huangp1489 发布于2024-09-06 22:30:04 美食小吃 25 次
乐清市融媒体中心承办的“诗画浙江 百县千碗”乐清十碗评选活动于10月中旬落下帷幕。活动历时半年,经海选、决赛,从238道菜品中评选出乐清“十大碗”“十小碗”“十小吃”,现将名单公布如下:
一、“十大碗”入选菜品及选送单位
乐清湾蝤蛑(白沙人野生海鲜)
家常鲜肉丸(虹桥新香村中餐)
乐清泥蚶,乐青牡蛎,大荆炒粉干
泥蚶肉味鲜美,可鲜食或酒渍,亦可制成干品,蚶肉含大量蛋白质和维生素,蚶血鲜红,肉的边沿有一金丝似的色线,壳可入药,有消血块和化痰积的功效。乐清湾是国内泥蚶生产区,乐清湾泥蚶以其独特品质著称,产品畅销全国各地。
保定关于吃的文化很丰富,在河北来说,保定菜其实就是冀菜的代表,冀菜也还是得看保定菜。不管是特色菜还是小吃,保定都是不输大城市的。首先跟大家聊一下保定的特色菜。
说到保定的特色菜,就一定得先说一下直隶官府菜了。什么是直隶官府菜?直隶官府菜源自保定,十分具有地方特色,一开始是直隶府衙里面大官吃的,后来慢慢的流传到了民间。菜系之中,我最喜欢的是李鸿章烩菜。李鸿章烩菜最初是因为李鸿章在国外,饮食不习惯十分想念家中美食,于是厨师就想出来了这么一道菜。流传至今也还是很受百姓的欢迎。
第二道我很喜欢的官府菜是总督豆腐。现在想到这个菜,突然就饿了,因为这个菜实在是太色香味俱全了。口感鲜嫩,外表金黄,入口即化。菜式里边还加有了虾仁干贝。值得大家去尝一尝的!
还有一道连慈禧都赞不绝口的锅巴肘子。这道菜开始是高阳的一个厨子做的,后来被慈禧召进宫中专门做这道菜,后来告老还乡在家中又收起看徒弟,也就一直流传至今了。
特色菜还有不少呢,这只是我觉得很好吃的又经典的三道。大家想去尝尝的话保定也有不少的地方去尝,推荐保定会馆,去吃一次一定不会后悔的。
保定最著名的就是驴肉火烧了,然后还有总督署的糖葫芦王,售卖这个是分季节的,一般都是冬季春季山楂下来的时候才有。北斗星餐厅,谭记旺品,白运章的包子,这些都是个连锁,有好几家分店。马家的烧鸡在长城大街裕华路口附近那***的市场里。馄饨崔的老店,税务角火锅城等等。现在保定也有好多特色店味道也都不错,像裕华路附近103私房菜,以前火车站的静薇私房菜,33号餐厅等等,总之保定有好多好吃的,而且价格还都不算贵,尤其河大,农大附近的小吃,保定适合吃货来,哈哈
1 小贾家油茶麻花,在西大街,五星小区附近,早上十点半基本会售完。题主要是住的近的话,可以去吃早饭。2 于老大腊牛肉夹馍,个人觉得比***街上的好吃太多了,在五星街36号。3 同盛斋泡馍馆,从钟鼓楼坐4路或者7路到桥梓口站,下车后在桥梓口的大十字向南走第一个十字口,向右拐,再沿路走3分钟,店铺在路的右手边。4 马峰小炒,北广济街和小皮院丁字路口附近,营业时间为17:00到凌晨,可以去那边吃晚饭或者夜宵。5 海荣锅贴馆,在省博物馆附近的长安大排档,里面的韭黄牛肉馄饨,疙瘩汤,很好吃,而且量很大。6 在药王阁和高阳里丁字路口的东北角,忘记叫什么店铺名了,里面的烤鱼泡,鱼柳,鱼尾,可以尝试一下,很好吃。赞一个。7 书院门56号的凉拌饺子皮,也很好吃,去城墙南门或者书院门的时候可以尝一下。
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