huangp1489 发布于2024-08-29 22:00:03 美食小吃 9 次
中国有八大菜系,应该是108道菜,分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除八大菜系外还有一些在中国较有影响的细分菜系,潮州菜,东北菜,本帮菜,赣菜,楚菜,京菜,津菜,冀菜,豫菜,客家菜等菜系。
经历代名厨传承至今,形成了各具特色的菜系:除影响较大的鲁菜(山东)、川菜(四川)、粤菜(广东)、苏菜(江苏)、闽菜(福建)、浙菜(浙江)、湘菜(湖南)、徽菜(徽州)八大菜系外。
还有药膳(鲁菜系的起源)、东北菜(东北)、赣菜(江西)、京菜(北京)、津菜(天津),豫菜(河南)冀菜(河北)、楚菜(湖北)、本帮菜(上海)、客家菜等地方特色菜系,代表了各地色、香、味、形俱佳的传统特色烹饪技艺。
答,无数道美食,流水席,不翻汤,胡辣汤牛肉汤羊肉汤烩面鸡蛋汤八宝粥凉皮米皮擀面皮米线混沌饺子铁锅炖大鹅红花鱼🐠红枣莲子羹佛跳墙卤面炒面小米粥大米粥螺蛳粉。
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