绥阳美食,绥阳美食街在哪里

1. 绥阳有什么特产？
2. 遵义有什么小吃？

绥阳有什么特产？

绥阳朝天椒绥阳朝天椒产于绥阳县各区及邻近其它县份,属 贵州名特土产,被列入全国七大名椒之一。

空心面:面条很细,中间空心,面条有咸味。 空心面有一套独特复杂而完整的制作工艺,总体有 72 道工序,且 基本是手工操作。一道大的工序当中,又包括着若干小的工序。如果 归类,大约有九道大工序。空心面材料是精致上等面粉、食盐和纯净的当地山泉水,其它成 分根据生产种类而定,如鸡蛋空心面、蔬菜空心

绥阳金银花具有花条长、骨茬硬、色泽佳、质地纯、无杂枝、味浓清香等特点,富含绿原酸、木樨草苷等20多种有效成份,药用价值很高,其绿原酸含量高达7.44%,居全国之最。

绥阳有以下几种特产

1、绥阳金银花

绥阳县海拔、气候、土壤适宜金银花生长，是我国南方金银花传统产区之一，被誉为“中国南方金银花之乡”。

2、绥阳方竹笋

方竹笋主要产于正安、桐梓、绥阳等地，该品种竹笋经山泉滋润，笋肉丰腴，鲜甜无渣，且含有丰富的氨基酸、微量元素和维生素，被誉为是“笋中之王”。

3、绥阳空心面

绥阳空心面原料考究，制作方法独特，具有纤细、久煮不烂、味美等特点，是贵州省传统的面食名吃。

　　遵义绥阳特产有绥阳金银花茶、郑场眉毛酥、绥阳朝天椒、绥阳土鸡、芭蕉土豆粉、木姜子、酸鲊鱼、绥阳辣椒、绥阳空心面、绥阳蕨苔。

主要介绍以下三种：

1、绥阳金银花茶

　　绥阳金银花茶是贵州绥阳特有的特产，绥阳县被誉为中国诗乡、中国辣椒之乡，这里环境优美、气候宜人，很适宜金银花生长。绥阳县原生态，无污染，品质高，属全国优质品种，是药用、保健品之上佳选择。绥阳发展野生金银花移栽种植已有30余年历史，有清热解毒、通经活络、抗菌及抗***的功效，是养生保健和馈赠之佳品。

2、郑场眉毛酥

　　眉毛酥是一种特色美食，用熟猪油、水、面粉和成面团，反复多次折叠，制成面皮，包裹上红豆沙，并捏成绳纹花边，旺火炸制。眉毛酥色泽鲜艳，外皮层次分明，型如娥眉，所以得名眉毛酥。郑场镇的老师傅手艺好，现场制作的眉毛酥，在绥阳地区颇受欢迎，也成为了当地的知名特产之一。

3、绥阳朝天椒

　　绥阳朝天椒产于遵义市绥阳县各区及邻近县份，属贵州名土特产，被列入全国七大名椒之一。绥阳小辣椒，椒尖簇簇向上，刺天而长。绥阳朝天椒喜温暖、湿润气候，清明后移栽，***摘晒干，色泽红亮，油润透明，殷殷可爱，含维生素c相当于苹果的21倍，是西南人民群众传统的调味品，具有***消化道粘膜，增强食欲和帮助消化的功能。

遵义有什么小吃？

郑场眉毛酥 眉毛酥是用熟猪油、水、面粉和成面团,反复多次折叠制成面皮,包裹红豆沙,并捏成绳纹花边,旺火炸制而成。成品雪白,外皮层次丝丝分明,型如娥眉。故名眉毛酥。郑场镇老师傅手艺精良,现场制作的眉毛酥,在绥阳乡村文化旅游节中颇受大家喜爱。

遵义鸡蛋糕 遵义鸡蛋糕距今已有多年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。

遵义豆花面 遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创。最初由佛教素面,创制于20世纪初。遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜。

大娄山香豆腐 桐梓大娄山香豆腐选用优质原料,独特制作工艺和秘制的辣酱,此工艺早年流传于民间,后经“斗腐倌”改进,做出了最佳的口味,其特点主要是豆腐和辣酱的搭配比例,让豆腐韧劲和辣酱中的辣劲浑然一题,棉中带辣,辣中有香,余味无穷。