天津有哪些美食,天津有哪些美食特产

1. 天津的美食？
2. 天津传统美食？

天津的美食？

天津美食有很多，十八街麻花，耳朵眼炸糕，狗不理包子，都特别好吃。炒菜有八珍豆腐，天津老爆三，醋溜木须，家熬小鱼。天津的海鲜好吃是全国有名的，天津大对虾，皮皮虾，大螃蟹也非常好吃。天津北塘的虾酱也非常不错，汉沽的八大菜也是一样的好吃。

天津十大名吃有：天津馄饨，棰鸡汤面，绿豆小煎饼，烹煎大虾，葱油目鱼，田水铺青萝卜，桑梓西瓜，天津蜜饯元宵，明顺斋烧饼，十香斋麻花。十香斋麻花为天津特色小吃，是天津十香斋名优食品总店的专营品种。

天津馄饨：

天津稀食——馄饨说到馄饨，那是北方人的叫法，在四川叫“抄手”，到了广东叫“云吞”。

棰鸡汤面：

天津稀食——棰鸡汤面以汤类品种而言，有用鸡芽子沾干淀粉，用木槌反复捶成薄片，改刀同鸡蛋清加水、面粉和成略硬的面团，擀制成挂面粗细的面丝一块煮熟，挑条入碗，放盐、味精，浇上三合汤(用鸡。鸭、牛肉加清水熬成)，这便是老传统的“棰鸡汤面”。

绿豆小煎饼：

现摊的绿豆小煎饼，卷上酥脆的棒槌骡子(油条)，煎成两面黄嘎，抹上面酱，撒上葱花，从中折起即成，煎饼髁于软脆酥香，十分好吃。

烹煎大虾：

煎烹大虾为津菜中一道大件菜，也是天津菜馆技术总监、天津烹饪***张桂生的拿手菜。由于***用煎烹技法，可是生蚝直接与炒锅接触受热，较之炸烹、油焖法，可产生虾皮焦脆、虾肉细嫩的效果。

葱油目鱼：

天津的没事儿，可多了。

首先是狗不理包子，十八街麻花儿他也咋搞？

煎饼果子什么高大理高？

豆瓣儿糖本都长。

蹦豆张牛皮糖冰糖葫芦你也唐嫣儿。

桂花祥麻花18届麻花。你也唐嫣儿。

反正老老天津人呐，都知道天津跟世卫嘴子。所以啊，明吃小吃都特别多，哎。

耳朵眼炸糕，十八街麻花，狗不理包子，煎饼果子，大铜壶茶汤，锅巴菜，大糖果子，炸果篦，炸捲卷，馄饨，张记包子，陈傻子包子，津味药糖，崩豆张小吃，果仁张的果仁，烫面炸糕，老姑娘肉龙，明顺斋烧饼，四远香糕点，桂顺斋糕点，石头iJ槛素包子，张记水饺，大福来嘎巴菜。

天津传统美食？

煎饼果子、锅巴菜、熟梨糕、罾蹦鲤鱼、爆三样、八大碗、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、津酒、果仁张、山海关汽水、老茂生、正兴德茶、桂顺斋糕点、小宝栗子、嘎巴菜、煎饼果子、一品烧饼都是天津的特色小吃。走在天津，各种风味食廊和许多遍布街区闹市的各式餐厅，饭庄不时有阵阵“撩人食欲”的香气扑鼻而来。

狗不理包子是天津最著名传统美食，为“天津三绝”之首，是中华老字号之一，起源于1858年清朝咸丰年间。狗不理包子倍受欢迎的原因在于其用料精细，制作讲究，在选料、配方、搅拌、揉面、擀面等方面都有一定的绝招，做工上更是有明确的规格标准。

刚出屉的包子，褶花匀称，每个包子都是15个褶，大小整齐，香而不腻，一直深得百姓和各国友人的青睐。

天津传统的美食有面软肉馅又香的狗不理包子还有香体酥脆大***花，酥脆香甜的耳朵眼炸糕、大小不一样的酥脆香甜的***花，皮薄馅大的猫不闻水饺还有***爱吃的天津炸酱面条，北塘海鲜锅、冰糖大葫芦，天津的煎饼果子、豆腐脑、麻辣烫等等。