江川美食,玉溪江川美食

1. 江川的名小吃？
2. 玉溪 有哪些传统风味特色小吃？
3. 云南三道菜是什么菜？
4. 五一小长假想去澄江抚仙湖游玩，有哪些好玩好吃的值得推荐？

江川的名小吃？

第一、凉米线。江川的凉米线酸甜可口，小编一次炫两碗，汤都要喝光。

·第二、砂锅饭。简单的食材焖出不简单的味道，再配上各种咸菜，想惨了。

·第三、洋芋粑粑。炸至金黄酥脆的洋芋粑粑配上独家酱料，口水都收不住。

玉溪 有哪些传统风味特色小吃？

1江川澄江那边铜锅鱼，铜锅洋芋饭

2九溪牛肉

3大营街烤鸭（具***置没到大营街，在路边上）

4通海凉糕

5俄山舂鸡

6玉溪到处都有的凉米线，鳝鱼米线，大满贯对面有家巷子米线（只卖到中午）

其他暂时想不起来

云南三道菜是什么菜？

顾名思义，“三道菜”必有三。其一是酸辣鱼，这道酸辣鱼,酸中带酸辣，酸得的舒心,辣得可口，于酸辣之中，尤显得鱼的鲜香，滑嫩；

其二是清汤羊，清汤羊肉用特制的蘸水而食，蘸水配料系独家独创,味道鲜、辣、麻，合着这清汤羊肉，更让食者大增食欲；

其三则是清炖鸡，在这清炖鸡里加了几种云南特有的名贵药材，吃来有药村的苦、凉、甜和鲜美的当地土鸡特有的鲜味，诸味调和,形成独特的清香味，回味悠长。

云南三道菜包括过桥米线、酸汤鱼和豆腐脑。

1. 过桥米线：是云南省的特色传统菜品，由蒸煮好的米线、蔬菜、肉类（鸡肉、牛肉或猪肉）和鸡蛋组成。通常，在热锅中加入高汤，再将米线、蔬菜、肉类和鸡蛋逐一倒入热汤中煮熟。米线煮好后，会搭配酱料，味道丰富鲜美。

2. 酸汤鱼：是云南传统的少数民族菜肴之一，以辣、酸、鲜而闻名。主要材料是鱼肉（通常使用黄鳝鱼），并配以豆腐、蔬菜等。酸汤汤底是由腌制好的泡菜、辣椒、酸笋等调料熬煮而成，鱼肉和其他配料入汤后，汤的味道才更加鲜美。

3. 豆腐脑：也被称为云南豆腐脑，是一道以豆腐为主要原料制作的传统美食。豆腐脑的制作过程主要是将黄豆磨成豆浆，加热煮沸后加入凝固剂，待豆腐凝固后切成小块，搭配各种酱料（如辣椒、酱油、花椒等）和配料（如葱花、香菜等），口感丰富多样。

云南江川“三道菜”是粉条豆腐酸辣鱼、羊肉清汤、三药味炖鸡，“三道菜”中的鱼以酸辣为主，成品酸辣鱼，酸的舒心，辣得可口；“羊”则以清汤羊肉合着蘸水而食。蘸水配料独创，鲜、辣、麻等尽在其中使人食欲大增；鸡***用几种名贵药材配制后清炖而成。苦、凉、甜有机地溶在一起，回味无穷。

江川“三道菜”位居云南省玉溪市江川县江城镇左卫村李家大院三道菜饭庄。它从一个小规模的夫妻小饭店，发展成拥有6家连锁店的省内知名餐饮企业。其独特的配方，使其色泽鲜艳，口味诱人，深受赞誉，食之脍炙人口，四海宾客闻风而至，成为江川的一道招牌菜。古色古香的李家大院可同时容纳400多桌客人就餐。

五一小长***想去澄江抚仙湖游玩，有哪些好玩好吃的值得推荐？

抚仙湖有像禄充风景区，阳光海岸风景区，樱花谷，大河口渔村等景点都很好玩。

如下：

1、禄充风景区。爬有名的笔架山，吃铜锅鱼、铜锅饭、小吃、烧烤，骑水上单车，划船。

2、阳光海岸风景区。同上，晚上可以喝啤酒，唱户外***。阳光海岸属于江川地界，所以可以顺便玩玩江川县城。3、樱花谷。后面起来的一处玩场，有一片白沙滩，有点异国情调，适合拍照，只是我去的时候都没看到樱花，季节不对。离高档的悦椿酒店不远。这三处是开发比较成熟的地方了，玩的人比较多，可以来多次度假休闲吃鱼，百度高德地图都能找到。4、大河口渔村。也就是时光栈道所在地，这个地方虽然吃饭的馆子不多，玩的内容也少，但是是另外一种风格，而且玩的人少，比较清静，我个人是比较喜欢这里。景点介绍：

抚仙湖，因湖水清澈见底、晶莹剔透，被古人称为"琉璃万顷"。是中国最大的深水型淡水湖泊，珠江源头第一大湖，属南盘江水系，位于云南省玉溪市澄江、江川、华宁三县间，距昆明70多公里。

抚仙湖是一个南北向的断层溶蚀湖泊，形如倒置葫芦状，两端大、中间小，北部宽而深，南部窄而浅，中呈喉扼形。湖面海拔高度为1722.5米，湖面积216.6平方公里，湖容积为206.2亿立方米，湖水平均深度为95.2米，最深处有158.9米，相当于12个滇池的水量，6倍的洱海水量，太湖的4.5倍，占云南九大高原湖泊总蓄水量的72.8%，占全国淡水湖泊蓄水量的9.16%。

抚仙湖水质为I类，是国家一类饮用水源地，也是我国水质最好的天然湖泊之一。2013年12月通过了财政部、环境保护部组织的2013年江河湖泊生态环境保护工作，被纳入国家15个重点湖泊支持范围。