huangp1489 发布于2024-10-06 18:20:03 美食小吃 21 次
南京现在的著名小吃,也只是停留在名份上了,大多提不上筷子,更谈不上特色。
自从秦怀特色小吃,蒋有记鲜肉锅贴,随园糕点马蹄糕,***沙琪玛,赤豆元宵糖芋苗,逐渐规模性退出市场,挂牌零星生产。能撑起南京特色小吃,在食客中产生印象,引起食欲,只剩下是鸭血粉丝汤。
在南京吃鸭血汤丝汤,还真不如在外地品尝,味道,口感丝毫不差,而且分量足。前不久,去灌南县品尝了挂着南京鸭血粉丝汤小吃店。店老板是在南京学厨,端上粉丝汤味道鲜美,份量比南京多一半。南京特色小***髓已流向外地。
40年前,风靡一时***沙琪玛,现在也就在珠江路一个不大门面出售。随园糕点,马蹄糕,五色糕在狮子桥一个店铺开卖。这些老特色小吃,总感觉与以前相比,口感少了一点过齿难忘感觉。
不过,南京特色美食“老鼠屎”,清凉消化食品,仍然能给食客留下美味乐趣。
南京特产前十名排名如下:
1、盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。
2、雨花茶
雨花茶是南京的特产,也是中国的十大名茶之一,绝对是回家送礼待客的最佳选择之一。高品质的雨花茶外形如同松针,它选用的是优质的细嫩针状春茶所制,味道清香,口感甘醇。
3、羽毛贡扇
羽毛贡扇是南京传统的手工艺品,始于明嘉靖年间,***用的是雕、鹰、鹤、雁等珍贵禽毛为原料,被技艺高超的工匠制作而成。因品质上乘后来被皇帝钦点为贡扇,从此羽毛贡扇就被普及开来,发展至今不仅在国内畅销,还颇受海外消费者的喜爱。
4、洪蓝玉带糕
洪蓝玉带糕是南京溧水的传统特色糕类小吃,清朝年间,乾隆皇帝下江南来到久负盛名的溧水无想寺,寺内和尚甚是高兴,当即沏好香茶,奉献上当地特产“白云片糕”,盛情款待。
5、东坝豆腐干
我所了解到的南京特产还挺多既有吃的也有用的其中最有名气的南京云锦是中国传统丝制工艺品有“寸锦寸金”之称,南京雨花石(天然玛瑙石)又称文石五彩斑斓,南京雨花茶,南京桂花盐水鸭,南京板鸭,南京固城河大螃蟹,白馬黑莓中国黑莓之乡,南京折扇,南京五香茴味豆,小鄭烧并等。
1、南京盐水鸭
南京盐水鸭至今已有两千五百多年历史。
2、白马黑莓
产于江苏省南京市溧水区白马镇,也是南京著名的水果特产之一。
3、金陵折扇
是南京地区传统手工艺品,是一种用竹木做扇骨,也是南京著名的工艺品特产。
4、雨花石
主要产于南京市***区及仪征市月塘镇一带,是一种天然玛瑙石,有“石中皇后”之称,也是南京著名的工艺品特产。
分别是南京云锦、南京雨花茶、南京盐水鸭、固城湖螃蟹、桂花牌盐水鸭、白马黑莓、雨花石、金陵折扇、南京板鸭、青山碧螺春等。南京云锦美如天上云霞而得名,雨花茶是中国十大名茶之一,盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,雨花石有石中皇后之称,被誉为天赐国宝,中华一绝。……。
盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鸭,是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年历史。南京盐水鸭制作历史悠久,
南京盐水鸭 第一必买
、南京鸭血粉丝
汤鸭血粉丝汤是南京的传统名菜,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表。鸭血粉丝汤以整鸭熬汤,鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜,再配上Q弹有嚼劲的粉丝,鲜香爽滑,风靡于全国各地。南京人自古盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。南京的鸭肴已有1400多年的历史。传说有个南京人杀鸭子的时候不舍得把鸭血倒掉,不料粉丝掉进鸭血碗里,只能粉丝和鸭血一起煮了,却不料,居然烧出了第一碗鸭血粉丝汤,只闻汤汁芳香四溢,引来无数路人好评,后来遂得此佳肴。
2、盐水鸭
盐水鸭是南京著名的特色小吃,至今已有两千五百多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。
南京必买的十大特产:南京的雨花茶,***的活珠子,田家茶叶,浦桥玉剑.创制于19***,产于浦口石桥,老街布鞋,南京溧水的洪蓝玉带糕,南京云锦是中国的传统工艺品有寸锦寸金之称,已有一千六百年历史,南京雨花台的雨花石,南京金陵折扇,金陵辟邪。
1、南京盐水鸭
南京盐水鸭是南京特产之一,其皮白肉嫩,肥而不腻,香鲜味美,入口丝滑,具有香、酥、嫩的特点。
2、金陵金箔
金陵金箔也是南京特产,金陵金箔历史悠久,从古到今,一直为手工捶制,是我国特种传统工艺。
3、南京云锦
南京云锦是南京特有的工艺品,它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名,并称我国三大名锦。
4、雨花茶
雨花茶是南京特产,也是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳,有止渴清神、消食利尿、除烦去腻等功效。
5、八卦洲芦蒿
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