huangp1489 发布于2024-08-29 15:55:05 美食小吃 26 次
在石家庄市内,玉田棋子烧饼最正宗的店铺为“丰盛面食城”因为该店铺的烧饼制作历史悠久,使用传统的手工制作方法和原材料,口感较其它店铺更加地道,是当地人最为推崇的品牌之一。
此外,该店铺也获得了多项荣誉和认证,比如荣获了当地美食评选的金奖,以及国家农业部的地理标志认证。
值得一提的是,虽然目前在店铺数量上,在石家庄市内还有很多“玉田烧饼”连锁店铺,但是并非都可以保证口感正宗。
因此,想要品尝正宗的玉田棋子烧饼,还是需要寻找口碑较好、历史悠久的店铺。
很高兴回答您的问题
唐山本地美食挺多,而且好多美食都是外地所没有的,美食也代表了城市的特点,看看下面的美食你吃过几样?
鸿宴肘子、万里香烧鸡、刘美烧鸡、咯喳、板栗,棋子烧饼、梭子蟹、麻糖、花生酥糖、玉田***。
这些美食代表了地方文化,作为土生土长的唐山人,这些我都吃过,你也吃过吗?
外地的小伙伴们可以来唐山旅游,唐山的景点基本上都是免门票的,可以来唐山品尝美食,唐山欢迎您👏👏
唐山咯扎(听说当时慈禧太后吃完给赐的名。全唐山基本都能做出来。咯扎的做法有很多种,无论哪种做法都很美味)。汀流河水煮(唐山市乐亭县汀流河镇才有的美食。水煮里面既有肉片,还有蔬菜和海鲜。这道菜只有汀流河镇上的几家饭店才能做到正宗)
作为外地人,在唐山待了10年对唐山美食还有点了解。
宣传及有名的美食大体有以下:鸿宴肘子、万里香烧鸡、刘美烧鸡、咯喳、迁西板栗,棋子烧饼、梭子蟹、麻糖、花生酥糖、***溜粉坨。这些美食都尝过,个人感觉最有代表性的有以下三个:
1、迁西板栗不错,个不大,生吃发甜,水煮或糖炒尤其好吃,也许与迁西一带山区富含铁矿等有关;
2、棋子烧饼,有牛肉、猪肉、枣泥、栗子等不同,刚出炉的更好吃;
3、***溜粉坨,***用玉田二包尖***,醋溜绿豆做的粉坨,金***晶莹透亮,配上乳白色***叶,尝一口清香爽口,老少皆宜。
我记得以前和老板出差如果一次,在餐厅吃的海参扒肘,海参扒肘子是一道色香味俱全的传统名肴,属于鲁菜系,后引入唐山。此菜烹调完成后,肘子红亮烂软,香而不腻,海参黑亮软糯,鲜香可口。这道菜的营养价值十分丰富,对于滋补身体有很大的功效。这道菜脂肪含量较少,所以适量食用对健康无害,不会引起肥胖。喜欢吃肉的朋友可以多吃哦,重点不会长胖哦,所以去唐山可以尝一尝
谷小光棋子烧饼
棋子烧饼是河北省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。棋子烧饼外面包裹着一层均匀的芝麻,层如蝉翼、色泽诱人、外酥里嫩、入口即化、芳香四溢,掉在地上表皮碎了,但肉馅不乱,技艺超绝,放置半月色香味不变。
江德庆熏鸡
熏鸡在河北的历史很悠久了,尤其唐山熏鸡,鸡肉软烂带着特殊的“熏”味,风味十足,一般来唐山的游客都会带两只回去。最具代表的是“江德庆熏鸡”作为唐山知名特色产品,走亲访友、节日盛宴、居家享用首选美食产品,主要因为江德庆熏鸡肉嫩不柴,鸡皮透亮,拉丝连肉,口口回香,工艺独特、用料考究,多种中草药有助消化,独有调动味蕾的独特口感。
浭泉老酒
唐山是河北的地级城市,有着非常悠久的地理环境,唐山的丰润地理环境和气候条件非常适合酿酒,丰润自古是出美酒的地方,交通便利、经济发达、润泽丰美,人杰地灵,造就了丰润得天独厚的酿造环境。浭泉酒业是丰润美酒的杰出代表。传承古老酿酒工艺,为大众酿造更好的酒品。
浭泉老酒
滴水山羊汤
大槐树
槐树在北方是一个常见的树种.它枝叶繁茂,每年的四五月份,一串串洁白的槐花缀满枝头,空气中弥漫着淡淡的清香,沁人心脾。中国本地的物种是国槐,早些年,在我居住的地方,道路两旁的绿化树木大都以它为主,随着城市的发展,城市绿化也多元化了,早先没有见过的树种在城市的各个角落繁植生长,给城市增添了色彩,艳丽花荟,多彩多姿植物给城市增添了新的景观,不要怪我,实在是我不知道它们是什么,也叫不上它们的名字,春天来了它们花枝招展,欣欣向荣,秋风里它们色彩斑澜,落叶似金。
槐树从我记事起,我就那么喜欢它,因为槐花那淡淡的清香和甜甜的味道,让我久久不能忘怀。它记录着我和小伙伴们纯真的童年。我的童年,就是伴随着一棵槐树,我亲手把它种下,它世陪我一起成长。
这棵槐树的由来是这样的,在七十年代,植树活动在工厂和学校都有展开,每年的春天都会组织植树造林活动。有一次父亲参加完植树活动后,带回来两棵树苗,当时我家住在四合院,,院子不大,但很幽静,院子里人家也不太多,大家相处的也很好。
这两棵树苗一棵柳树,一棵国槐。院里的大人就商量着把它分栽到了正房和西房窗前两处,因为这里阳光存足,适合小树成长,大人把树栽在了院子里,从此这个院子就多了两棵小小的树苗。
一晃许多年过去了,小树也长成了大树了,夏天的夜晚,人们坐在树荫下乘凉,喝着小茶、孩子们玩着游戏,大些的孩子逗着蛐蛐。那时的光景现在是怎么也找不回来的。这两颗小树也经历了一些故事。随着年龄的增大,院子里的人们每家居住都不算大.在当时想改变一下生活环境,只能自己盖房子,或大或小。这树在院里就显得多余了,它必尽占有空间。那个时候真的感谢当时人们觉悟,两家人商量了一下就解决了。没有把树砍倒,因为这时的树己经长得很高了。最后两家给树干余留间距。一颗大树下盖起了两间房子。树与人就共生共存了。
我结婚之后,我离开了从小长大的院孑,每当我回到老院,自觉不自觉地就会看到那两棵树。垂坠的柳枝好像在向我招手,高大的槐树站在那里向我傻傻的笑着。它那淡淡的花香使我永久难忘,甜蜜的槐花在我的心里永藏。
完成于2020.4.20.下午
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