汕头市美食,汕头市美食一条街

1. 汕头小吃排行榜前十名？
2. 到汕头，一定要尝哪些美食呢？

汕头小吃排行榜前十名？

1、牛肉丸

潮汕的牛肉丸子，最具有代表性的特色美味小吃。分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质比较细嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋，吃起来有嚼劲。

2、乒乓粿

潮汕揭阳地区的特色小吃，一般为扁圆形，粿皮半透明，是用糯米浸泡后磨成浆，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔软带有稠度。***用白砂糖、芝麻仁、花生仁、槟醅麸、葱珠油为粿馅料。

3、肠粉

潮汕肠粉与广州肠粉有了新的特色发挥，一张粉皮上加一个鸡蛋，加肉沫，萝卜丁，香菇丝，切碎的青菜或者豆芽，上面浇上一层芝麻酱和卤汤。

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到汕头，一定要尝哪些美食呢？

汕头一定要尝的美食

1、牛肉丸

汕头的牛肉丸是当地最具代表的美食之一，据说已有百年历史。汕头牛肉丸大致分为牛肉丸和牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感就是增加嚼头。

2、粿汁

粿汁是潮汕地区比较常见的民间小食，粿皮爽滑可口，酱汁美味可口，加入五花肉、卤蛋、肥肠、油条、花生、豆干等食材，滋味更是丰富且耐人寻味。

3、鱼饭

鱼饭听起来像是用鱼和饭制作而成的，其实这道佳肴没有一粒米饭，是把鱼肉煮熟晾凉而成，肉质紧实且富有光泽，且最大限度的保存了鱼肉的原汁原味，鲜美香甜

4、潮汕肠粉

在当地一日四餐皆可食用。每屉肠粉从蒸粉、放肉、放青菜，三进二出蒸炉，只需30秒，上洒菜脯粒，最后淋上食用油与特制酱油便可上桌，好吃不贵。肠粉好吃否，皮最为重要，其次是馅料和酱油。

5、蚝烙

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汕头不仅地理位置绝妙，风景优美，还被吃货们封为美食之都，不论何时何地，只要你想吃，就能吃到称心的美味。从早餐到晚餐再到宵夜，从白天到傍晚再到深夜，从大饭店到小菜馆甚至到“苍蝇”小馆，汕头美食都能带给你别样的惊喜~~

潮汕牛肉火锅

说到汕头美食，最出名的应该就是牛肉火锅了，潮汕人对牛肉的研究可谓入木三分了，牛各个部位都有独特名称，有吊龙、肥牛、勃仁、匙柄、匙仁、牛百叶、胸口朥等，每种肉还有不同的涮法和吃法，颇为讲究，少有比汕头人更懂得吃牛的了。

潮汕牛丸

说到牛肉火锅就不得不提一下潮汕牛肉丸，潮汕牛丸作为著名的潮汕小食，和其他地方的牛肉丸子很不同，因为这是一种会“蹦”的丸子！牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋， 非常香弹可口。

蚝烙

说起蚝烙大家可能有点陌生，但一说台湾的著名美食蚵仔煎，大家一定知道吧~蚝烙和蚵仔煎是同一种美食，做法很简单，味道却让人回味无穷，蚝烙选用的生蚝非常讲究，一定要选小而肥嫩的生蚝，因为这样口感才会更鲜嫩。

　汕头美食推荐一：砂锅粥

　　汕头美食推荐二：粽球

　　粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。主料***用的糯米，必须颗粒饱满且大小均匀。制作时先淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞起放在竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加适量上等鱼露，再炒至米粒晶莹 透亮，油香润滑，用盆盛装待用。然后用竹叶、咸草包裹扎成六角球形，放进锅内煮熟。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。

　　汕头美食推荐三：鲎馃

　　鲎馃是中国广东传统小食。棉城为潮阳市的城区。先民以本地农副特产甘薯粉，和以大米及海鲎的肉和汁为主料制作而成。外皮酥脆，内里热透嫩滑，并具鲜、辣、香、咸的特点。

　　汕头美食推荐四：腐乳饼

　　腐乳饼是潮州著名的饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。腐乳饼用料奇特多样。它以精面粉制成饼皮。饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。在制作上也十分考究，投料先后有序，烤焙也有章法。这样，使饼皮薄而不裂，饼馅饱而不露，干润而不焦燥。目前，这种产品已成批生产，并加上漂亮的装潢，每年均有出口。

汕头是全国主要港口城市、中国最早开放的经济特区、海西经济区重要组成部分，素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”美称。如果去那里游玩的话，推荐你一定要尝尝我推荐的这道美食。

第一道美食：牛肉丸

这可以说是广东省潮汕最著名的传统小食之一。在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。

第二道美食：生腌海鲜

生腌是汕头烹饪海鲜的一种特殊方法，将新鲜的虾、蟹或者贝类，直接加上鱼露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用，对食材的新鲜度要求极高，完全凸显食材本身的鲜美。在汕头，虾姑、膏蟹、血蚶都是常见的生腌食材，生腌血蚶最为推荐，有种茹毛饮血的***，虾姑和膏蟹如果时节对的话，还可以吃到带黄的，都非常鲜美。

第三道：卤鹅

他们叫这种鹅为“狮头鹅”。可能也是形容这个鹅的大吧。广东省内对于“鹅”的做法，各有千秋，烧鹅、蒸鹅、逯鹅、焖鹅等，但是汕头澄海的卤鹅凡食过皆难忘，独特的调味品及烹饪手法，让卤鹅身价飞涨，尤其是鹅肝、鹅翅、鹅掌。