huangp1489 发布于2024-08-23 11:34:51 美食小吃 17 次
1. 沙茶面:厦门的特色小吃之一,以厦门制作的沙茶酱调味,加入面条、芽菜、海鲜等配料烹制而成。
2. 海蛎煎:选用新鲜的厦门大田蚝,撒上葱花、椿芽等佐料,在平底锅上煎至金黄酥脆。
3. 铁板烧:在热锅上加入各种蔬菜、肉类和海鲜,配以调料翻炒,最后在铁板上翻炒出香味,呈现出美味可口的热气腾腾的小吃。
4. 八宝粥:将米、豆、果、杂粮、坚果等多种食材熬成粥,口感丰富、味道醇香。
5. 马祖烤饼:将面粉和糖加入各种炒馅,烤至香脆的饼干状,甜而不腻。
6. 厦门葱油饼:厦门特色糕点之一,将加入葱花的面团压成薄饼,再煎至香脆。
7. 福州鱼丸:将鱼肉捣碎后加入淀粉等材料制成球状,入汤煮熟后口感弹润。
8. 拌乌冬面:厦门乌冬面是一种手工制作的面条,配以各种蔬菜、海鲜等配料拌制而成。
9. 厦门大头鲍:以新鲜的大头鲍为食材烹制而成,口感鲜美。
10. 蚵仔煎:厦门特色的炸小吃,将新鲜的蚵仔加入面浆中,煎至金黄酥脆。
1.厦门沙茶面、
2.厦门薄饼、
3.土笋冻、4炸五香、5厦门面线糊、6花生汤、7芋包、8厦门馅饼、9厦门烧肉粽、10扁食汤,还有厦门的蚵仔煎、厦门八市朱记手撕鸡、四果汤等都是很有名的。
1、 文塔麻辣烫。文灶草市场的这家麻辣烫,可以说是厦门数一数二的麻辣烫了,每天晚上9点出摊,食物都是当天做当天卖的,摊子虽小,但是总是有很多人,时间不对,往往要排很长的队,来些瓶酒,在厦门简直不要太爽。
2、友生风味小吃。友生在八市里的摊子已经是出了名的,即使不是在夜晚,白天仍然有很多人,很正宗的一家闽南小吃店,店铺已经开了快40年。
3、阿龙煸豆干。这家开在厦大也是很出名的,煸豆干算是厦门特色吃法,主要是将食材放入平锅中煎、煸,说是闽式铁板烧也恰当,没有多大的技术含量,更多是为了体验自己煎、煸食物的过程。
1、厦门沙茶面
沙茶面是用闽南的油面,浇上用沙茶酱熬成的沙茶汤,添加自己喜欢的佐料,最后再淋一小勺辣油,口感咸辣香辣,回味无穷啊!
2、厦门薄饼
又叫春卷,用薄薄的面皮包裹着笋、豌豆、豆干、蛋丝、虾仁等等各种菜肴,是厦门逢年过节每家每户都会吃的美食。
3、土冻笋
传统的特色风味小吃,是冬春季的时令佳肴,很多人都会慕名而来的尝试这款美食。
4、炸五香
分别是:舒友海鲜大酒楼,上清本港海鲜餐厅,202特色海鲜餐厅,小眼镜海鲜排挡,小鱿鱼海鲜排挡,佳丽海鲜大酒楼,花之林海鲜大酒楼,食味多餐厅,旗发海鲜大酒楼,鑫竹林海鲜排挡。
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