huangp1489 发布于2024-09-16 03:40:03 美食小吃 24 次
1、绿豆粉:新鲜的绿豆粉下在沸水里煮半分钟左右捞在碗里,加上佐料即可,吃起来鲜辣醇香,绵软溜滑,清爽美味。
2、米豆腐:著名的地方小吃,清爽酸辣,营养丰富,酸碱中和,软硬适中,老少皆宜。
3、罐罐鸡:酉阳的民族风味特色美食之一。选用的是酉阳本地土鸡,配上秘制佐料,与龚滩香菇以及酸萝卜一起放在一个大锅里炖熟后,再分装进若干个陶罐,再继续焖制而成,别提多美味。
4、汽汽糕:味道糯香甜软,可强健血脉、补气虚。祛除体内燥热。据说长期食用可使皮肤润滑、防止头发变白。
桃花源大桥(南)附近有 王记牛肉米粉馆, 七杯茶休闲饮吧, 梁记粥铺(桥南店), ***粉吧, 津市黄牛肉粉, 湘味馄饨乡饺子馆, 里手馄饨(三中店), 花姿蜂, 兰州马记牛肉拉面, 津市黄牛肉粉, 李记饺饵店, 津市刘聋子粉馆, 绝味泡菜, 正宗津市牛肉粉, 姐妹麻辣烫, 刘聋子粉管(桥南店), 长茅岭黑哥擂茶, 回味米粉, 乡巴佬擂茶桃花源路店, 哆哆基鼎城一中店 等小吃
1猪头肉
***猪头肉,传统名菜,属苏菜系,早在晚清时即享有盛名,主料选用地方土猪,经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。具有香、透、洁的特色,食客“闻到开胃,进口即化,一抿下肚”,视感清畅利爽,口感肥而不腻。民国以后,大约有20家店铺经营猪头肉,其在选材、加工、用料、火候上都很有讲究。2012年4月,南京“***猪头肉”申请“国家非物质文化遗产”。
2活珠子
***珠子,南京***地区的特产,是孵化了一半的鸡蛋,小鸡尚未成型,为鸡胚胎。
3羊肉汤
冬季来到竹镇,不得不品尝名誉南京城的竹镇羊肉汤。竹镇羊肉汤的独特之处在于羊肉肉质细腻、肥而不腻、温而不火。喝羊肉汤最好是屋外北风吹雪花飘、滴水成冰,而屋内暖意浓浓,羊肉汤热气腾腾,看着那奶一样白的汤汁,闻着鲜香浓烈的汤味,那是在冬季里任何一道菜都难以媲美的。竹镇当地人如果家中来了客人,拿不准吃什么的时候,女主人摆上一盆羊肉汤,佐以蒜末、辣酱、开胃小菜,在备上当地有名的吊炉饼,会让客人吃的不已快哉。
4烧老鹅
竹镇的老鹅可谓是美食一绝。为什么这么好吃?有人认为,其***全在一个“老”字上。“鸡、鸭、鹅的肉质口味截然不同,相比之下,鹅的生长周期是最长的,肉也是最鲜美肥嫩的”,竹镇老鹅一般仔鹅出栏期为78天,而竹镇人爱吃的盐水鹅必须要以老鹅为原料,其生长时间一般要求在250天以上。除了鹅“老”以外,老字号也是竹镇老鹅的又一个特色。最出名的是王鑫记这个老字号,是地地道道的“竹镇味”。
5小磨麻油
竹镇老街上,有几家小磨麻油店。未靠近,一阵异香就远远传来。异香***了人们的嗅觉,也***了人们的腿。走进这家店,只见一口磨,一口铁锅,和里屋排排放着的桶和玻璃瓶。
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