泉州美食小吃,泉州美食小吃介绍

1. 泉州的小吃是什么？
2. 泉州的著名小吃有哪些？

泉州的小吃是什么？

很多，比如姜母鸭，深沪鱼丸，面线糊，润饼，咸笋包，海蛎煎，洪濑鸡爪，崇武鱼卷。

咸笋包，糯米皮掺入紫菊和红糖，内里的馅儿是咸笋与猪肉。文火蒸熟，再往糯米皮表面上抹葱油，使包子焕发亮色。糯米皮的香甜与馅料的咸鲜结合，口感非常棒！

 1， 最出名的有姜母鸭，姜母鸭是泉州的传统名菜，用砂锅炖煮，香浓汤汁和不腻的鸭肉让人回味无穷。

2四果汤

四果汤是泉州地区的小吃，它是将石花膏刮成均匀的细条，然后把它盛在碗里，还加入了红豆沙或芋泥等多种食材，然后加上一勺蜂蜜水，这道甜品口感爽滑，入口清凉，是一道夏季消暑的佳品。

3肉夹包

肉夹包在泉州已经有几百年的历史，是当地的传统面点之一。肉夹包是以上等五花肉为馅，里面还配上了高浓度的香料，吃起来肉质鲜嫩，咸香适口，十分美味。

泉州的著名小吃有哪些？

泉州小吃源远流长，极富特色。最著名的当属“芋泥糕”、“八宝米粉”、“糖葫芦”、“花蛤粥”、“鱼丸”等。其中，“芋泥糕”是泉州的代表性甜点，面皮用糯米粉，馅心用滋味十足的芋头泥，口感软糯香甜；“八宝米粉”则是在米粉中加入各种果料，口味鲜香多样，受到广大游客的喜爱；“糖葫芦”则是个香甜可口的小孩路边摊，制作过程有趣，不仅卖相好，而且好吃实惠，是大人小孩爱吃的甜品。