huangp1489 发布于2024-08-21 20:16:47 美食小吃 65 次
长青的行业无非是衣食住行,只有淘汰,永远不会消失
小吃作为快餐界的一种,以便捷、快速出餐的优势,一直长兴不衰,并且利润也不低
现有小吃行业还是以门店和路边摊两种形势存在,门店优势是卫生条件,干净和用餐环境都是路边摊不能达到的,而门店内开餐馆,房租和一系列的证件是开餐馆的老板们头疼的
路边摊和游走的小餐车是上班族们的首选,出餐迅速,口味重,选择虽然单一,但是种类相对较多,路边摊最不能改变的是只有卫生条件,都懂得,这里就不过多赘述,即使这样也改变不了路边摊成为快餐业的一部分,最重要的是路边摊的利润还是相当可观的,费用小、利润大,门店餐馆倒了又开,开了又倒,一家路边摊却会一直存在,只要能吃苦…
快餐如果为了挣钱,吃点苦做路边摊是个不错的选择,如果要做品牌快餐,只有门店才能撑死品牌的门面
做小吃需要这么几点:
1、味道行不行
味道永远是做餐饮的重点,没有味道支撑,不管是你如何去宣传到最后也没有意义 ,可能短时间内赚点钱,长期考虑的话一定要有味道。
2、特色
特色是一个店的噱头,也是自己店铺的标签,没有这个标签别人对你的印象不够深,二次消费就会变得很难。所以一定要有特色。
3、客源
一个小店里,没有足够的资金去宣传,也没有足够的开发能力。那么流动客源就会很重要,所以一个好位置永远是生意好的前提。
这些明显你很难做到,所以你能做的就是价格,赢得客源,有了回头客之后开发新的菜色,这样你就能保证起步。位置不好,走外卖也可以,外卖讲究的就是味道,价格,评价。如果这些你可以保证的话,外卖是个不错的渠道。
现在各行各业都处在寒冬,急速发展的社会,提供了很多风口,让很多人赚到了钱,在他们赚到钱后,就是各种的跟风。以至于很多行业很快就趋于饱和,包括小吃店。所谓民以食为天,但满大街都是卖吃的的时候,大家关注的可能就是新鲜度,价格,味道。在保证服务,口感的前提下,人流量,门面位置也至关重要。但目前各大城市人流量旺的街道门面租金普遍较高,很多人都望而却步,但仍然很抢手。毕竟流量为王,没有人流量还做什么生意。所以我觉得做生意就是一场***,一种冒险。在经济条件允许的情况下,可以选择那种人流量,租金高的铺面,如果条件不允许,不建议你去选择那种没有人气的街道。虽说钱可能不多,但会浪费很多时间和精力,你用这些时间去做别的事,肯定能赚到不少钱,希望你谨慎考虑。
贵的
最重要的原因就是现在的食材价格上涨,导致沙县小吃的价格也涨价了,想要花10几块吃好已经不太容易了。
外加很多沙县小吃店装修简陋,用餐环境卫生不佳,导致很多人宁愿在家蛋炒饭也不愿去沙县小吃了。很多人表示,现在条件好了,宁愿去口味统一、门面干净的店用餐,这样给人的感觉就十分的健康了。
贵
沙县小吃价格贵是因为多种原因,包括房租、菜贵、人工、商用水电等。但是,沙县小吃以其独特的风味和地域特色而受到青睐,无论在福建还是其他省份都有广泛的受众。虽然价格便宜,但沙县小吃没有妥协品质,在消费者心中仍具有很高的地位。实际上,这种现象并不属实。沙县小吃以其独特的风味和地域特色而受到青睐,无论在福建还是其他省份都有广泛的受众。因此,可以说沙县小吃价格贵,但并不是因为它不好吃,而是因为其独特的风味和地域特色而受到青睐。
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