19年，伴随了无数学生们的成长，记忆里的味道一直没变过，用料实在，每吃一次都觉得心满意足！

2.来古扁食

94年开业的来古扁食在仓后路已经有25个年头了，来自仙游的店家将来古扁食带来莆田市区，一做就是这么多年......

莆田哪里的特色小吃比较正宗？

红柱子亚妹豆腐丸真是好吃不贵。没有豪华的装修，没有亮丽的广告；二十几年就经营两个品种:豆腐丸和扁肉，可堂食可外卖，豆腐丸可以说是我在莆田吃过最好吃的豆腐丸，每每路过都要拐进去来一碗豆丸加扁肉解解馋。

忘掉莆田系医院，忘掉莆田系偷渡，其实大部分的莆田人依然淳朴善良，从他们的特色小吃中就可以窥见一斑。

莆田小吃中有江口小海蛎、哆头蛏、虾干、香菇等各种配料堆积的卤面、炝肉、鲜豆腐手工一点点捏碎，然后加入香菇、干贝、江口小海蛎等食材一同焖制焖豆腐，它们都太过平常。

炒套肠是不是有点眼熟，对，跟鲁菜一绝有点撞车，但绝不一样。

精挑细选的特级小肠，将猪小肠一层一层地套在一起，在清水下反复抓揉搓洗，去除肠子的腥臊感，经过10+种香料卤制，再加入食材翻炒，套肠又香又爽脆，味道香醇可口。

以海味为特色的莆菜，水煮莆三鲜绝对值得回味，下尾的花蛤、江口的哆头蛏、平海湾小鱿鱼，三重大海食材的组合，水煮烹制，鲜辣交融，花蛤肥美，蛏子饱满，鱿鱼弹脆，蘸上微辣的汤汁，鲜香味美。

颜值出挑的莆田红团，倒是值得深究。红团是逢年过节、祭拜祖先神祗和结婚时必不可少的一种食品。上面印有“富”、“贵”、“寿”、“福”、“喜”、“财”等字，也有花鸟、双孩儿及庆丰收等图案。

红团属于蒸食，主要由皮和馅料两部分构成。皮的主要原料为糯米粉。擀面皮不容易，力度要适当，厚了影响口感，薄了易破。

红团的馅料根据口味有“甜咸”之分。甜味的馅料主要有绿豆馅和糯米馅，咸的馅料与咸肉粽略有几分相似之处，在以糯米为主馅料的馅里加入虾仁、香菇、肉、花生等佐料调味，让人回味。