huangp1489 发布于2024-09-23 21:57:49 美食小吃 8 次
太平:卖鱼桥的牛肉、
***的肉包、
虎山的糯米糕、
贪吃街的水饺、
石塘的绿豆面,
箬山的羹(蜻、肉、鳗等羹)
松门的墨鱼干、鳗干等,
箬横的年糕,
新河的zhi鱼,(普通话不知道怎么说)
长屿的大黄鱼,
1、小溪枕头饼
枕头饼是平和县南胜地方名点,属于茶料甜点。长条状外形,长约一寸八分,大小与小指头相近,形似枕头,故而得名,它新颖别致,小巧芳香,常被用来做赠品,是百姓逢年过节的必备茶点和馈赠远方亲友的特色礼品,曾是明代嘉靖年间的朝廷贡品。
2、南胜麻枣
南胜麻枣是平和县著名茶点,原产于南胜镇,是南胜镇著名的土特产,已有七百多年生产制作历史。南胜麻枣是以上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等为原料,分三道工序糯米和后用再配料混合白麻成枣糕制成,其特点是皮酥而脆,质嫩而甜,富有韧性,独具风味。
3、大溪烟肠
大溪烟肠,又名大溪香肠。大溪烟肠***用的是本地猪肉,精选肥瘦相间的五花肉,加入香料与地瓜粉,经传统的制作技艺加工制作而成。嚼劲十足,熏香味浓,色赤肉嫩,回味无穷。
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