孟州美食,孟州美食推荐

1. 孟州的特产以及小吃？
2. 孟州有啥特产？
3. 孟州烧饼做法？

孟州的特产以及小吃？

    孟州特产有：司家沟软籽石榴、孟州炒面、浑浆凉粉、兰窑火龙果、孟州捻馔、坡掌小米、地黄、牛膝、菊花、孟州苹果、怀地黄、怀菊花、怀牛膝、怀山药。                    孟州小吃有：小改烩面、 缑村肉丸 、回浆凉粉、 霸王饼 、公园炒面、电影院拉面、 马大哈炒鸡、 西虢卤肉、 和油酥烧饼 、劈材馄饨、老广场霸王饼、百味苑麻辣烫、汤记面皮等。

孟州是“唐宋八大家”之首韩愈的故里，1996年撤县设市。特产有：四大怀药（地黄、山药、菊花、牛膝）、苹果、羊剪绒及制品、麦草画、澄泥砚、文公砚。

特色小吃有：孟州烧饼、孟州炒面、孟州糖饼、孟州烩面、混浆绿豆凉粉、西沃卤肉、浆面条等。

孟州炒面是孟州市的特色小吃。干干爽爽，呈焦***，拌有嫩白的豆芽、***的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香融为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。

孟州有啥特产？

第一绝：小改烩面， 缑村肉丸 回浆凉粉 霸王饼 公园炒面，电***拉面， 马大哈炒鸡， 西虢卤肉， 和油酥烧饼 商贸城劈材馄饨，老广场霸王饼，河阳市场西卖杂碎的，体委对面沙锅刀削面，百味苑麻辣烫，汤记面皮， 特产四大怀药：怀地黄，怀菊花，怀牛膝，怀山药

孟州烧饼做法？

孟州烧饼是河南省焦作市孟州市的特色小吃，以其外酥里嫩、香脆可口而闻名。下面是孟州烧饼的做法：

材料：

面粉500克，水250毫升，酵母粉5克，白糖适量，芝麻适量。

步骤：

1.将酵母粉和白糖放入温水中搅拌均匀，静置5分钟。

2.将酵母水倒入面粉中，揉成面团，盖上湿布发酵1小时左右。

3.将发酵好的面团揉成长条状，切成小段，擀成薄片。

4.在薄片上刷一层油，撒上适量的芝麻。

先按一定比例用食油把白面炒好，制成油酥，再把油酥同发好的面按比例混合一起，加入鸡蛋、作料：要做成咸饼加入食盐、花椒、小茴香、大料粉等；做甜饼要加入食糖，做成小圆形饼，并在表面撒些芝麻，置火上烧烤，熟后在饼面点上红点，看上去像个工艺品，闻着又香又甜，吃着口感好，入口酥香。

孟州烧饼是河南省焦作市孟州市的一道传统名吃，具有香酥可口、咸淡适宜的特点。

食材

面粉 500克

酵母粉 2克

白糖 10克

盐 3克

油酥 200克

芝麻 适量

做法

将面粉、酵母粉、白糖、盐倒入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。