修水美食,江西修水美食

1. 江西修水十大特色菜？
2. 九江市修水县小吃有哪些呢？
3. 修水什么小吃最出名？

江西修水十大特色菜？

修水有3种苕子：芋头苕子，牛皮苕子，“艾米果”（这个应该或许可能别的地方有的吃的，呵呵）

1.芋头苕子：材料（薯粉、芋头，有时候会拿土豆或红薯替代）这是外皮所需的材料。

馅（肉、油豆腐、蔬菜、大蒜、生姜及佐料等）

这种苕子是用蒸的!有时候有包糖芝麻花生在里面。味道也不错！

2.牛皮苕子：这是要重点推出的，修水的还不一定吃过呢。这可是俺老家特有的一门手艺，全薯粉制成（外皮），精道的很呢，用热水泡薯粉，薯粉的话不比面粉，揉搓不好是揉不到一起的。揉搓可是要费一番功夫啊，捏外皮的时候也很是讲究。家里就只有爸爸捏的棒！

馅的话，我们一般吃的是：胡萝卜，冬笋，***，油豆腐，当然了还有些佐料。有时候我们还会放些虾仁。

先下锅煮熟了，然后用大蒜蒜叶翻炒加味即可，这次在超市没买到大蒜，可惜了，哇！外皮很Q啊，葛优做的广告说的：弹，弹，弹！

3.艾米果：艾草和糯米粉做成皮，里面都是包糖花生芝麻的，包菜的很少吧。不会好吃的。这种吃法好像江西其他地方也会有。记得在学校的时候同学从家里带过来吃过。

江西修水的十大特色菜 :

1 修水哨子 2 修水艾米果 3 修水三都米粉 4 修水酸辣杂 5 修水碱灰粑 6 修水金枪棍子鱼 7 修水淮山板鸭 8修水罐煨番鸭 9 修水清水岩煎饺 10 修水印花米果

九江市修水县小吃有哪些呢？

        九江市修水县小吃有江米糕，糯米糕，皮蛋瘦肉粥，鱼肉粥，水饼，香葱饼，芋泥冰淇淋，草莓冰淇淋，鲜奶冰淇淋，酸奶冰淇淋，波波奶茶。

修水什么小吃最出名？

九江市修水县十大名吃有修水哨子，修水的艾米果，修水的京腔棍子鱼，菊花茶，淮山板鸭，炒米粉，放点辣椒非常好吃。酸辣杂，里面有不同的材料混杂在一起各有各的味道。修水的印花米果，雏凤孵金蛋，龙凤什锦汤等等一些小吃，都是鲜香可口，快去品尝吧。

修水小吃出名的有

修水米酒

修水安乡、奉乡人喜酿制一种糯米甜酒，酿制工艺繁复费时，酿制此酒，即使老师傅们也觉得棘手。

修水哨子

这是一种地方传统名点，以山芋、红薯粉为原料制皮，自家喜欢的食材做馅，同样上锅蒸熟，咸甜皆有。

艾米果

艾米果是九江地区修水县与武宁县人叫法。艾叶与糯米粉制作皮子，腊肉、香菇或芝麻、白糖等制作馅料，大火蒸二十分钟即可。

扣碗肉

先把肉切成块状，炒上色，先在碗底铺一块瘦肉，再一层一层把肉铺好，用一个碗扣上。用干净禾杆捆住，放入蒸笼中蒸至烂熟即可。

淮山板鸭