huangp1489 发布于2024-10-12 21:39:17 美食小吃 22 次
沅陵特产主要有:五强溪鱼、晒兰、碣滩茶、穿丝篮等。
1.五强溪鱼五强溪鱼因其生长的风景秀丽、环境优美的五强溪库区而名得。这里森林覆盖率高,库区水质优良、水深域广,出产的“五强溪鱼”肉质鲜美、营养丰富,富含人体必需的多种氨基酸和微量元素,特别是硒、锌等微量元素含量较其它地方鱼类更高,达到了“富硒”食品的要求,深受广大消费者的青睐。
2.沅陵晒兰晒兰是中国传统龙舟发源地湖南沅陵的一种传统特色食品,由明末清初流传至今,已有300余年的历史。晒兰必须选用优质新鲜的猪后腿肉,经整形剖制切片,加食盐、料酒、白糖、花椒等天然香辛料腌制一段时间,经无烟木炭烘制,成品色泽润红,闻之芳香扑鼻,食后余味无穷,是沅陵人佐餐、下酒、送亲访友的首选名贵佳肴。
3.碣滩茶据说碣滩茶已经有1000多年的历史当年作为朝廷的贡品,这种茶味道爽口,且香气浓郁,含有丰富的营养物质。
4.穿丝篮参考资料
在市区小吃、烧烤多的是中心市场,农家乐在杨村那边很多,也很集中。
晚上去才吃得到好东西。中心市场里面有臭豆腐,梭罗,米豆腐……。太平桥的小吃也样样有撒,也好吃撒
特产
老嗵道细木耳沅陵晒兰肉芷江鸭新晃牛肉沅陵碣摊茶 凤凰姜糖麻阳橘子
1.沅陵猪脚粉。沅陵人吃米粉就像北方人吃面食一样,天天都吃,首选猪脚粉为最受喜爱,且只重味道,不记店面的大小与装饰,越是老店,生意越好。
2.沅陵蒿子粑。三月三,蛇出山,蒿子粑粑塞蛇眼。这是沅陵民间广为流传的民谣。每年农历三月初三,沅陵的村村寨寨、家家户户都兴吃蒿子粑粑,过沅陵人自己的蒿子节。蒿子粑是沅水、酉水流域特色小吃,从沅陵到常德、怀化到湘西自治州、张家界等地都有。
3.灯盏窝。沅陵特色美食灯盏窝,是用大米和黄豆打成浆,放在铁皮制成的类似古时油灯样模具器皿中,再裹上已拌好的萝卜丁、香干豆腐丁、酸菜等食用芯,用菜油炸制而成,因形状酷似小小的灯盏,所以叫灯盏窝。等等。
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