huangp1489 发布于2024-09-13 22:43:48 美食小吃 11 次
冰饭
是长乐最有名的小吃,是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点。制作冰饭的主料有糯米、红豆、薏米、碎冰;辅料有葡萄干、桂圆干、花生、红梅舌、莲子、芋圆。当然最主要的一点还是根据自己喜欢的口味添加。
蛋燕
是一道比较有特色的小吃,"蛋燕"也名蛋面,把番薯粉和鸡蛋搅拌成粘稠的糊状,然后浇淋在平底锅中平摊成薄薄的饼状,待固定成型后放置在一旁晾凉并把薄饼切成面条。"蛋燕"的口感可用四字形容"滑""润""嫩""细"。
鱼燕
又称鱼饺。馅与肉燕的馅一样,为碎肉末、加盐、味精、葱花、酱油等佐料调配而成。特色之处在鱼燕皮,它筋道、有嚼劲,海鲜味十足。
锅边
又称鼎边糊,是长乐人的早餐首选。制作程序是,先将白米浸泡后磨成稀浆,用碗舀浆环汤锅边浇匀,稍盖,待锅边米浆起卷时,铲入汤中。使用清汤较为讲究,佐以虾米、蛤、蚬、葱或干贝等。吃起来有韧性,汤清不糊,配以油条、虾酥或海蛎饼,更为佳美。
来自网络
话说长乐没什么好玩的,逛街就步行街还有河下街把,还有看看4路车,上面都是长乐附近可以玩的游览的地方。
长乐最繁华的商业街就是胜利路的步行街了,其次就是河下街。小吃跟福州的差不多,鱼丸,捞化,锅边,福州芋泥,糕点,蛎饼,油条,福州荔枝肉等,都有。
但最出名就是海鲜了,你可以去长乐漳港吃。
玩得地方目前没有游乐场,但你可以去长乐森林公园鸟语林,金刚腿公园,郑和七下西洋的郑和公园,南山公园,海蚌公园,长山湖公园,芦际潭公园等等。
1、长乐杠面
杠面最重要的是汤头,用排骨、大肠、螃蟹和花蛤等海鲜煮成的汤头,因为这些汤头才造就了杠面特殊风味。
2、长乐冰饭
将糯米煮5分钟后倒出控水,再倒回锅中,加入少许香草精,小火不停搅拌煮10分钟,煮至米饭黏稠后关火,加少许糖、黄油拌匀,冷却后再加入自制冰水、碎冰、水果、芋圆,仙草、葡萄干、银耳、红枣片、椰果等拌匀即成。
3、古槐肉烧
又酥又香的皮子,肉香四溢,油而不腻。
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