富源美食,富源美食介绍

1. 富源十大名小吃？
2. 云南曲靖市有什么特产？

富源十大名小吃？

1、富源全羊汤锅

富源全羊汤锅香飘两省，重在一个全字。羊肉集百草精华，全羊汤锅荟萃羊身之宝，就此摆开一场味觉的盛宴。

2、富源酸菜

富源酸菜之所以成其为一种地方特产的代表，在于它独特的口味和与众不同的制作方法。

富源酸菜以青菜、白萝卜为原料，经过挑选、冲洗、杀菌等工序，配上富源特殊水质(同样方法用外地水质制作酸菜，味不如富源水质制作酸菜)加工而成，类型分活酸菜、腌菜、踩缸干酸菜等。品种分青菜酸、青菜萝卜酸、油菜酸、芹菜酸等。

3、富源酸菜猪脚

富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用。

4、抓抓粉

抓抓粉，是云南夏季消暑的凉食。成品清凉甜润，富有韧性。因是用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝，故有此名。

5、富源火腿

云南曲靖市有什么特产？

麻衣馓子

是以小麦面、白砂糖为原料而制成的的油炸类糕点，其状如“千钧扣”，色泽金黄，表层为芝麻糖衣，内里灌满糖饴，味道甜润而柔腻。

高良牛干巴

是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产。选用精壮黄牛，取腿部精肉，辅以食盐、辣椒等调料腌制，薪炭文火烧烤，去除焦黑部分，用木棒大力捶松其组织，手撕成松状，食之香辣可口，风味十足。

罗平蜂蜜

是云南省曲靖市罗平县的特产。罗平的油菜花蜂蜜有油菜花的香气，味道甜润，略带些辛辣，不过菜花蜜很容易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状；性温，有行血破气，消肿散结的功能，能和血补身。目前罗平本地有 “云岭”、“罗悦”、“罗康”、“甜园蜜语”、“腊峰” 、滇蜂堂”6个品牌蜂产品。

宣威火腿

云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。

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陆良，最不能被遗忘的被遗忘了，那就是云南最有名的乳饼，产地，陆良大莫古镇各村委会，昆明地区所卖的乳饼全部来自于大莫古镇，每个星期四的集中在小莫古乡村客运站里买卖的。一个乳饼10/20公斤的很少有人见到过吧！陆良美食没有乳饼，是差评。

曲靖有很多特产，有些被人熟知，有些又只有当地人知道，但这些特产都独具特色、独具风味，现在为大家介绍一下，具体有哪些特产，它们都有哪些特别之处。

马龙乌鸡蛋是马龙县的特产，乌鸡蛋的口感清香、味道极佳，而且营养价值比普通鸡蛋高好几倍，马龙乌鸡蛋有益气补血的功效。

在曲靖街头，可以看到很多老街饵丝店，吃蒸饵丝算得上是曲靖市民的日常，虽然属于小吃类，但饵丝也是曲靖的特产。现在昆明也有一些地方有卖曲靖蒸饵丝，有空可以去品尝一下。

大河乌猪是经过优选提纯后适度培育出来的，属于瘦肉型的猪种。大河乌猪肉质很好，生长繁殖能力强，不但抗病，还耐饲养。

会泽县的乐业辣椒有着很久的栽培历史，而且乐业辣椒的种植规模大，主要是因为这里得天独厚的气候条件十分利于辣椒的种植，早在上世纪，乐业辣椒就获得了外界肯定。如今，乐业辣椒已经销往很多地方，乐业辣椒的大个、肉厚、色泽红润等优点也被越来越多人认可。

宣威火腿应该算是比较广为人知的一种特产了，作为中国名腿之一，宣威火腿久经考验，因其独特的风味、色泽、肉质而名扬中外。宣威火腿多次在国际上获奖，各种火腿类食品也广受喜爱，比如火腿辣椒酱、火腿罐头、火腿月饼、火腿午餐肉等等。很多外地游客来到这里，一定要把正宗的宣威火腿带回家。

曲靖土特产:宣威火腿、倘塘黄豆腐、沾益小粑粑、会泽稀豆粉、会泽七彩土豆、陆良蜜香梨、师宗高良牛干巴、罗平蜂蜜 、马龙白灵菇、白水豆腐、会泽灰豆腐、鳝鱼米线、鸡杂酒、马龙干巴菌、五花米饭、马龙苹果 、薏仁米 、罗平老厂酒、胡辣鱼、马龙藠头、黑皮子、富源酸菜、曲靖烧饵块、会泽火红黑山羊 、富源魔芋 、罗平小黄姜 、富源大河乌猪 、罗平菜油 、曲靖蒸饵丝、沾益辣子鸡、会泽斑铜器、则黑酒、陆良麻依馓子、师宗清酒、马龙荞丝、曲靖韭菜花……

其中最有名的是:宣威火腿、乐业辣椒、富源大河乌猪、富源魔芋、师宗薏仁米、高良苡仁米、火红黑山羊、会泽洋芋、会泽宝珠梨、罗平黄山羊。

曲靖市的特产还是挺多的。

会泽洋芋

会泽大洋芋薯块大，椭圆或卵圆形，芽眼浅，表皮光滑，有白皮白肉和红皮黄肉两种类型。其品质优良，营养丰富，深受省内消费者喜爱。蒸煮品：味微香、适口性好，干物质含量≥17%，总淀粉含量≥12.5％，还原糖≥0.2%。

深沟鸡

马龙县月望乡深沟苗族村生态环境良好，自然条件古朴，当地苗族群众经过长期饲养培育形成的“深沟鸡”脚杆布毛，毛色艳丽多姿，体形高大、耐粗放饲养、适应性广、觅食力强，其肉质细嫩、鲜美、香醇可口，一直以来深受市场青睐。

罗平黄山羊

罗平黄山羊体型体形较大，结构匀称，体质结实，近似于桶状，后肢略高于前肢，身体灵活而敏捷。而鲜羊肉呈鲜红色，有其自身特有的膻味，膻香而不臭，皮薄而少脂肪，易熟化。肉质鲜香可口，营养丰富。其中，成年羊肉质中蛋白质含量≥16%、粗脂肪含量≥10%、氨基酸总量≥12%、水分含量≤75%。

陆良松茸

陆良松茸是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良松茸主要出产自彩色沙林国家级公园之中。其不仅营养均衡充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。