另类美食,另类美食博主是谁

1. 福建有哪些另类美食？

福建有哪些另类美食？

作为一个福建小吃货，不得不为福建美食打一波广告啦！

本人比较爱吃的福建美食如下:

1.福鼎肉片:口感嫩滑，加了辣椒粉和白醋的汤喝起来爽歪歪，不仅美味，而且管饱。

2.芋子包:可谓是神仙美食呀，芋泥加上木薯粉做成的皮，包入香菇，肉与笋干做成的馅，只要一点香油与酱油，就是人间至味。

3.沙茶面:比较独特的口味，一旦习惯了沙茶酱的味道，便会念念不忘，有机会真要尝试一下。

4.沙县扁肉:肉馅Q弹，大骨汤加入紫菜，香油，葱花，确认过味道，是抚慰人心的美食。

5.福州鱼丸:鱼丸和肉燕是福州的名小吃，因为福建是沿海省份，盛产海鲜。由此催生出的海鲜加工产品甚得福建人喜欢。手工鱼丸的口感要比超市卖的好很多，推荐三坊七巷里的鱼丸，价格稍贵，味道不错。

福建的美食可谓数不胜数，各种口味都有，闽南偏淡口，闽西闽北口味重一些。看再多都不如自己亲自品尝一番啦。

有很多除了厦门的沙茶面，莆田的卤面这些常见以外还有漳州的鸡仔蛋这个爱吃的人很爱不爱吃的人会怕，然后安海的土笋冻这个也算比较出名的一般是用沙虫干来做的配上香菜蒜水陈醋味道还不错，还有醉泥螺这个就有点类似潮汕的生腌同理爱吃的很爱，福州蟛蜞酱这个主要是用小螃蟹做的看起来比较难以下口但是吃起来很鲜

很高兴回答你的问题！

福建的美食很多，让我印象最深刻的有佛跳墙、土笋冻、蚵仔煎、沙茶面、沙县小吃……数都数不过来。

佛跳墙的大名，在绝大多数中国人的心里早就如雷贯耳。

佛跳墙由鲍鱼、海参、鱼唇、鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等以慢火煨制成，浓郁荤香，荤而不腻。福建有很多中高档的酒楼都可以吃得到，出品精致，价格不菲。

说完了阳春白雪的佛跳墙，再说说我更爱的市井小吃。土笋冻，是由一种蠕虫熬煮的高汤，这种蠕虫在熬煮熬煮过程中将体内的胶质溶入高汤中，再将高汤舀到小碗里，待其冷却后凝结成块状，便成型了。食用时，更具自己的口味添加生抽、陈醋或蒜蓉即可。

簸箕板：用米浆在设备上铺满薄薄一层进蒸笼，没一会儿米浆煮熟拿出来，再把米浆分成六份，每份都放点料，常见的是豆子，还有茄子的。成品上来后再涂一层特制葱油，配一碗里面有鸭爪树叶的汤，简直完美!

五香：闽南的五香真的超级好吃，小时候不爱吃，长大后莫名觉得有点好吃。长长一条，经过油炸，里面可能是猪肉馅，也可能是牛肉馅。

卤面和沙茶面：还是闽南的美食，卤面超好吃!特制的汤汁，还可以随意加料。汤汁如果久了，会由粘稠变得稀薄。沙茶面有人吐槽难吃……不过我个人是很喜欢吃啦!汤汁也是会由浓稠变稀薄的那种!