兰州美食攻略,兰州美食攻略排名前十

1. 兰州小吃推荐？
2. 甘肃兰州小吃？

兰州小吃推荐？

兰州是中国西北地区的美食之都，有许多著名的兰州小吃值得推荐。以下是一些兰州小吃的推荐：

1. 兰州拉面：兰州拉面是兰州最著名的特色小吃之一，以其独特的面条和浓郁的汤底而闻名。建议尝试手工扯面，配上热气腾腾的牛肉汤，非常美味。

2. 兰州牛肉面：兰州牛肉面是兰州拉面的变种，主要将牛肉片加入到面条和汤底中，味道更加浓郁。

3. 羊肉泡馍：这是一道有着悠久历史的兰州特色小吃，主要是将羊肉煮熟后，切成肉块，再放入面包碎温水中浸泡，最后拌入各种配料，口感独特，味道鲜美。

4. 羊肉串：兰州有着许多著名的烧烤摊点，他们的羊肉串非常受欢迎。烤制时，先将羊肉片用香料腌制，再放在炭火上烤制，味道香美。

甘肃兰州小吃？

兰州清汤牛肉面兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面"，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白萝卜片，调上红红的辣椒油、碧绿的蒜苗、香菜，食之令人叫绝。

2、兰州酿皮子酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为“陕西小吃”，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口。

3、手抓羊肉甘肃各地，都可以品尝到美味的手抓羊肉，以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。

4、韭黄鸡丝韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。

5、羊杂碎羊杂碎是甘肃永昌城镇居民最爱吃的早点，用大碗泡上蒸馍，抓一大把切碎的牛羊头蹄肠肚，舀上肉汤，在肉汤锅里，反复漂冒几次，务使满碗烘烫，再端桌上请客人吃。