huangp1489 发布于2024-08-16 14:20:03 美食小吃 20 次
客家腍肉
腍肉是佛冈客家人在春节或接待亲朋好友时餐桌上的第一道主菜。这里的传统制作,是***用传统饲养的土猪肉(最好是五花腩),先把部分水分晾干,配上茴香、蒜苗、蚝油、陈皮、米酒、豆豉、南乳、白糖……与猪肉一起拌匀,装在用木制高脚锅盖的瓦钵里蒸透。隔餐蒸的时候还可以加点冬菇,味道会更加香醇可口。
10月23日
10月23日。(佛冈四九)牛肉美食文化节在佛冈县汤塘镇四九片区举行,2022年佛冈四九牛肉节是10月23日,因当地牛肉新鲜嫩滑、味道鲜美,而且不注水,受到广大市民大力追捧,每年的这一天,四九圩都会吸引许多游客前来。
周边景点及分布图游▼黄花湖黄花湖畔垂钓,美丽的黄花湖有着经久不衰的魅力,她的丰姿倩影,令人一见钟情。优质的水源令黄花湖内游鱼众多,而且肉质鲜美。周边15分钟美食圈食▼丰收农庄农庄里最具特色的是果园白切鸡,秘制稻香肉。农家全猪宴、招牌五味猪手等,每个菜式真材实料,而且价格实惠。汤塘游客最喜欢到丰收农庄享受一顿特色的农家风味,人均消费40元。▼滋粥菜馆 盐焗鹅,盐焗鸡、汤塘烧肉,白灼鹅肠是菜馆的特色菜,盐焗鸡皮脆肉嫩,是广州市区很少能吃到的农家粤菜,人均消费48元。▼黄河庄农家菜 粉葛焖花肉是主厨的拿手好菜,粉葛煮得恰到好处,花肉烂而不腻。一鸡有两种吃法,可做清汤可做沙姜焖,鸡香里包裹着层层沙姜香,令人回味无穷,人均消费46元。▼黄花湖饭厅 饭厅周边景色优美,在品尝美味的同时还能尽收湖光山色。伴着美景下饭,是饭厅的特色之一,人均消费35元。现在马上关注“周末度假指南”的头条号,让我们带你周末一起出去浪吧!
答:四天
今年的时间确定了! 10月21日开始 狂欢四天! 四九霜降牛肉节美食嘉年华 “霜降来佛冈,品牛肉,泡温泉” 10月21日至24日 佛冈将举办 佛冈县2023年四九霜降牛肉节美食嘉年华活动
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