huangp1489 发布于2024-03-05 22:10:04 美食小吃 26 次
哈佳高铁终于要通车啦,这让筹划着近期去哈尔滨耍耍的壹周君,又对是否去顺道瞅瞅
佳木斯心有戚戚焉啦😁因为佳木斯的大马哈鱼子和赫哲塔拉哈,一直就是壹周君心头好啊👌
什么?你说朝鲜族面和朝鲜泡菜,虽然它们清凉甜美,但却不属于当地特色小吃,要去佳木斯,必须吃鱼,吃鱼,再吃鱼!乌苏里江的野生肥鱼等着你哦!
首先来两样比较奇特的美食——刹生鱼和炒鱼毛,它们都属于赫哲族的传统美食。
它可不是鱼身上的“毛”,
刹生鱼有点像生鱼片,要用新鲜的活鱼,将其背脊上的厚肉切成丝,然后浇上米醋,等鱼肉变白时,拌上食盐、葱姜和野椒,还可以配土豆丝、菠菜、香菜、豆芽这些,全部一起拌匀了就开吃,入口极为爽滑沁凉。
而炒鱼毛,可不是鱼身上的“毛”,而是鱼肉剁成鱼丝,然后加白糖等佐料炒成的“鱼松”,特别适合做下酒菜。
作为佳木斯土生土长的人,给你推荐几个地方吧。本人嘴比较挑,可能不太符合你的口味。
第一个就是烧烤,推荐文化宫(长青街与长安路交口往北五十米不到就能看见牌子那家,火车站那边那家太难吃)和姐妹烧烤
第二个朝鲜馆子,推荐星星和春花。
第三个煎饼果子(手动滑稽),必须是三小的,顶配来一个。
我看见有人还推荐砂锅,砂锅的话就是一中附近那个老满砂锅挺好吃的。别去西门老头了,现在味道大不如从前。
哈佳高铁马上就要开通了,可以愉快的逛吃逛吃了~那么去佳木斯一定要吃的美食都有什么呢?就让我这个半专业吃货告诉你吧:
首选必须是四海宴的大骨头。戴着手套、拿着吸管啃骨头!很过瘾吧~四海宴的大骨头是出了名的好吃,肉质鲜美,炖的很烂乎,骨头上的肉感觉抖一抖都会掉下来,牙口不好的也放心吃吧。吸管是用来吸骨头里的骨髓的,我很喜欢吃这一口,哈哈~
兰家臭豆腐是很多很多年前我就吃的了,可能已经快二十年了!味道超级棒,吃起来就是香。炸串涮串都很好吃~可能现在吃的更多的是回忆了
佳木斯的拌面是一定一定要吃的了,如果来不及的话可以买塑封好的带走,不过味道肯定没有在店里吃的好吃。新鲜、星星、三姐妹这几家店都可以,我个人更喜欢新鲜。酸甜微辣很爽口,茄子豆角拌菜拼一份。
三小的煎饼果子、孔家秋林小馅饼、张正的炸串(不知道还有没有了)有机会都一定要尝一尝。
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