佩奇美食,佩奇美食记

1. 你们最惦记的是什么美食？为什么惦记这个美食？

你们最惦记的是什么美食？为什么惦记这个美食？

每一个地方都有它自己的美食，别的地方的美食，也许你不习惯吃，但还是当地的美食。

我是湖南的，腊肉是湖南的美食之一。

相信大家几乎吃过腊肉，但不一定是我家乡熏烤出来的腊肉，我在广东工作几年，就吃过市场上卖的腊肉，总吃不出家乡那种味道，无香味，无嚼劲，无油水的感觉，听说这种腊肉是太阳晒出来的。

而我家乡的腊肉是化近一个月的温火慢慢的熏烤而成的，在选肉方面上做出了筛选，靠猪头上的肉几乎不要，太肥的不要，这些肉要来熬油，而选出来的是五花肉，瘦肉来做腊肉，当温火熏到半月左右，可见腊肉溢出油来，腊肉的颜色慢慢的变金铜色，坐在灶前，香味扑鼻而成。

在炒腊月上我们当地人有讲究的，把腊月切成片，不要太厚，倒入锅里急火炒三分左右，腊肉成金***，放入大蒜叶子，辣椒，佐料，这样一份色味香的腊肉就可以吃了，其实腊月没下锅前也可以吃，因为腊肉已经熏烤熟了，只是没有炒好后那么香。

谢邀请：江南种芋头地区，特别惦记的美食就是《香芋扣肉》。

为什么又在我们地方办大事最惦记少不了的上等美食就是《香芋扣肉》，一般平时吃了到这种美食《香芋扣肉》，原因是做香芋扣肉菜谱很难做，材料多数量多、麻烦、时间长等工作。

如选①香芋、切片与猪内方块一样大，炸干香芋。②选五花猪肉、加水、香料配方煮熟。③捞出五花肉凉干，把猪肉皮上擦上峰糖再油炸。④把炸好猪肉切片与香芋片一样大，再放葱叶、豆腐乳等配料拌均，可以做成单香芋扣肉和双香芋扣肉。

所以以上做出香芋扣肉需要很多事，必须办大事才用上等美食《香芋扣肉》。

你好，说到最惦记的美食，那一定是开封的炒凉粉和小笼包子。

我在河南上的大学，在上大学期间听过很多朋友推荐，就去开封玩了一趟，这一趟虽然没有玩尽兴，但是所领略到的开封小吃是非常的多的，而且我目前非常的想念开封的美食，最想念的就是小笼包子和凉粉了。

首先说一下开封的小笼包子吧，开封的小笼包子和杭州那边的不一样，它主要是皮薄肉厚，而且味道鲜美，他所用的蒸笼是由特殊的竹子编制而成，蒸出来的包子有一种淡淡的香味。而且开封的小笼包的肉馅是有独特的秘方调制的，那个味道让我久久不能忘记。

再说一下开封的炒凉粉， 这也是开封美食的一道特色，它是由豆制品而制成的凉粉，经过大火爆炒之后，加入蒜和调料而制成的一项美食。浙江美食最好吃的吃法，就是将烧饼与凉粉加在一起，脆脆的烧饼配上香喷喷的凉粉，简直不要太美。

这就是我的推荐，希望可以帮到你，谢谢。

我经常想起的是一块奶油蛋糕。

八九岁时候的样子，学校附近有家百货大楼，总共四层，我最喜欢的是一层，里边有各式的玩具和美食，尤其是奶油蛋糕那个专柜深深的吸引着我，我清晰的记得第一次闻到奶油的感受，该怎么形容呢，应该是让人迷恋，沉醉，甚至上瘾吧。

那块蛋糕是方形的，有巴掌那么大，蛋糕的图案是网格型，有蛋黄，咖啡和奶白三种颜色，各种颜色的方块之间用细细的奶油线分开。那个时代的小学还没有封闭管理的概念，中午只要有空就要去看看那块蛋糕，9角钱，太贵了，80年代，爸妈每月工资才不到30块钱，所以我一直也没有机会品尝到它。

后来百货大楼变成了华联商厦，各种蛋糕店雨后春笋般涌出，品种更是琳琅满目，我也有足够的钱买蛋糕了，但现在我却不再吃奶油蛋糕了，肯定是年龄的原因，对甜品不再感冒了。好在女儿跟我当年一样钟爱蛋糕，但她比我***，可以想吃就吃。

什么味道最香，什么东西最好吃，也许记忆里没得到的东西才是最接近真实的答案吧。

我最惦记的是东北的那碗山西刀削面。

可能很多人疑惑，刀削面怎么在东北？因为是我上大学时候学校食堂的刀削面。

学校当时有好几个食堂，其中有一家是一个山西老板娘开的刀削面档口，价格便宜，每一碗面都是你看着师傅在玻璃窗内削，每次都有种迫不及待想吃的赶脚。他们家的面有很多口味，我最爱鸡腿面，汤汁入味，鸡腿好吃到骨头都想吞掉，加点辣椒和陈醋，真的人生都完美了！偶尔我也买糖醋味道的炒面，离开校园后，再也没有吃到过那么好吃的面了！

由此我相信山西人真的是把面做到了极致，刀削面全凭刀削，那股劲道太赞了！

大学毕业后在南方工作、南方饮食略清单并偏向米饭，爱吃面的我，其实内心有点失落。其实你对于食物的倾向，都是因为你小时候的味觉体验，萝卜青菜各有所爱。

就像时间一样，很多事情是回不去的，最美好的美食，就算留在心里也是一种幸福！

食色性也，爱美食的人必定热爱生活，就像那句广告词，愿我们每个人都吃嘛嘛香。