平泉美食,平泉美食特色

1. 承德十大名吃有哪些？
2. 承德有哪些小吃具有特色？

承德十大名吃有哪些？

1. 驴打滚

驴打滚是河北承德的特色小吃，主要是用黄米作为主要原料里面包括豆面和红糖制作而成，口感香甜软糯，别有一番风味儿。

2. 御土荷叶鸡

御土荷叶鸡也叫叫花鸡是后来传到承德，用承德特有的离宫土和湖中荷叶，以及热河泉水作为原料制作出来的美食，味道清香口感鲜嫩多汁，让人食欲大开。

3. 荞面饸饹

荞面饸饹是北方面食三绝之一。用荞麦面制作面条爽滑筋道，有嚼劲，再配上喜欢的调料吃起来味道非常鲜美，但是脾胃不好的人尽量多煮一会儿煮晚点儿再吃。

4. 平泉羊汤

平泉羊汤是河北承德平泉的特色美食。主要用羊骨头和羊杂羊头肉搭配熬出来的汤，味道特别好喝，尤其是冬天的时候，来上一碗热乎乎的羊汤，既暖身又能补充营养。

5. 煎碗坨

煎碗坨也是承德的一道特色美食，是用荞麦面制成碗坨，然后放在油里面煎至金***再浇上醋，酱油香油蒜汁等调料，外焦里嫩，吃起来香糯可口。

承德有哪些小吃具有特色？

承德有很多具有特色的小吃，以下是一些常见的承德小吃：

承德驴打滚：承德驴打滚是承德地区的一道传统小吃，以优质黄米面、红糖和黄豆面为主要原料，制作时将黄米面用温水和成糊状，上笼蒸熟后，均匀地抹上炒熟的豆沙馅，卷成粗条状，再撒上一层黄豆面，切成小段即可食用。

承德糖麻花：承德糖麻花也叫麻花糖，是一种传统的甜食小吃。它以优质面粉、白糖、植物油等为主要原料，经过多道工序制作而成，口感酥脆甜香。

承德沙琪玛：承德沙琪玛是承德地区的传统糕点，以面粉、鸡蛋、白糖、饴糖等为主要原料制作而成。其特点是口感酥脆，甜香可口。

承德碗坨：承德碗坨是承德坝上地区的一种特色小吃，以荞麦面为主料，调成稠糊装盛入碗中蒸熟，晾凉后翻扣出来，切成条状，再配以麻酱、醋、盐、蒜等调味料食用。口感酸辣爽口。

承德豆皮卷：承德豆皮卷是承德市平泉县的一道特色小吃，以绿豆粉皮、瘦肉丝、黄瓜丝等为主要原料制作而成。口感爽滑鲜嫩，是一道美味的小吃。

以上是承德比较有特色的一些小吃，当然还有很多其他美味的小吃，欢迎您去尝试。