隆尧美食,隆尧美食排行榜

1. 邢台有啥名吃？
2. 邢台有啥名吃？
3. 宁晋有什么特产？
4. 作为河北的地方名吃之一，邢台锅贴有什么特殊的地方？

邢台有啥名吃？

刑台名吃有广宗粘豆包、平乡酥鱼、清河八大碗、隆尧羊汤等。

以下是这些美食的详细介绍。

1、广宗粘豆包

粘豆包它外型圆润，色泽金黄，咬上一口香、甜、软、粘，回味悠长，真是越吃越香，越吃越甜，越吃越好吃。

广宗的粘豆包与其他地方的不同，它的“粘”那是出了名的。面，是大黄米面，大黄米又叫黍米。广宗的粘豆包“粘”，粘中带甜，甜中透香，香甜可口，耐人寻味，不光是特色风味食品，还是营养价值很高的美食。

2、平乡酥鱼

平乡酥鱼是河北省邢台市平乡县的特产。平乡酥鱼味香刺烂回味无穷、是多种鲜鱼配以多味中草药用时3到4个小时熬制而成，因个人配料不同而风味各异。

平乡北关酥鱼历史悠久物美价廉营养丰富、因肉香刺烂而老少皆宜。随着生活的不断改变，小酥鱼的制作工艺越来越好，小酥鱼逐渐演变成了一种地方名吃。

邢台有啥名吃？

刑台名吃有广宗粘豆包、平乡酥鱼、清河八大碗、隆尧羊汤等。

以下是这些美食的详细介绍。

1、广宗粘豆包

粘豆包它外型圆润，色泽金黄，咬上一口香、甜、软、粘，回味悠长，真是越吃越香，越吃越甜，越吃越好吃。

广宗的粘豆包与其他地方的不同，它的“粘”那是出了名的。面，是大黄米面，大黄米又叫黍米。广宗的粘豆包“粘”，粘中带甜，甜中透香，香甜可口，耐人寻味，不光是特色风味食品，还是营养价值很高的美食。

2、平乡酥鱼

平乡酥鱼是河北省邢台市平乡县的特产。平乡酥鱼味香刺烂回味无穷、是多种鲜鱼配以多味中草药用时3到4个小时熬制而成，因个人配料不同而风味各异。

平乡北关酥鱼历史悠久物美价廉营养丰富、因肉香刺烂而老少皆宜。随着生活的不断改变，小酥鱼的制作工艺越来越好，小酥鱼逐渐演变成了一种地方名吃。

宁晋有什么特产？

宁晋，俗称宁晋洼，宁晋泊。宁晋人脑筋活络！有宁晋猴之称（绝非贬义）！农业为第一产业，其中这几年林果业较发达，鸭梨，雪花梨，苹果等产量较高！工业为第二产业，其中纺织业很有历史，电线电缆业发展迅速，业务量很大！另外，面粉兴盛过，不过，有一种特产，八十年代前，也很有名气，每年冬天，推车走四方，家家都需要的卤块！

作为河北的地方名吃之一，邢台锅贴有什么特殊的地方？

锅贴是邢台的一个大众主食。邢台人吃锅贴大多是在饭店吃，家庭聚会时也会做。

邢台的锅贴形状是梯形或者长方形，馅料有肉的，有素的。下锅冷油慢火煎炸，锅贴会连在一起，就像一个一个的小船连载了一起。有厨师形象的将炸锅贴叫做”火烧连锁战船“。

邢台锅贴面皮较薄，大概有饺子皮的二分之一的厚度，有时候在下锅的时候会沾一下鸡蛋液。当然这是根据不同人的口味来确定是否要加鸡蛋液。加上鸡蛋液的锅贴，口感上更软绵；不加鸡蛋液的锅贴，口感上更香脆。

锅贴下锅的时候，油温很重要，一般都是在油3成热度的时候下锅，这样锅贴面皮能够吸收一部分锅里的油，吃起来更香。

邢台的锅贴点单率最高的是牛肉馅儿和韭菜鸡蛋馅儿，其中韭菜鸡蛋馅儿的锅贴都是现吃现包的，因为韭菜鸡蛋一旦吃不完，放到冰箱里冷藏，超过2个小时就不在新鲜，口感大打折扣。

邢台地方小吃种类很多，味道鲜香俱全。主要以花样繁多的主食和特色菜品为主。比如邢台锅贴、道口烧鸡、威县火烧、广宗薄饼、临西饼卷肉、 清河菜豆腐、邢台包、黑家饺子、隆尧羊汤、临城腌肉和南宫熏菜等都是邢台的著名美食。其中，以邢台锅贴最有名气，也是颇有来头，是河北众多地方名吃之一。1934年，冯玉祥的厨师南宫人张汉英随军来到邢台，在邢台南关市场院开设了“***居”饭庄，专做锅贴。

邢台锅贴是一道著名的汉族小吃。属于煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状。锅贴馅大皮薄，外焦里嫩，汁水充裕。锅贴，因其“外焦里嫩”、“香而不腻”远近闻名。

邢台锅贴的做法倒也简单，和饺子的做法类似，要先和好面，醒面期间调馅。根据不同的季节，不同的需求，荤素均可，多以猪肉馅为常品，配以不同鲜蔬。因为要用油煎，所以馅中不宜放油太多，以清鲜为宜。包和饺子相似，只需两边留口便可。放平底锅用油煎至焦黄，再向锅中加入半杯热水盖上锅盖焖煎，2分钟再打开，中间翻锅一次，如此反复2－3次即可出锅了。

邢台锅贴因其口感外酥里嫩，是众多食客的理想选择。另外，锅贴制作简单，造价低廉，适合各个阶层的人群，因而是大众美食之一。