美食配色,美食配色原理

1. 美食摄影有哪些必备的基本款百搭盘碟？
2. 南方没有什么吃的？
3. 摄影爱好者们，你们有没有拍过美食，有什么小技巧呢？
4. 万圣节八种美食？
5. 今天你品尝了哪些美食美味，随手拍一张晒晒？

美食摄影有哪些必备的基本款百搭盘碟？

拍摄美食的时候，不仅需要美食，更需要美蝶。

搭配得当的餐盘会让这个图片的构图看上去更美观，连美食都会显得更诱人了呢～

话不多说，下面开始来介绍百搭餐盘辣！

1、首先要推荐的是荷叶盘，盘子的纹理感可以衬托食物的色彩，拍出来也会十分上镜

　2、带有花纹或是古风的大碗。大碗适用于拍饭或者面条。可以再配上一双好看的筷子，和木勺。

3、别致的小碟子。造型、花纹别致的碟子，平时拍照的时候，可以放在旁边作为装饰。

南方没有什么吃的？

南方好吃的很多，比 如广东。酒楼喝早茶的点心多得不胜数，有虾饺，发糕，凤爪，香芋蒸排骨，牛百叶，烧乳鸽，牛肉丸，猪脚姜等等。每个地方都有不同的食物，汕头牛肉丸，海鲜比较出名。中山脆肉腕鱼，红烧乳鸽，烧鹅。顺德吃鱼出名，在广东吃的东西，好多都说不出来。更何况是整个南方

太多啦，八大菜系中南方就有七大菜系，有粤菜，川菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜

1.粤菜口味鲜香为主。选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。

2.川菜口味麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味（鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味）。

3.苏菜口味清淡为主。用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁，口味平和。

4.闽菜口味鲜香为主。尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。

5.浙菜口味清淡为主。菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。

7.湘菜口味香辣为主，品种繁多。

8.徽菜口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。

南方没有炸油糕这道小吃，这道油炸类小吃，北京等地是非常受欢迎的江米面或者红薯面里面夹上红枣或者豆沙，吃起来口感外酥里嫩，皮酥香，陷甜美，是一道非常受欢迎的街边小吃，而且当年红军到陕北的时候。老百姓们就是用油糕来热情的款待红军战士的，而这道美食在南方有些城市的街道上根本见不到啊！

摄影爱好者们，你们有没有拍过美食，有什么小技巧呢？

其实现在手机滤镜已经非常完善，拿手机随手一拍都能拍出很诱人的美食。

相机拍摄选择微距镜头，搭配好合适的背景，配合调味品，餐具，能够让画面更有内容。也可以拍摄吃美食，做美食的镜头，代入一些人问情节。

拍摄时多用逆光拍摄，虚化一部分背景及前景。

后期调色暖色调居多，加一些对比及自然饱和度。

美食的照片，也分商用和家用两种。商用的照片要表现出色彩，这个时候，可以用光强一点，颜色要亮一点，必要的时候用一些食用油，用来反光；拍摄冒热气的食物，注意不要模糊；有时候会用一些颜色鲜艳的食物道具。

家用美食，主要拍出真实的效果来。首先是食物的摆放，造型要好看。第二是背景要干净。太凌乱则看不出美食效果了，第三，盘子的颜色和美食的颜色要有对比，盘子不要太杂乱。一点小体会，算交流吧。

拍过美食的，拍美食的时候要注意把美食的特点拍出来。要注意调动好光，可以更多的***用逆光的方式拍摄，以突出食品色、香、味。如果是拍摄美食的制作，应该从美食的食材开始，到成品，每一个关键的环节都应拍摄到。

万圣节八种美食？

1、南瓜馅饼

每年10月31日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。万圣节是祈福平安的日子，同时也是庆祝秋天丰收的节日。这时候美国人和西方很多国家会庆祝万圣节吃南瓜饼及各种南瓜美食。南瓜仿佛已经成为秋季的代表美食，也是秋天丰收的象征

