huangp1489 发布于2024-09-04 13:12:17 美食小吃 22 次
果类:信阳板栗、罗山麒麟西瓜,中华狝猴桃、枇杷、银杏。
特色美食:信阳糍粑、鸡蛋灌饼、潢川贡面、淮南麻鸭、固始鹅块、信阳板鸭、南湾鱼、黄岗鱼汤、光山青虾、罗山大肠汤、罗山空心挂面、罗山臭豆腐卷、商城老鸭汤、商城筒鲜鱼、羊山红油热干面。
1.罗山大肠汤,信阳罗山县的一种传统小吃,风味独特,肥而不腻,入口柔和,色香味美,营养丰富。
2.岗李鱼汤,信阳潢川县小吃。
3.固始鹅块,信阳固始小吃。
4.信阳糍粑。
5.信阳板鸭。
6.鸡蛋灌饼。信阳传统各点,深受广大民众喜爱,是信阳特色小吃之一。
7.闷罐肉,肉香浓郁,肉皮酥软,是信阳的特色名莱。
8.筒鲜鱼,信阳商城县风味名菜。
信阳最出名的自然是毛尖啦,中国中国十大名茶之一,壹周君的办公室常备。至于信阳热干面,源自武汉热干面,身为武***的壹周君就不多评价了。
信阳因为地处淮河以南,长江以北,所以也算是富饶的鱼米之乡啦,当地盛产南湾鱼,鲜美的鱼汤壹周君是吃过一次就忘不掉啦。还有大名鼎鼎的固始鸡,糍粑也是当地历史悠久的民俗小吃。
这样一聊起来,信阳好吃的东东还真不少,壹周君就捡几样比较有特色的聊聊吧😁
首先是罗山大肠汤,在罗山县,大肠汤馆遍布大街小巷,而且家家都人气爆棚,这种用猪大肠,配上猪血、水豆腐和各种佐料煮成的汤品,价格不贵,却出奇的好吃,用香菜或小蒜苗点缀,既解馋又饱肚子。
不够的话再另配千张、豆皮,绝对是完美的下酒佳品。
固始鹅块,这个只有信阳人知道,外省人更多了解的是固始鸡啦。在固始县,当地人吃的最多的就是鹅肉。
固始鹅块做法不难,一种******清淡味,一种是偏辣的川味,两者都要加上鹅血,配上千张青菜来烧,配料只用葱姜蒜,但大家吃的就是一个原汁原味。
信阳市是河南的一个地级市,位于河南省最南端,豫皖鄂三省交界,地理位置优越。提到信阳,大家首先会想到的肯定是信阳毛尖,其实,除了优质的茶叶,信阳的许多美食味道也很不错,也是不容错过的,下面就给大家分享一下信阳有哪些好吃的。
1、信阳胡辣汤
胡辣汤是河南的著名小吃,在河南的很多城市都可以吃到,很多人是把胡辣汤当成早点来吃。信阳的胡辣汤和其它地方的胡辣汤稍有不同,信阳胡辣汤讲究汤汁清澈见底,麻辣爽口,突出味道的层次感,有猪肉的和牛肉的两种。早上来上一碗热气腾腾的胡辣汤,再配上油条或者烧饼,真的是一顿丰盛的早餐。
2、罗山大肠汤
大肠汤是信阳罗山县的名吃,有着悠久的历史,直到今天依然深受人们的喜爱,很多当地人就好这一口。猪大肠洗净,煮至七成熟,然后换水再炖,炖时加入胡椒、味精、精盐和精心配制的一些中药材,与猪血、豆腐等一起炖,最后再撒点小蒜苗,味道更佳。罗山大肠汤入口柔和、肥而不腻、风味独特、色香味美,确实是一道不错的美食。
3、商城桶鲜鱼
桶鲜鱼是商城县的地方美味,也是信阳的经典名菜,备受信阳人的推崇。桶鲜鱼是一种腌制品,但其鲜味一点也不比鲜鱼逊色。正宗的桶鲜鱼是在冬季制作,是把两三斤的鲜鱼收拾干净,沥干水分后切成小块,拌上食盐放进竹筒里,密封置于阴凉处,一月左右时间即可取出加清汤佐料炖食,肉质鲜嫩,芳香可口,营养丰富,深受广大人民群众的喜爱。
既然没人回答,那我来回答一下吧,我就是信阳人,平桥区的。
要问好吃的多吗?以我的看法是没有的,而且也没有什么特色的小吃。因为信阳是三四线城市,地处安徽、湖北的交界处,南部接壤武汉,北部接壤驻马店。而且南部以大米为主,北部以面食为主,可以说吃的是大杂烩,什么菜都吃,只要做得好吃。
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