台湾美食小吃,台湾美食小吃***

1. 我没有去过台湾，我想知道台湾有什么特色的小吃？
2. 台湾有什么特色小吃？

我没有去过台湾，我想知道台湾有什么特色的小吃？

台湾的小吃一直都是台湾宣传的重点，也是台湾夜市的主销产品。台湾特色的小吃有闽南一直流传下来的在地味道，也有从其他地方传到台湾，然后被改造的。所以，在台湾的夜市、美食街，几乎全都有一些必有的美食摊以外，也一定有几个当地特别或特色的餐点，营造出台湾小吃美食的盛况与卖点。

如果要分类，这些小吃大约可以分成：传统闽南式的、大陆外省形式的、西式的、饮料类的等等。

台式或闽南式的如：卤肉饭、蚵仔煎、大肠米粉、蚵仔面线、猪脚面线、担仔面、米粉汤、刈包、虱目鱼粥、大肠包小肠等等。

大陆外省的如：牛肉面、生煎包、胡椒饼、葱油饼、炸臭豆腐、大饼包小饼、卤味、锅贴、水饺、药膳。

西式或引入的有：棺材板、可丽饼、章鱼小丸子、黑轮、炸鸡排、红豆饼、披萨等等。

饮料的有：珍珠奶茶、木瓜牛奶、爱玉、青草茶、等等各类的手摇饮料。

我们觉得，最有特色的是以下几种，可能未必每人都喜欢，但真是台湾小吃中的特色选项：

蚵仔煎是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。

台湾十大特色小吃 生炒花枝 主要是鱿鱼，配以各种竹笋和胡萝卜。之所以叫“花枝”，是因为它的上部有十个肉腕，形状像花枝，所以形象地取名。当你咬下去的时候，你会感觉到美味的汤溢出来了，滑韧的花枝尝起来口感更是一绝。

牛肉面 牛肉汤香味浓郁，清新爽口，没有任何其他作料味(如豆瓣菜、胡椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油等)。有的行家在吃面时想要吃的尽兴。特别嘱咐牛肉另放一盘，可以尽情的大口吃面。

姜母鸭 这是上世纪80年代末在台湾流行的一种补品小吃。它选用台湾特色红脸番鸭，并***取鸭和老姜（也被称做姜母），与芝麻油，米酒，中药的药材包，一起煮至而成。

彰化肉圆 彰化肉圆的主要原料是精选的红薯粉、上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、葱竹笋、肉桂。蒸熟后，是一种半成品，表皮圆润湿润，富有弹性。

棺材板 棺材板是将厚片吐司面包炸酥挖空，填入牛奶面糊、鸡肉、土豆、青豆、虾、鱿鱼等馅料，将挖去的面包皮盖上，棺材板就做好了。是以食客们戏称之为棺材而命名的。

欢迎关注美食界扛把子台湾的美食特色小吃太多了，说一天都说不完今天我就给你推荐几个去台湾必吃的几个特色美食，去台湾一定要去台湾的夜市寻找美食，台湾的夜市在全世界都是有名气的，今天推荐几个必吃的美食，希望你喜欢

你应该知道是什么了吧？没错就是蚵仔煎，蚵仔煎可以说是台湾最具代表性的道地特色小吃了

阿亮面线在台湾地区也是非常有名一道特色的美食小吃一个人来个小碗的即可大概30块钱。

去台湾怎么不吃点蛤蜊呢，蛤蜊有分为炒煮味与火烤类，炒煮味的口感更加好吃一点

牛排在台湾也是非常有名的一道特色美食，去了台湾一定要找一家牛排店

台湾有什么特色小吃？

台湾名吃台湾小吃闻名世界，散落在民间的小吃成千上万，“十大小吃”是一种传统的称法，因为它们最能体现台湾饮食的特点。台湾汇聚着来自中国各地的人们，他们带来家乡的饮食，与当地食物和烹调相结合后，发展出独特的小吃料理。如刈包源自福州当地的虎咬猪，台南担仔面是福州漳州口味，臭豆腐则源自湖南。另外，台湾饮食还深受西方影响，珍珠奶茶就是西方饮食和中华饮食的结合体。

蚵仔煎

典故郑成功攻***，在缺粮的情况下，士兵就地取材，以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食，后流传为著名小吃。｜

风味首要条件是***用新鲜蚵仔，台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究，一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙，夏天搭配小***，用猪油煎，口味甜中带咸、咸中带辣。

米汤粉

典故与台湾盛产大米有关，以米磨成粉后制成。手艺传自福建。

风味热呼呼的汤汁，咕噜咕噜入喉而下的滑润米粉，造就了它朴实清爽、不造作的鲜甜滋味。浸泡在粗粗短短的米粉里的材料，是猪内脏和小菜。

生煎包

典故源自上海灌汤包，经小摊、夜市发展为具有台湾风味的小吃。

风味一般分两种口味。鲜肉口味大多以猪后腿肉拌高丽菜做成馅；另一种为纯粹的蔬菜口味，以高丽菜和韭菜做馅，以粉丝***。包身松软，吃时有鲜汁流出。