huangp1489 发布于2024-09-09 00:21:40 美食小吃 11 次
梁弄大糕。
梁弄大糕是当地的非遗美食,工艺讲究,制作方式精细,***用八道工序制作而成。口感松软绵密,里面甜蜜的豆沙和外面细滑的面皮交融在一起,给味蕾带来一次难忘的美食体验。
余姚必吃的特色美食小吃
1、桂花肉
猪肉切碎加蛋液、面粉调和后炸制金黄,原料和桂花一点关系也没有。也有说法是因为要炸制到差不多呈桂花色时可捞出,所以取名桂花肉。成品后的桂花肉块形漂亮,色泽金黄,肉质酥松。
2、黄鱼面
鲜活的黄鱼经油炸而成,鱼肉香酥;面汤放入酱油,汤味浓醇;手工和面加碱,面有劲道——鱼酥、汤浓、面滑,这三个完美结合,美味至极,食后让人回味无穷。黄鱼面汤浓,味醇,鱼香扑鼻,肉嫩,是余姚特色的面食系列之一
3、乌馒头
乌馒头看似没有什么独特的地方,但是经过独特的工艺制作而成的口感绝对会让你拍手称赞。乌馒头口感松软,甜而不腻,别是一番滋味。
4、朗霞豆浆
朗霞豆浆是余姚市朗霞街道的特色名点。它选料讲究、做工精细、口味独特,其特色是色泽清白、浆汁肥润、外观醇厚、入口香鲜、营养丰富、四季皆宜。
5、余姚笋干菜
城下路有几家口味不错的早餐店,有卖汤包的,骨头粥的,生煎的,还有牛排砂锅等。那里早上人气相当旺,特别那里的生煎基本要排队才能买到,在学弄也有几家不错的早餐店。具体地址在南雷路附近,应该比较好找的。
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