扶绥美食,扶绥美食街

1. 扶绥小吃有哪些？
2. 广西扶绥有哪些特色的美食？
3. 广西酸粥怎么做？
4. 肝癌是什么引起的，能预防吗？

扶绥小吃有哪些？

        扶绥小吃有羊尾油，麻酱，炸辣椒油，手切鲜羊肉，鲜切羊三叉肉，鲜切羊上脑，徐太浪肉脯干，巴山魔芋，鲜切羊腱肉，高钙羔羊肉。

广西扶绥有哪些特色的美食？

我只懂扶绥这家鸡肉粉不错，阉鸡的肉质比较结实，而且鸡肉有香味，就是鸡肉有点肥。汤头比较浓鲜。牛腩用的不是碎腩味道还可以。配料还是挺多的有李果，木瓜丝任意加，玉米粥任喝。

广西酸粥怎么做？

食材用料：

姜米300克

软米300克

酸桨400克

土豆200克

菜谱做法：

1.把姜米和软米放入酸浆内泡一晚上

2.将泡好的米下入锅内并带上酸浆

3.当米熬至七八分熟的时候把酸浆倒出来

4.用大火搅得粘粘的就可以出锅啦

广西崇左酸粥

做法一：

酸粥的做法如下：将剩余之粥倒进干净的小瓷罐里，盖上盖子密封好存放，直至粥变酸为止，然后拿出来食用。“酸粥”拿来炒热后可直接食用，不仅味道鲜美，而且具有健脾开胃的作用。“酸粥”还可以用来做其他菜的拌料，如将“酸粥”炒热后，跟炒熟的花生和其他配料搅拌在一起，然后把生鱼片浸入“酸粥”里，待鱼片变白时食用，味道鲜美独特，令人百食不厌。

做法二：

　　新陶瓷罐子一只，洗干净，特别不能沾油，否则做出的酸粥有异味，不能食用。用小火把罐子加热，目的是使罐子干燥，灭菌。到别人（酒家）拿2两酸粥做种，放在罐子底面。放比种多一倍的冷饭，注意饭的纯洁性。盖子不必密封，这种发酵是好氧发酵。发现饭融化基本完，就可炒了。一旦做成就像养了一个宠物，要保持罐子的发酵不间断进行，就是不吃，也要倒掉一部分，加入新饭，否则就要重新从第2[1]步做起。

鄂尔多斯酸粥

鄂尔多斯高原主要农作物为糜子，糜米也就成了老百姓日常生活中的主要粮食。鄂尔多斯地区有着浓重的偏酸口味，喜食醋，喜食酸饭。这里面的酸饭不仅包括酸粥，还包括酸米饭。

鄂尔多斯地区的农村，几乎家家户户都已一个酸米罐子，这个酸米罐子就是用来发酵糜米的。发酵后的糜米被当地的妇女们用来做成各种美食：酸米饭、酸稀粥、酸米凉粉、酸米凉糕以及酸粥。

鄂尔多斯酸粥在吃法上，不仅可以直接食用，还可以加入当地特产的亚麻籽油等佐料调着吃，也可以炒着吃，甚至可以用当地特产的红腌菜伴着吃。

食材用料：

姜米300克

软米300克

酸桨400克

土豆200克

菜谱做法：

1.把姜米和软米放入酸浆内泡一晚上

2.将泡好的米下入锅内并带上酸浆

3.当米熬至七八分熟的时候把酸浆倒出来

4.用大火搅得粘粘的就可以出锅啦

吃过酸粥，不好吃，但在广西东罗扶绥一带的人经常吃，具说大热天的干活回家喝一碗酸粥有去痧降暑的功效，听说是煮好粥了待温度低了把前一天留的一碗酸粥倒就粥锅里搅匀就得了

酸粥怎么做？

食材用料：

姜米300克

软米300克

酸桨400克

土豆200克

菜谱做法：

1.把姜米和软米放入酸浆内泡一晚上

2.将泡好的米下入锅内并带上酸浆

3.当米熬至七八分熟的时候把酸浆倒出来

肝癌是什么引起的，能预防吗？

肝癌是什么引起的？肝癌的确切病因和其他癌症一样，并没有完全弄清楚，但肝癌发病相关的危险因素有的还是很明确的，比如，乙肝***感染，丙肝肝炎***感染是肝癌（原发性肝癌，下同）最重要的原因之一，其中乙肝主要是中国和大多数发展中国家的肝癌发病危险因素，丙型肝炎***是欧美发达国家和日本肝癌的危险因素之一。比如，饮酒也是明确的肝癌致病危险因素。除了肝炎***和饮酒，肝癌的其他危险因素还包括水污染，过期变质食物黄曲霉毒，***感染，遗传因素家族史等。

肝癌能预防吗？能，也不能，所谓的预防，就癌症来说，要理解成降低发病风险，而不是绝对避免得癌症，绝对保证不得癌症，这是不可能的，癌症确切病因还没有完全弄清楚，而且癌症的病因是复杂的，是多因素综合作用的结果，不是某一个单一的因素，你可能难于做到绝对避免所有的致癌相关因素，也就难于绝对避免得癌症。其实，不只是癌症预防，生活中的很多事，也是努力提高成功概率，降低失败概率，而极少有百分之百的。

就肝癌来说，想要降低风险，其实主要就是针对上面说到的危险因素***取的措施，比如，防控肝炎***感染，不要饮酒，清洁水源，不吃过期变质食物，防治***感染。最后一点要特别提醒，肝癌高危人群要主动定期进行筛查。

在中国，有85%以上的肝癌是由乙型肝炎引起。

肝癌的发生原因因地域不同，病因也是有所差别的，在美洲地区，肝癌的发生很大一部分是和各种原因引起的慢性肝损伤有关，而在亚洲和非洲地区，乙肝则是罪魁祸首。

具体的病因，除了乙肝***感染以外，长期进食被黄曲霉毒素污染的食物、嗜好饮酒、慢性梗阻性胆管炎都是导致肝癌的诱因，另外，统计数字表明，男性患肝癌的比例要明显高于女性。

在上述病因的作用下，长期、慢性的肝损害，会导致肝小叶破坏，肝硬化形成，根据2015年《中国慢性乙型肝炎防治指南》里的数据，在这些肝硬化的患者中，大约有3-6%的人最终会发生癌变。

肝癌的预防措施，可以分为二级预防。

一级预防，主要针对的是乙肝***的感染。

乙肝疫苗作为防范乙型肝炎的重要手段，同时也有效起到了预防肝癌的作用，目前疫苗接种已经在我国广泛应用。之前，曾经有人因为疫苗相关的***、接种疫苗后的不良反应等等，呼吁大家不要给孩子接疫苗，这个肯定是错误的，疫苗接种的长期获益，要远远大于接种带来的风险。

另外，避免发霉的粮食，包括花生、玉米、大豆等以及各种发霉的食物等，就能有效避免黄曲霉毒素带来的危害，生活中，避免吸烟、酗酒等，也是降低肝癌发生的重要措施。

二级预防，指的是早期发现，早治疗，这也是肝癌得以治愈最根本的手段。

患有乙型肝炎、肝硬化的人群，在40岁以后，应该注意做定期的防癌体检，包括肝脏彩超、肝功能检查、肿瘤标记物检测（甲胎蛋白、癌胚抗原）等，目的就是防范万一发生的肝脏癌变，争取早发现、早治疗。