2、女巫状的香料生姜饼

女巫形状的香料生姜饼也是万圣节必备，不过近年来女巫手指饼干也越来越流行，成为万圣节不可或缺的零食之一了。

3、焦糖苹果

由于万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果成为应节食品。

4、热苹果西打

这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。

5、糖果

万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。

万圣节是西方的传统节日之一，时间为每年的10月31日。西方人们会在这一天祭祀亡魂，祈求平安。随着西方文化的传入，西方的一些节日在国内也渐渐流行起来了。可能有的人可能好奇，那他们吃的是什么？1:南瓜馅饼。2:女巫状的香料生姜饼。3:焦糖苹果。4:热苹果西打。5:爆玉米花。6:糖果。7:蛋糕。8:栗米糖。

八款万圣节特色美食

芝士南瓜球：把你最爱的奶酪、白煮蛋、西红柿或煮熟的胡萝卜（用来配色）和几瓣蒜磨碎，混合后滚成小球。用橄榄和香草作装饰，做出小的万圣节南瓜脸的样子。如果你不吃奶酪，可以用大米代替。或者做小的蔬菜球来确保你家的小家伙们今年秋天消耗足够的维生素。

万圣节曲奇：万圣节曲奇饼形状、大小、颜色各异。从南瓜、幽灵、猫头鹰、骷髅头和骨头形状到巫师帽、蝙蝠、蜘蛛和黑猫的形状都有，现在你可以做很多万圣节曲奇的形状，还可以在万圣节聚会时用。要做出最怪异的饼干要花更多时间，但绝对值得一试。

怪物嘴：这些绿色的怪物嘴超级健康美味，更别说它们有多助于减肥了。做这些怪物大嘴你所需要的就是绿苹果、花生酱和裹了酸奶的葡萄干（或者用小棉花糖或杏仁）。你也可以用红色的食用色素做成血淋林的怪物大嘴，真恶心！

血腥饮料：血腥饮料不一定含酒精，我们都喜欢血腥玛丽，但可不能给孩子喝。做一些西红柿奶昔，或把橙汁、蔓越莓汁、软的树莓冰沙和苏打水混合，做出健康的适合孩子喝的血腥饮料。或用红葡萄酒代替冰沙给朋友做出酒精饮料。

万圣节派：可以是你喜欢的任何派——苹果派、浆果派或南瓜派。窍门是要装饰好，这样一来别人就猜不出来，感觉这就是夏秋季节吃的一款普通简单的馅饼。你可以考虑做南瓜、幽灵、黑猫、怪物和蝙蝠形状的。

棉花糖南瓜：棉花糖南瓜看起来并不恐怖，味道很好，尤其是放在热可可或血腥饮料里。拿一些白棉花糖（或者任何你能找到的颜色），把边缘加热，熔在一起做成小南瓜。用食物色素和糖浆作装饰或者让你家的小家伙们为你干这个活。

绿怪物：今年万圣节做美味的绿怪物来让你家孩子吃点菠菜。这款食物是理想的早餐或周日的早午餐。做几张绿色的菠菜薄饼，装饰成自己喜欢的样子，再配上血腥饮料。你可以在绿薄饼里塞上蠕虫果冻来给你家的小家伙们一个惊喜。

万圣节纸杯蛋糕：没有过分荒唐装饰的纸杯蛋糕，万圣节聚会就不完整。做万圣节纸杯蛋糕不需要太多时间，但装饰比较费时间。去年，大家吃我做的万圣节纸杯蛋糕时有点困难，朋友和家人跟我说蛋糕太可爱了，让人舍不得吃。

今天你品尝了哪些美食美味，随手拍一张晒晒？

晒晒，我今天中午的美食吧😊最近对青椒情有独钟的我，中午回家特意做了青椒炒鸡蛋。我在回家路上了，买了个红色的尖椒，用来配色。先说煎蛋吧😊打好的鸡蛋里加半匙水，再放少半匙植物油，然后把鸡蛋打散，这样煎的蛋滑嫩，再把青椒掰成小块，锅里放油，油热了倒入青椒，大火爆炒，放好调料，最后放鸡蛋，勾芡出过，炒鸡蛋不要放鸡精，味素噢😊看看我做的是不是很有食欲啊😄，你也快来做一个吧😊

安顺牛肉粉有清汤的和红烧的，清汤的是牛肉片，红烧的是牛肉丁，两种味道不一样。清汤的吃完还可以喝汤，美味无比！吃的时候一定要先加起来，凉几秒钟再一口吸进去，这样的吃法够劲！