huangp1489 发布于2024-10-21 04:48:00 美食小吃 26 次
1.金康路的“云老四”凉皮。
3.互助路(皇后大酒店对面)的“水盆大肉”(三宝水盆大肉东面)。
5.经二路北口的裤带面。
6.韩森寨康乐路上的“马奎肉丸胡辣汤”。
说起西安的美食,大家第一时间想到的就是老孙家羊肉泡馍,肉夹馍等,但西安作为碳水之都,这里的面食才是这座城市的灵魂
biangbiang面,裤带面,臊子面,驴蹄子面,马虎面。。。。。。但有一家老面馆我是一定要推荐的:柳巷面
记得第一次吃柳巷面是2001年,刚来西安上大学,妈妈带我去钟楼东大街游玩,在一个较窄的巷子里发现一家面馆,大约10个平方,门口摆了一个很大的锅,只有一个师傅和一个大姐在工作,点了两碗面,一共12元,还有大块牛肉和卤好的蔬菜,拌上油泼辣子和醋,一口入魂,面非常有嚼劲,瞬间惊艳了我的味蕾,后来了解到这条巷子就叫柳巷,面叫柳巷面,历史悠久,这里也就成了我经常来光顾的地方。
2005年我去外地工作,回到西安后,第一时间就跑去柳巷,结果大失所望,整条街都***了,问了好多人都不知道这家面馆的去处,后来上网查询,经过多方打听,才知道这家面馆搬到了易俗大剧院对面的一条巷子里,这时的柳巷面已经升级,完全是土枪换大炮,店铺可容纳200多人同时就餐,价格也涨到了18元一碗,去的时候还会紧张口味是否会有变化,结果没让我失望,依然是原味的那一口。
西安吃货一枚,久居城南,分享一下,有名气没去过的不提。
汉城南路与昆明路什字黄家泡馍,馍要自己掰,做好不好看,但味道好,肉烂汤香,虽是简单四个字,做到却不易。
韦曲老街道茂海葱花大饼,先烙后烤重油,每天需要排队,开了二十几年,典型的苍蝇馆子,没环境没服务,有的只是味道,位于韦曲老街道与文化街丁字口。三原老黄家,总店在三原,总是人满为患,西安也有分店,可导航搜,有名的泡泡油糕,各种小吃做的十分精致,永兴坊里也有分布。
泥波南院门葫芦头,位于西沣路郭杜什字,子承父业,对葫芦头泡馍理解深厚,店内炒肉片煮馍一绝,业界无出其右。韦曲北街皇城轩葫芦头,用料十分讲究,也可去尝尝。皮薄饺子,老板是女强人,小小的饺子做成知名品牌,牛肉韭黄饺子十分特色。
肉夹馍有名的秦豫,王魁都不错,不算隐藏深,但绝对美味。西安美食遍地,仅列几家,抛砖引玉,欢迎补充。
说起西安美食老店,做为一吃货经和本地老西安交流,访问,其实在很早以前並没有这么多饭店,这在全国大概都是一样的,改革开放之前,饭店是不多的,但可以说都是当地的百年老店了,今天说说西安西门一带的老店,带你回到儿时的年代。
桥梓口苗老二油泼面。苗老二家中排行老二即叫苗老二,这是一家扯面油泼面馆,从解放前到公私合营,生意一直是门庭若市,车水马龙,生意十分火爆。以富强粉和面,扯面,当时配以包菜,配以特制辣面,热油浇上还直冒火苗,这就是一绝,调上酱油,香醋,不过后来三年自然灾害弄的不油泼了。听闻顾客自带食油还弄的吃面人不愉快。传说,苗老二的油泼面,吃了还想把碗舔。
***子馄饨
相传张记人脸上有麻子,开始是走街串巷,后定在桥梓口东北角。馄饨很有特色,百年老汤,碗内馄饨个大馅多,配以鸡丝,香菜等十分爽口,标配小笼包子,那时是收粮票的,每天去吃必须排队才行。
天锡楼,这是一家***餐厅,主营牛羊肉泡馍,那时的***街基本没有卖什么吃的,这也是一家公私合营饭店,还卖一些***其它小吃,人们为了吃泡馍那是要赶早的,粮票是必不可少的。
谢谢邀请,说起地道西安美食,还要跟西安当地人了解了解取下经啦,作为资深吃货,让我来为你解答这个问题吧!西安美食呀,少不了下面这些!
1、刘纪孝腊牛羊肉
西安牛羊肉排第二谁敢排第一?推荐top1一定是刘纪孝腊牛羊肉。这家专门做牛羊肉的店拥有很多粉丝呢,这里牛羊肉跟别的地方不一样的是它是腊制的,走在西安街头,排队最多的牛羊肉店就是它家了。2、甄糕
说到甄糕怎么能不提东南亚甄糕,特别是里面夹杂的蜜枣,小朋友最喜欢了,甜品爱好者不要错过了。这里就在刘纪孝旁边,非常容易找。3、邢老三胡辣汤
来西安怎能不吃胡辣汤?吃胡辣汤怎能不来邢老三胡辣汤?他家的特色就是会下花椒,味道浓香爽辣,非常适合爱喝汤又喜欢吃辣的朋友,有一点要特别注意就是他们只开早上哦,而且人超级多。4、樊记腊汁肉夹馍
肉夹馍!肉夹馍!这家店是最老牌的西安本土特色店,肉多馍薄,来西安一定要来这里打卡!5、马二优质酸汤饺子
这里的饺子好吃到什么程度?已经到了来一次排一次队,排队才有的吃呢。酸汤开胃,饺子有肉厚香气四溢,咬一口就真的忘不了。西安美食遍地都是,还是需要去亲自走一遭。关注头条号【爱飞乐游】,获取海量国内外旅游干货,让我们带你玩遍全世界!西安是一个很有内涵的城市,来这里寻访历史悠久的文化古城,体会它在岁月的流逝中的变迁,西安城也为广大热爱美食的朋友们,留下了许多宝贵的财富。来西安必尝的当地美食,爱美食的吃货们绝对不能错过。
西安“辇止坡”老童家腊牛羊肉就是一家名扬四海的百年老店,已有300多年的历史。据说是清代初年,由西安童氏所创制,慈溪太后路过问到香气大为称赞,便由兵部尚书赵福桥的老师刑维庭亲笔所提。辇止坡腊牛羊肉无论是从选料、辅料、工艺、火候都很精细讲究,他们代代相传这门手艺,并且不断的改进,所以卤煮出的肉,色泽红润,质地酥烂,味美香醇,既易消化,又富营养,适合各个年龄的人。
腊牛羊肉也有很多吃法,每一种吃法都让你的味蕾有一番不同的体验。将色泽红润的腊牛羊肉切片,沾点酱一起吃,质地酥烂、鲜美不咸、馨香溢口,既有酱香味又保留肉质本身的香气,美味又营养。
爆炒的腊牛羊肉,酥嫩柔韧,椒香四溢,不仅仅拥有食材本身的香气,还别有一番滋味。色泽红润腊牛羊肉,撒上的葱末,看着就叫人垂涎三尺,吃起来咸淡刚好,肉质扎实,却又鲜嫩无比,回味无穷。也不加任何佐料搭配,肉质紧实,入口酥烂,主要是能吃出食材本身的香气。
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