弋阳美食,弋阳美食攻略

1. 上饶非遗美食？
2. 江西弋阳灯盏果的做法？
3. 弋阳清明果的详细做法？
4. 上饶有哪些美食让人流连忘返，欲罢不能？

上饶非遗美食？

上饶菜，即饶帮菜，属江西菜系的一支，发源于古信州，并兼纳上饶、婺源、广丰、铅山、玉山各地的美味佳肴，具有喜鲜香、偏重辣味的特色。而婺源由于古属徽州（今安徽黄山市）其饮食承袭徽菜的传统.以清蒸、清炖为主上饶的代表名菜有清蒸荷包红鲤鱼、三丝鱼卷、鄱阳全鱼宴、广丰酱香鹅、婺源粉蒸肉等。

上饶特色菜

三丝鱼卷、斩虾丸、清蒸荷包红鲤鱼、鳙鱼烧豆腐、鸡丝锅巴、弋阳国道鱼、龟峰扣肉、弋阳土狗肉、广丰酱香鹅、鄱阳藜蒿炒腊肉、弋阳醋鸡、婺源糊豆腐、婺源粉蒸鱼、粉蒸肉、婺源李坑撰肉等

上饶风味小吃

糯米子糕、清明果、烫米粉、猪肝粉、羊肉粉、肥肠粉、万年贡米粉、荞麦夹子羊角糖、弋阳年糕、铅山灯盏馃、清炒白玉豆、饭麸馃、婺源木心果等

上饶鸡腿就是非遗美食，我以前经常光顾的。就是后来***的上饶鸡腿🍗太泛滥了。

我就很少买了，我除了在火车站台上买，那个上饶火车站外边的上饶鸡腿🍗。

我都不买了，站台外面的上饶鸡腿基本上都是***。一点味道都没有，真的让我们上饶人感觉到心寒呀，唉！

江西弋阳灯盏果的做法？

灯盏果，又称为香橼，是江西弋阳县的特产之一。下面是一个简单的灯盏果制作方法：

所需材料：

- 灯盏果（香橼）

- 冰糖或白砂糖

- 清水

步骤：

1. 准备工作：将灯盏果用水洗净，去除表面的污垢，备用。

2. 切片：将灯盏果切成适当大小的薄片。你可以根据个人口味随意选择切片的厚度。

3. 煮制：将切好的灯盏果放入锅中，加入足够的清水。水量要淹没所有的灯盏果片。

4. 加糖：在锅中加入冰糖或白砂糖，根据个人口味调整甜度。一般来说，每500克灯盏果可加入250克左右的糖。

灯盏果是上饶铅山一带流行的特色小吃，具有鲜、香、辣的特点

用料

大米、盐、食用碱 白萝卜、黄豆芽

猪肉、香菇、辣椒粉 淀粉、葱

灯盏果的做法步骤

步骤 1

大米浸泡2小时磨成米浆

步骤 2

弋阳清明果的详细做法？

弋阳清明果是一道传统的中式甜点，制作方法如下：首先，准备好所需材料：糯米粉、红豆沙、白糖、花生碎、椰蓉等。

然后，将糯米粉加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。将面团分成小块，擀成薄片，包入红豆沙馅料，捏紧封口。

接下来，将包好的果子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

最后，将煮熟的果子沾上白糖、花生碎和椰蓉，即可食用。这道甜点口感软糯，香甜可口，是清明节期间的传统美食。

上饶有哪些美食让人流连忘返，欲罢不能？

上饶的野山***腿，我们每次坐火车的时候到了上饶就有很多人来卖鸡腿。五块钱一个，六块钱一个都吃过。每次来卖鸡腿的时候，车厢里的人几乎都买啦。现在好像没有那么人卖了。做得越来越***了。买了也不好吃了。十几年前吧。我们坐火车买那个鸡腿，吃的时候真的很好吃。记得我们去年回来买的就不好吃了。火车上好像也没有人卖了。卖的人也是火车上的列车员卖的。可能是火车上有规定，不准下面的人上来卖。

每个地方都有特色美食，"弋阳年糕"上饶的美食文化小吃，***用"三蒸两百垂"的独特工艺，制作出洁白如玉的质品，烘炒煮皆宜，看了就让人流连往返，想咬上一口。

【整备材料】

大和谷一碗 包菜一小个 胡萝卜泡菜少许

糯米粉50克 沾米粉50克 辣椒油一勺

----【烹饪步骤】----

1、准备好食材，大和谷磨成粉，加入糯米粉加清水搅拌均匀。

2、沾米粉的加入，搅成面团，分团滚成圆棒型。

3、上蒸笼，蒸制十分钟，冷水浸泡一会，捞出切断。

4、胡萝卜、洋葱、包菜切成丝，热锅下油，加入年糕翻炒均匀。

5、热水抹过食材，加入辣椒酱，中火烧煮，下入泡菜，大火收汁，撒上葱花点缀。