紫色美食,紫色美食图片

1. 洋生姜有紫红色的吗？
2. 紫色糯米饭的植物染料叫什么？
3. 熟红薯可以做什么美食？

洋生姜有紫红色的吗？

有，

根据块茎皮色来分，洋姜可分为红洋姜、白洋姜、黄洋姜三个品种，我国栽培品种以红、白普遍。其中，红洋姜块茎小而凹凸不平，皮紫红色、肉白色，产量较低；而白洋姜块茎大，而且形状整齐，皮及肉皆白色，产量较高。

洋姜可以食用，煮食或者熬粥食用，另外在收获中很多人喜欢将其腌制成咸菜，味道清爽酸甜。另外它富含淀粉菊糖等果糖多聚物，可以用来制取淀粉和酒精原料；而生姜主要是作为一种调味品，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。 

紫色糯米饭的植物染料叫什么？

紫色糯米饭的植物染料叫紫蓝草。

紫蓝草，叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色糯米饭。

五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。

熟红薯可以做什么美食？

熟红薯可以做很多美食啦，最常见的就是做红薯丸子。

把蒸熟的红薯揭去皮，趁热放入白糖，面粉（面粉不能加太多，多了口感不好）和成团，再加入少许油（丸子起酥），盖盖醒至面团凉。

锅中放宽油，烧至五成热下入红薯丸，其间用笊篱推下防粘锅底，炸至浮起成金***捞出装盘。金灿灿的，外焦里软香甜不腻，特别好吃。老人孩子最爱吃了。

每年过年我们家都会炸很多，蒸成红薯丸子扣碗，来招待客人，很受欢迎。

红薯别名又叫番薯，地瓜，白薯。是咱老姓餐桌上最家常的食材，营养丰富，是一种天然滋补品。中国医学家李时珍将其列为“长寿食品"。现在的人们更是把他列为抗癌第一食品。

红薯物美价廉，所以我们经常吃它，把它做成各种美食来分享！

红薯的做法：拔丝红薯、豆沙红薯饼、红薯粥、微波炉红薯、芝士焗红薯、微波版烤红薯等。红薯（英文：sweet potato）原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.）Lam.），又名红芋、甘薯、蕃薯、肥大米（广东）、山药（河北）、番芋、地瓜（北方）、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有***隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土***或紫红色。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。

红薯球：

熟红薯120克，糯米粉40克，白糖60克，熟红薯用汤勺压碎，加入糯米粉和白糖，团成红薯球，油5成热，放入红薯球中小火微黄浮起，外酥内软，香甜可口的红薯丸子就做好了。