包河区美食,包河区美食好评榜

1. 到合肥，一定要尝的美食有哪些？

到合肥，一定要尝的美食有哪些？

东哥下厨房，总有新花样。你好，我是【大东哥的小日子】，一个好吃爱做的美食领域创作者，很高兴有缘分遇到到你的提问，希望我的回答能对您有所帮助。

到合肥一定要吃的美食有哪些？

说到一个地方的美食最好分开两方面来说，一方面是饭店里的殿堂级美食，另一方面就是街头巷尾的街头小吃。说到合肥的美食，也不外乎就这两种，也就是饭店里能吃到的著名美食和街头巷尾老百姓经常吃的小吃。

著名美食

• 包公鱼

包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是合肥传统名菜，也是又一道与历史名人扯上关系的名菜，属于冷菜类。取材于包河中的一种黑背鲫鱼，让人联想到包公而得名。用当地出产的鲫鱼、莲藕等食材，焖炖，煮熟后冷却。冷透后上桌，骨酥肉嫩，味道很棒。

• 吴山贡鹅

这也是一个与历史上帝王将相有关的名菜，据说是吴王家乡人民，用当地的鹅配美味佐料制成卤鹅进贡给他的。色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。

• 李鸿章大烩菜

传说是李鸿章出访美国时招待美国宾客，全部菜都上完了，但是客人吃的意犹未尽，灵张想让后厨再上一道菜，后厨直接把所有剩下的海鲜都做了一个大杂烩，也就是我们现在所看到的李鸿章大杂烩的前身。是一道有一些历史渊源的名菜。

著名小吃

• 胖姐拌面

很多老合肥人的回忆中都少不了这家面馆，他家的拌面里面的肉用的是风干牛肉，口感比较结实，耐嚼，但也不是嚼不动的那种，加上爽滑的面条和独特的酱料，很多人为了这一口，大老远开车过来吃。

• 泥鳅挂面

合肥人是出了名的喜欢吃泥鳅，所以合肥的泥鳅挂面也是非常有名的。泥鳅的土腥味比较大，一般都是用红汤来制作，辣爽过瘾，这一次肯定就会印象深刻。

到合肥旅游这几样合肥有名的美食和小吃，有机会还是要尝一尝的，也不虚此行。以上是我的回答，水平有限，仅供参考。更希望可以看到更多网友分享的高见，能学习到更多的美食知识和技巧。

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到合肥，一定要尝的美食有哪些？

合肥本地土菜 黄鳝烧雪菜，青椒白米虾，虾 糊，臭咸菜白干，酱 蒸巢湖鱼干，咸味合拼。合肥 菜口味咸为主，不辣。黄鳝雪菜还有个故事，包公回乡探亲，正好家乡水灾，回到开封，皇帝就和他开玩笑说老包啊，你回家给我带什么好东西了啊？包公说家乡水灾实在拿不出什么好东西，我就抓了些笔杆一般的黄鳝给您了。他让人把细细的笔杆一样的黄鳝烧好送给皇上品尝，非常好吃，遂成名菜。

大学城附 近的小吃也很多，因为学生多，小摊儿摆 的满满的，记得其 中一家的香辣 花甲味道最好，可是记不得名字了。这里还有各种红色帐篷的大排档和烧烤摊儿。说到烧烤，怎能不提大通路的烧烤夜市，烤鱼真是入味啊，焦脆的鱼皮，总是忍不住贪辣，烤馍片也要撒上孜然辣椒面，香香脆脆。还有一家酸菜鱼，辣味的飘着红红的整颗干红椒，却也不会那样呛人，反而很香；不辣的就是河鱼的鲜以及花椒跟酸菜香了，鱼肉片白***嫩，煮好一大锅白米饭，就可以叫上一份来了。

老安大红油饺子馆 盛名之下其实难副 ，很多美食推荐大概写的是以前 的口味，后来 不知道是换老板还是怎么了，差了很多。去他家还不如附近小马烧烤，这个安大新区老区都有店。讲到烧烤，你科搞的这个得蚨香蜜汁烤翅啊，一颗赛提！地址科大东区旁边，包河区宿松路太湖路交口。另，附近不远，太湖路徽州大道交口，曾老四烧烤也还行。

官亭路名气比较大，不说了。小胡生煎要早去，老板很傲娇，卖完就关门。其实可以 去拱辰街，巷子中间有个卖糖饼的老奶奶，做了很多年了。顺便带几个米饺，趁热吃。早上去的话里面有家卖锅贴的，名字忘了，食客最多的就是。他们家砂汤比辣糊汤好喝。

合肥除了老乡鸡就是牛肉汤这些特色美食外地人会喜欢外，其他都吃不来。