huangp1489 发布于2024-09-25 02:29:49 美食小吃 5 次
嵩山主要的土特产有:山楂、冬凌草茶、中岳仙茶、金银花茶、原汁柿子醋、玉米糁小杂粮。嵩山还有两种特色小吃:
一是烧饼夹芥丝就着三楂红,二是少林三和饼。这两种特色小吃,口感好,有回味,不妨品尝或充饥。
嵩山首选四大特产:芝麻盖烧饼、芥丝、三楂红和中岳仙茶。凡来少林出差旅游的人们,用烧饼夹芥丝就着三楂红。享后赞叹不已,回味无穷,回去时大都带回去让家里人或朋友品尝。
嵩山特产还有石花茶,板栗,大枣,猴头菇,猕猴桃,嵩山人参果,金银花,也可以带回家。
中岳嵩山位于五岳的中心,地理位置独特,是世界地质公园,土壤中的微量元素独具其中,十分丰富。
风味小吃:
1、三皇寨:“绿源农庄”
那里的烤全羊、糊辣鱼、农家菜吃起来够味儿,比较适合邀朋请友郊野小聚一番;
2、西关:“马遂林的烩面馆”
他家的烩面名气很大,味道不错;
3、中岳大街:“怀亮饺子馆”
4、卢店街东段:“冯石头”的烩羊肉
很出名,味道也不错;
5、守敬路中段:“全聚福饺子店”
风味小吃:
1、三皇寨:“绿源农庄”
那里的烤全羊、糊辣鱼、农家菜吃起来够味儿,比较适合邀朋请友郊野小聚一番;
2、西关:“马遂林的烩面馆”
他家的烩面名气很大,味道不错;
3、中岳大街:“怀亮饺子馆”
4、卢店街东段:“冯石头”的烩羊肉
很出名,味道也不错;
5、守敬路中段:“全聚福饺子店”
6、嵩山路中段:“老祁砂锅”:豆腐好吃;
马永信牛肉、烧羊肉、老城灌汤小笼包、老城酥肉、老城桑记丸子汤等。
1、马永信牛肉马家牛肉至今已有一百多年的历史,中华老字号,马家牛肉创史人马玉顺,早在民国时期就享有盛名(《新密县志》有载)。成品具有色鲜、味美、筋烂、肉面、气息芳香、余味悠长的特点。食用过的顾客都赞其确有“五香牛肉”之美称,实属传世佳作。
2、烧羊肉“烧羊肉”的制作,还适用于整只羊的其它部位,即:头、脖子、蹄子、肚、肥肠、肝、肺、心、连贴等。但头、蹄、“蝎子”不需要炸,如同时上席即为“烧全羊”。
3、老城灌汤小笼包小笼包的精髓就在于汤,保证小笼包美味不流失的方法是待汤汁稍凉之后,将整个汤汁送入口中,让汤汁在嘴中完全包住小笼包,封住美味,毫不流失。
4、老城酥肉所谓“原汤化原食”,吃完一口酥肉,再喝一口酥肉汤,酥肉的肉香加上酥肉汤的清淡,不得不说,这样的搭配正是老城酥肉的巧妙之处,一口清淡汤汁就能冲淡满嘴的油腻。
5、老城桑记丸子汤中国作为饮食大国,菜品非常丰富。丸子汤作为一种概括性的菜名,指用汤料搭配丸子,加入面皮或青菜等其他材料制成的食品,涵盖了中国众多地域的类似美食。
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