huangp1489 发布于2024-09-18 22:30:03 美食小吃 11 次
汕头美食汇聚,小吃尤为出名。最受推崇的四种小吃为:
牛肉丸:弹牙鲜嫩,牛肉香浓,蘸以沙茶酱,回味无穷。
蚝烙:香煎生蚝,搭配鸡蛋和番薯粉,外酥里嫩,鲜香四溢。
粿条:筋道柔滑,佐以鲜美汤底和丰富配料,滋味鲜香。
菜脯饼:薄脆香酥,菜脯咸香,一口咬下,满口留香。
包含了汕头牛肉丸 、汕头卤鹅、达濠鱼丸、蚝烙、鲎粿、炒糕粿、双烹粽球、猪肠胀糯米、汕头牛肉粿条等汕头名小吃
其中,汕头牛肉丸被评为“中华名小吃”、广东“中国地域十大名小吃”
1.地理位置
广东汕头位于广东省东部,韩江三角洲南端,北接潮州市,西邻揭阳市,东南濒临南海,与厦门、珠海、深圳并称中国四大经济特区,也是我国东南沿海的开放港口城市,背靠大海,美食种类丰富,地理位置就决定了它。
2.汕头文化
汕头是潮汕文化的发源地之一,凡“有海水的地方就有潮人”,有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。汕头潮汕文化历史悠久、起源于潮汕先民、成型于秦汉、发展于唐宋、昌盛于明清、创新于现代,是中华民族优秀传统文化的一个分支,有中外文化兼容的特点,汕头有自己的潮汕方言、潮剧、潮州音乐、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗等特色。有文化底韵,吃的就不仅仅是食物,更是一种味道。
3.特色美食
达埠鱼丸
这是一道传统名食,达埠是达濠的旧称,是潮汕沿海鱼区之一,水产品丰富,海鲜加工食品多有特色,尤其以鱼丸著称,味道十分鲜香嫩滑。
卤狮头鹅
潮汕特产的狮头鹅,肉质肥美,卤鹅是地方风味食品,香滑入味,肥而不腻。
橄榄菜
它们都是孙大妈坛小吃一条街、华侨新村商业街、福合埕夜食街(夜市)、珠江路小吃一条街、西堤路海产品饮食搭配一条街、十二中巷美食街、长平路小吃一条街、华坞路小吃一条街、百花路小吃一条街、汕头小公园美食一条街
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