武冈美食,武冈美食一条街

1. 武冈有什么特色小吃啊？
2. 武冈什么好吃？

武冈有什么特色小吃啊？

1、武冈卤菜：卤菜是武冈传统地方食品，已有上千年的历史，清代为宫廷贡品，是清官餐桌上的美味佳肴。 卤菜制作极其讲究，以大茴、小茴、桂皮等十几味名贵中药材为佐料，以豆制品、铜鹅、猪、牛肉等为原料，***用独特的配方、独，特的工艺，经浸泡蒸煮制作而成，达到色美味香，口感独特的效果。产品工艺精制，包装大方，卫生达标，味道可口，营养搭配合理，食用后能促进消化，增进身体健康。

2、武冈米粉：色香味俱全，吃在武冈，名不虚传；以粗细均匀、柔中有韧、色泽洁白透红、香甜可口而博取盛名，往往成为外地游客下榻武冈后第一样想要寻觅的吃食。

3、武冈米花：是湖南武冈经典的汉族小吃之一，属于湘菜系。武冈人有逢年过节制作米花的风俗，米花在民间象征吉祥喜庆，因它形如满月有花，即圆满发达之意。

4、红烧全鹅：汁透明，色红亮，酥嫩鲜美可口。红烧全鹅“铜鹅”，是武冈著名特产，全国闻名。

5、武冈猪血丸子：猪血丸子是武冈传统春节时最常用的一道腊菜，气味芳香，油而不腻，韧性很好，口感极佳。所谓猪血丸子，自然它的原料少不了猪血，而且要新鲜的猪血。其他主要是新鲜水豆腐、猪肉、姜未及柑橘皮等其他香料。

卤菜

        提到武冈你们肯定会想到武冈卤菜，现在很多地方都能买到我们武冈卤菜，特别是卤豆腐、卤猪耳，还有凉菜之类，很多时候家里不想做菜就会买个十块钱的凉菜回来吃，总能够吃上两碗大米饭。

南门口米粉

       只有去南门口才能吃到正宗一点的米粉，那里的米粉特别软糯，吃过一次你就会爱上，那里每天都有络绎不绝的人去排队，建议一定要去吃。

血浆鸭

        我相信很多人都没吃过用血和鸭肉混着，来到武冈一定要去饭店点这个菜，虽然样子看起来黑黑的，其味道超赞，价格也不是很贵。

铜鹅

        湖南“三宝”之一，它和普通的鹅肉不同，它肉薄，皮下脂肪少，肉质鲜美。也不需要担心吃多了会长胖。

猪血丸子

        在我们这里叫做血粑，是用豆腐和猪血制作的，只有我们邵阳这一带有，一般过年的时候家家户户都会做，每次招待客人，总会用它和腊肉一起炒，炒出来特别香。

武冈什么好吃？

1、武冈卤豆腐，湖南省武冈市特产，中国国家地理标志产品。该产品是用精心挑选出来的香干子放在卤水里面经过若干时间熬制而成的。加工而成的卤豆腐表面微黑，闻起来有一股特有的醇和香气。是当地的传统美食

2、武冈卤铜鹅，湖南省武冈市特产，中国国家地理标志产品。该产品***用当地出产的名贵中药材，用卤鼎熬制成卤水，将武冈铜鹅肉去骨反复浸煮、凉干而成。其成品色美味香、口感独特。