huangp1489 发布于2024-08-27 00:05:45 美食小吃 12 次
我高中是在平坝一中度过的。那时平坝的几条主街从大十字分街有东街、西街、南街,北街从未去过。绕完东西南街不到一小时,其中卖小吃主要在西街和南街。
西街最付盛名的要数牛肉粉和羊肉粉。百分之百的***手艺,辣、麻、酸还有那味道独特的牛干巴,香喷喷的牛大骨汤,久吃不厌,咂嘴难舍。鹅肉粉也不错,但出现较晚。
南街口与滇黔路相通,那时有“安顺的吃喝,贵阳的穿着,平坝的油炸粑,清镇的黄粑”之说,所以路过平坝的外人乘公共汽车到了南街口,三角钱就可买一个香喷喷的黄爽爽的油炸粑品尝。
马烧腊也很不错,以马肉做成。马血、马肠、马肝嚼起来那味道无词形容;透明晶亮的马筋更是让喝酒人赞不绝口;马鞭不排队买不到。平坝的美食很多,我能说上的就只有这,知道的朋友请给我补充完整,小编不胜感激!
壹周君打心底认为贵州在中国美食的版图上有着举足轻重的作用。就连清镇,贵州下面一个小城,都能带给人口水涟涟的美食体验。
说起贵州美食,丝娃娃大概谁都知道,但在清镇,特色的是热汤丝娃娃。
热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成,需要八小时急炖后,过滤、沉淀才能使用,该汤有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料,加入热汤即可食用。佐料很多,有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。
除此外,还有刘姨妈黄粑、怪噜粉、豆鼓火锅、鸡丝香菇洋芋粑……哪一种都是我喜爱的。
比如刘姨妈黄粑,作为上百年的历史的著名小吃,吃法主要有蒸、煮、煎炸。
清镇市是贵阳市下辖县级市,位于贵州省中部,东与白云区、乌当区毗邻,南与安顺市平坝区接壤,西为东风湖与织金县相连,北为鸭池河、猫跳河与黔西县、修文县隔岸相望,独特的地理位置造就了清镇市独特的美食风格。如果拍一部《舌尖上的清镇》,我觉得清镇的下列美食是可以打榜的。
清镇黄粑,黄粑又名黄糕粑,主要成分是黏米、糯米、黄豆、白糖等原料。如果能够在保持黄粑原有糯香味的同时加入五仁、糯玉米、鲜肉等,那就极为美味了。清镇黄粑出锅时,香气透过湿热的竹叶蒸腾而出。趁热剥去竹叶,黄润晶莹的黄粑跃然眼前,糯香、甜香、竹香扑入口鼻又沁入心田,让人垂涎欲滴,食欲大开。 人生得此美味,真可称“幸”事。 另外还有糯米、小米、玉米、五仁、甜荞、八珍、鲜肉、熏肉、黑糯米、竹叶粑等来个品种。
热汤丝娃娃是清镇市的名小吃。它的热汤是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料精制而成,需要八小时急炖后,过滤、沉淀才能使用,该汤有健胃消食的作用。用面皮卷起佐料,加入热汤即可食用。佐料很多,有酸菜、香菜、葱、折耳根、海带、芹菜、绿豆芽、炸大豆等。
还有就是怪噜粉,制作怪噜粉的佐料很多,有酸菜、香菜、葱、花生、折耳根、海带、葱果、榨茶、芹菜、绿豆芽,还有自制的软哨、香菇豆炖鸡、青椒肉沫。
另外还有一种独特的火锅,那就是豆豉火锅。清镇豆鼓火锅始创于20世纪70年代,现为清镇的特色餐饮。用优质辣椒和优质豆豉作底料,加以其他佐料,以祖传的配方熬制而成。豆豉香味醇厚浓郁,开胃可口,被广大食客称赞为风味美食一绝。
鸭块面,面条用的是纯鸡蛋面,将韭菜叶宽窄的面条与鸡蛋混在一起,面条吃起来像肠旺面一样有嚼劲,碗里的汤是一般都是经过几小时熬制的筒子骨头汤,味美营养,而最大的亮点是碗里有一只很大个的鸭全腿,鸭腿先卤后炸,一筷子下去,骨肉分离,立见成效,入口软嫩无比,卤香和油榨香相辅相成。
Cola
每年都要去一两次~先推荐你几个非常好玩的景点:贵阳市区(甲秀楼、黔灵山公园、二七路小吃街等)、荔波小七孔、千户苗寨、黄果树瀑布、梵净山、青岩古镇等等,每一个都让人惊叹!
安顺市平坝区十大著名旅游景点,主要选取当地知名的景点,热门好玩的景点进行综合参考推荐,主要包括:贵州安顺市平坝天龙屯堡旅游景区,贵安云漫湖休闲景区,平坝棺材洞,安顺市平坝黎阳航空小镇,天台山伍龙寺,引子渡水库……等景点,
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