荔浦美食,荔浦美食十大排行榜

1. 荔浦市有什么特色菜？
2. 荔浦美食餐厅推荐？
3. 荔浦福建沙县小吃餐厅介绍？

荔浦市有什么特色菜？

拔丝芋头

荔浦最有名的就是芋头，荔浦的芋头有“皇室贡品”的称号。而且，荔浦的芋头肉营养丰富，含有多种维生素和蛋白质，营养价值高，对人的身体健康有各种好处。

下面要来说的就是荔浦独具特色的一道菜——拔丝芋头。首先将荔浦芋头进行削皮，削皮后切成块状，然后用蛋清、淀粉等将其包裹好，再放入油锅里油炸。等到芋头变得色泽金黄的时候，再浇上糖汁继续翻炒，最好撒上芝麻就大功告成了。

这道拔丝芋头吃起来外酥里嫩，外面甜甜的，脆脆的，里面是绵软的芋头。在吃这道菜的时候一定要在旁边放上一碗清水，因为清水可以帮助你切断糖汁。如果没有清水的话，那么那道菜就会凝成一团，估计你筷子都快要弄断了，那芋头你还没有吃到。

荔浦扣肉

荔浦扣肉也是荔浦的特色名菜，荔浦的芋头一般都是用来做扣肉的。而且，这道菜几乎荔浦人都会做，逢年过节、婚丧嫁娶都少不了这道菜。一般都是选择一块肉蒸熟，然后将其切成长方形块状，冷却后，放入一些适量的盐、味精、香料之类的将其腌制。芋头也是切成跟肉一样的长方形块状，然后放入油锅中，炸上十几分钟，等芋头变成金***的时候再捞出。等芋头冷却后，就可以拿出一个大碗，将芋头和肉按照一块芋头一块肉的排列方式往碗里面放。最后再将碗放入锅里蒸煮一下就可以了。

在这道菜上桌之前撒上一些葱花作为点缀，这样的话就做的色香味俱全了。吃的时候，一般都是把肉和芋头一起夹起来吃，这样不仅可以吃到芋头的香，也可以吃到肉的鲜美。

荔浦米饼

荔浦米饼是荔浦地方的特产，也是特色小吃，历史悠久，是荔浦人逢年过节赠送亲朋好友的礼品之一。荔浦米饼的制作是比较繁琐而复杂的，它一般使用荔浦芋头，再配上优质的香米，然后再加上黑芝麻、花生仁、糖等各种原料制作而成的。荔浦米饼最好在制作完后就吃，这样吃的最有原汁原味，最好吃，最美味。

刚刚制作而成的荔浦米饼闻起来是特别香的，吃起来是酥脆可口的。无论大人小孩都很适合吃，而且营养价值高。在正月初二走亲戚的时候，荔浦人都要带上一包荔浦米饼去亲朋好友家，这个传统习俗被称为“进门笑”，否则，就会觉得不懂礼。

荔浦美食餐厅推荐？

推荐黄记糖水铺

店铺位于荔浦宾馆一楼门面，荔浦市人民医院对面。黄记糖水铺有着三十多年老南宁味道，上过广西卫视新闻频道。黄记糖水铺首创山黄皮鸭爪，蜜汁酱料，独具风味，这也是许多南宁人的最爱，每天都有很多人慕名而来。

荔浦福建沙县小吃餐厅介绍？

荔浦福建沙县小吃餐厅是一家以沙县小吃为主打菜品的餐厅，环境整洁舒适，服务周到。餐厅内提供多种口味的小吃，如猪肉肠粉、沙茶面、鸡杂、花雕鸡等。每一款小吃都经过严格的挑选和制作，口感鲜美，让人回味无穷。此外，餐厅还提供多种主食、汤品和小吃套餐，满足不同口味和需求的消费者。无论是和朋友聚餐，还是快速解决午餐，这里都是不错的选择。