huangp1489 发布于2024-09-27 17:40:03 美食小吃 25 次
1、获嘉饸饹条
就像老北京人爱吃豆汁儿一样,获嘉人男女老幼都喜欢吃饸饹条。过去人口多的大家庭,擀面条吃是擀不过来的,都是轧饸饹条。饸饹条口感强筋道,耐嚼,配料也极其简单。一锅高汤,成年累月的熬在火上,每天不断地往里续水放肉丁加佐料,汤色亮黄,吃面的时候,加上青蒜苗段,连汤带肉的舀一勺子浇上去,蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来,吃一口,面条筋道汤厚味重,令人垂涎三尺。

2、获嘉烧饼
烧饼是大众比较喜欢的特色小吃,河南新乡的获嘉烧饼更是以经济实惠,口味好深受消费者喜欢!获嘉烧饼是在结合新乡的本土烧饼的基础上,不断创新,研制而成,秘制配方发酵,涂上特制油酥,烤制后,色泽金黄,层次分明,油而不腻,香气四溢,让人垂涎欲滴!

1. 获嘉烩面好吃。
2. 因为获嘉烩面选用优质面粉制作,面条口感韧劲十足,汤底鲜美浓郁,配料丰富多样,包括猪肉、牛肉、海鲜等,烩制的过程中能够充分融合食材的香味和汤汁的味道,使得烩面更加美味可口。
3. 此外,获嘉烩面店的服务态度也非常好,环境卫生也得到了很好的保证,所以无论是口感还是整体体验都非常出色。
如果你喜欢尝试美食,获嘉烩面绝对是一个不错的选择。
新乡的美食还是比较多的,但是特色小吃的话,第一名我觉得应该是香辣面了,这个香辣面除了新乡市,我在其他城市从来没有吃到过。
香辣面就是我们新乡的一种特色面食。香辣面本身实在太混搭了太有范儿了,同时具备了香、辣、甜、酸四种味道。虽然知道汤很油,飘满了卡路里,但吃的时候还是忍不住喝掉很多汤,尤其是饱含汤汁的面筋更是香辣面的精华!这么多年最爱吃的香辣面是新建街口五号米皮家的,藏营桥米皮店的也不错。
还有全新乡人都知道的大名鼎鼎的苏记奶酪
创始于1990年的苏玉梅奶酪,至今已经整整三十年。坚持纯手工制作,细腻绵密。抿一口在嘴里,醇厚的奶香味回味无穷。
巧克力、红豆、山楂糕、葡萄干、花生碎、菠萝、黄桃等等,七八种小料搭配在奶酪里,好看又好吃。一勺下去,丰富的口感,层层叠叠地变幻着,毫不留情地冲击着味蕾。
而新乡资深吃货都知道,在这家店里,一杯奶酪加一碗酸甜味的朝鲜面,那才是标配。
牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼,在新乡当地,可以说是家喻户晓的美味,他主要就是国家级的烧饼***牛忠喜,积累多年的经验,做出来的风味美食,吃起来香而不腻,而且一点都不硬,外表也是特别的酥脆,看起来一层一层的,冬天的时候最多就能够存放一个月,仍然特别的香,酥,不变味。
如果你也喜欢新乡,就快快关注我吧!
我是河南新乡的,最能代表我们家长的美食最少有以下四种
1:新乡红焖羊肉
红焖羊肉起源于河南新乡,由李武卿先生创制,65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜,在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味,后来又北上京城,经常到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿,更适合咱这中原人的口味。时间一长,他还真琢磨出了充分体现中原人气质性格的红焖羊肉火锅
2:牛忠喜烧饼
牛忠喜烧饼是一道美味可口的传统名点,属于豫菜系。它是国家级烧饼***牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层,香而不腻,无硬核,冬季可存放一个多月仍香酥不变味。1980年被评为河南省优质产品,并正式定名为“牛忠喜烧饼”。1989年获商业部系统商品“金鼎奖”
来到新乡一直听人讲起牛忠喜烧饼,工作间歇在一个超市发现了它的专柜,不二话买了两个,回到住处一尝还真不错,外面的芝麻配合着酥脆的面皮,咬起来 一点也没负担,油香、面香伴随着酥粉的饼皮在润滑的内馅配合下完美地在嘴里结合起来,不干不韧。查下资料才知道这烧饼已有75年历史了,它的特点是松酥起 层,香不腻口,无硬核,冬季可放一个多月仍然香酥不变味。
3:获嘉饸饹面
获嘉饸饹面,老汤浇卤,味道鲜美,是获嘉县著名的风味小吃。
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