酒店餐饮在线,酒店及餐饮在线

1. 酒店餐饮服务流程？
2. 酒店餐厅管家服务流程？
3. 酒店餐饮管理的基本流程？

酒店餐饮服务流程？

餐饮服务流程是迎宾，对于初次见面的客人，要以真诚的态度、礼貌的语言去迎接，再引客入座，再呈递菜单，记录和确认客人点的菜品，然后上菜，再然后清理盘碟，汤匙服务，添加酒水，最后送客离开，站在门口，等候客人离开。

酒店餐厅管家服务流程？

1.餐前在餐厅门口微笑热情迎接客人。

2.根据人数介绍包间，并引领到包间让客人入座。

3.餐前倒茶服务，介绍菜品，询问忌口。

4.用餐过程关注客人的需求，及时提供个性化服务。

5.餐尾询问客人就餐意见，提醒客人带好随身物品，礼貌送客并欢迎再次光临。

酒店餐饮管理的基本流程？

市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营***》放在首位，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。