巽美食,

1. 晋江安海最出名的小吃？
2. 什么是小馔？
3. 冬至是什么意思？

晋江安海最出名的小吃？

安海特色小吃：

1、胜金豆

“粕豆”，有人写为“有豆”。以其名推之，可能是由于结构松脆，吃起来不必过于用力而得名。“粕豆”的原料只有花生和糖。

2、土笋冻

土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”

应该是安海猪脚饭。安海猪脚饭色泽红亮，肉质酥烂，口感香浓，特别入味。猪脚肉和米饭混合着吃，非常美味。此外，晋江安海还有很多其他美食，如安海炒面、安海肉粽、安海沙茶面等等都非常有名，值得一试。

什么是小馔？

馔是一个中国汉字，读音为zhuàn，形声。字从食，从巽(xùn)，巽亦声。“巽”义为“***”、“翼辅”。“食”与“巽”联合起来表示“***主人陈设食物”。本义：陈设或准备食物。

通 中，大军北讨，京师谷贵，太子因命菲衣减膳，改常馔为小食。”《旧唐书·礼仪志五》：“且自 汉 已降，诸陵皆有寝宫，岁时朔望，荐以常馔，此既常行，亦足尽至孝之情矣。”

馔(zhuàn)【释义】： 1.饮食，吃喝。2.陈设饮食。3.食用。 小馔可以理解为“简单的饮食，小吃”。

1. 小馔是指一种小吃或小食品。
2. 小馔通常是指那些小份量的食物，比如小笼包、炸鸡翅、糖果等。
它们通常不是作为正餐的主食，而是作为零食或下酒菜来享用。
3. 小馔的种类非常丰富，可以根据个人口味和喜好选择。
它们可以作为一种小吃来满足口腹之欲，也可以作为社交场合的点心来增加气氛。
无论是在家中还是在外出就餐时，小馔都是一种受欢迎的食物选择。

冬至是什么意思？

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，它是我国农历中一个重要的节气。冬至过后白昼逐渐变长，是一个节气循环的开始，值得庆贺庆贺，所以从古代开始冬至就被当做一个很大的节日，一直有“冬至大过年”的说法。

冬至也是饕餮吃货们的一个盛大节日，下面就来盘点一下冬至时节大江南北等不同美食。

北方：冬至饺子

山东：滋补羊汤

上海：甜糯汤圆

苏州：冬至馄饨

杭州：年糕

台州：香糯雷园

宁夏：冬至吃“头脑”（羊肉粉汤的别名）

长沙：冬至做“猫乳”（霉豆腐）

厦门：姜母鸭

台湾：九层糕祭先祖

冬至是北半球 全年白天最短，黑衣最长的一天。过了冬至，白天就会一天天变长。

古人对冬至的说法：阴极之至，阳极始生，日南至，日短之至，日影长之至。故曰“冬至”。冬至过后，各地气候进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九”。杜甫有诗云：

冬至是24节气之一，每年阳历12月21日、22日、23日、这三天中的一天。

冬至有吃饺子的习俗，有些地方也吃汤圆，或是火锅之类的。传说这样可以避免冻伤耳朵。

冬至和夏至是对立的。通俗一点儿说，冬至这一天天最短夜最长。而夏至这一天则是天最长夜最短。

冬至：

冬至节气｜古人说“冬至大过年”， 除了饺子汤圆，冬至还能怎么过?

冬至，是“数九寒天”的开始；

冬至，是北半球全年白昼最短、夜晚最长的一天；

冬至，是2017年最后一个节气。

冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至节，又名冬节、交冬、亚岁、贺冬节、小年。时间在农历十一月间，公历12月22日前后。冬至日，北半球白天最短，夜间最长。古人认为这时阴极之至，阳气始生。古代冬至日的习俗包括馈送、祭祀祖先、守冬、贺冬、献履、团冬、占验等等。在冬至之日，北方人以饺子作为主要食品，而在成都则主要是喝羊肉汤、吃羊肉，明天就是冬至节了，你准备好节日食品了吗。

冬至节日饮食有鲜明的冬令特点。宋代流行“冬（至）馄饨，年（节）馎饦”的谚语，特别是《武林旧事》说：“贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味馄饨’”，吃馄饨直到明清时代仍是冬至节民间食俗。馄饨形如鸡卵，颇似阴阳未分时的一团浑沌，在阳气始生的冬至日，人们食用馄饨，以模拟的巫术形式破除阴阳包裹的混沌状态，以支助阳气生长。一些地区在冬至节还喜欢吃牛肉、羊肉，认为是冬补食品。民国《江津县志》就记有冬至日“邑俗多市牛羊肉煮而食之，谓可以壮体温。”福建有冬至吃糯米丸之俗，江南地区有食冬至团之俗，清代顾禄在《清嘉录·卷十一》中描写吴地冬至团：“比户磨粉为团，以糖、肉、菜、果、豇豆沙、萝卜丝等为馅，为祀先祭灶之品，并以馈贻，名曰‘冬至团’。”从冬至节开始，我国进入一年中最冷的时期，此时腌制鸡鸭鱼肉，不仅不易变质，而且可产生腌腊风味。所腌鱼肉，可供春节及开春数月之用。清光绪《增修灌县志》讲冬至日，“乡村于是日多宰割猪只和盐置诸瓮内，十余日取出熏干，谓之‘腊肉’，以为来年宴客、饷农之费。”这种肉历久不腐，民间又称之为“冬至肉”。

古人对冬至极为重视，有“冬至大如年”之说。宋代孟元老在《东京梦华录》卷十载：“京师最重冬至节，虽至贫者，一年之间积累***借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖，官放关扑，庆贺往来，一如年节。”直到今天，冬至食俗仍影响着人们的饮食生活。